Tradičné recepty

Revani koláč

Revani koláč

Začíname s prípravou sirupu: 3 ingrediencie dáme na panvicu na oheň a necháme variť, kým sirup trochu nezhustne. Odstavíme a necháme vychladnúť.

Na vrch krupice: v miske zmiešajte vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom, kým nezbelejú, postupne pridávajte olej, miešajte ďalej, potom múku zmiešanú s práškom do pečiva, jogurtom, krupicou a nakoniec nastrúhanou citrónovou kôrou.

Získaná kompozícia sa naleje na podnos (d = 25-35 cm) vymastený olejom a vyložený papierom na pečenie. Pečieme, až kým nie sú navrchu jemne zhnednuté (nechala som asi 40 minút); na overenie robíme test špáradlom.


Nechajte koláč trochu vychladnúť, potom ho nakrájajte nožom (ja som sa rozhodla krájať na diamanty, ale môžete ho krájať na štvorce alebo obdĺžniky).

Lyžicou nalejeme sirup na koláč, pomaly, aby dobre prenikol.

Ozdobte kokosom alebo mletými pistáciami a podávajte.


Koláč v sirupe so krupicou, jogurtom a citrónom & # 8211 podľa receptu revani

Dortový sirup s krupicou, jogurtom a citrónom & # 8211 podľa receptu revani (s čerešňami alebo višňami). Grécky alebo turecký koláč s krupicou a jogurtom, šťavnatý a voňavý, sladkokyslý a osviežujúci & # 8211, najmä ak je uchovávaný v chladničke. Je to trochu podobné kukuričný chlieb (kukuričný chlieb, alivenci, malajčina) ale je oveľa sladšia a voňavejšia.

Toto som pripravil krupicový koláč, jogurt a citrón pre Špeciálny deň detí (21. júna 2015), akciu organizuje a organizuje Integra & # 8211 Association of mentally disability in Arad. Tí v spolupráci s Danielom Mitrom (Terapia pre anjelov) a združením Farby s dušou pripravili pre deti, ich rodičov a dobrovoľníkov veľké prekvapenie: gril párty! Brigitta o udalosti napísala viac.

Mal som to potešenie variť vo vzduchu pre viac ako 60 ľudí! Real Arad a Avis 3000 ponúkali mäso na grilovanie a my sme ho marinovali a varili. Mysleli sme aj na niečo sladké, takže Diana priniesla 3 podnosy jednoduchý broskyňový koláč a pripravil som 3 podnosy tohto koláča s krupicou, jogurtom a citrónom.

Pretože sa nás všetci pýtali na recepty, tak tu je ten môj. Koláč so krupicou, jogurtom a citrónom sa v rôznych variantoch objavuje v Grécku, Macedónsku a Turecku. Hovorí sa mu aj „koláč revani“.

Na rumunských blogoch som našiel niekoľko podivných variantov, ktoré označovali sirup z pečeného, ​​teplého koláča so studeným mliekom. Nie je v poriadku pridávať studené mlieko na pečený koláč, pretože mlieko je bakteriálne rastové médium, čo vedie k rýchlemu kazeniu koláča. Je iné, keď sirupujete Osie hniezdo (recept tu) vriacim mliekom a vložte plech späť do rúry na 10 minút! Preto som sa ho rozhodol sirupovať horúcim sirupom z cukru, vody a citrónu.

Nasledujúce množstvá sú pre plech s rozmermi 30 x 40 cm a výsledkom bude koláč o niečo vyšší ako ten môj (urobil som dvojitú porciu a rozdelil som ho na 3 plechy & # 8211, preto je môj tenší). Namiesto citrónov môžete samozrejme použiť aj pomaranče.


Začnime sirupom. Keď je koláč pripravený, musí už byť studený.
Do hrnca dáme vodu a cukor, a keď začne vrieť, pridáme škoricu.
Nechajte to na ohni ďalších 10 minút. Pridajte citrónovú šťavu a odstavte z ohňa. Nechajte vychladnúť Vyberte škoricovú tyčinku.

Predhrejte rúru.
Vajcia rozšľaháme so 130 g cukru, pridáme jogurt a olej a premiešame. V miske zmiešajte krupicu, múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Pridajte do tekutej kompozície so šupkou a citrónovou šťavou a premiešajte.

Vezmite podnos s veľkosťou 20 & # 21530 cm a namažte ho olejom. Posypte lyžicu cukru.

Nalejte kompozíciu a vložte do rúry na 30 minút na vhodné teplo alebo na 180 stupňov.

Vyberte podnos a horúci nakrájajte na diamanty alebo rôzne tvary. Zalejeme studeným sirupom.


Spôsob prípravy

Môj pohár je 300 ml.

V miske zmiešajte vajíčka s cukrom a trochou soli, kým sa nenapenia a cukor už necítiť.

Pridajte olej a pokračujte v miešaní, potom pridajte jogurt, v ktorom sme rozpustili prášok do pečiva a začnite postupne pridávať múku a krupicu.

Dobre premiešajte, potom zľahka premiešajte v pulte, černice z džemu.

26/36 cm plech vymastite olejom a vrch otočte.

Navrch posypte ešte niekoľko černíc, potom vložte plech do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch, ale pre istotu robíme aj test špáradlom, vzhľadom na to, že sa jedná o vrch krupice.

Kým sa koláč pečie, uvarte sirup, to znamená, že všetky suroviny povarte, kým sa cukor neroztopí, potom nechajte vychladnúť.

Potom, čo je koláč upečený, ho necháme nadobro vychladnúť (moje šťastie, že som bol doma sám a pre lakomca ho nebolo treba krájať horúci), potom som ho porcoval. Preferoval som ešte väčší formát kosoštvorca.

Na vrch nalejeme vychladnutý sirup, necháme dobre zmäknúť a vyberieme kúsky koláča na tanier.

Po absorpcii sirupu sa stane veľmi nadýchaným.

Je veľmi dobrý a obnovím ho čo najskôr a jednoducho bez ovocia, pretože je to vlastne pôvodný recept.


Vajcia, cukor, vanilkový cukor a olivový olej spolu dobre premiešame, pridáme krupicu a múku zmiešanú s práškom do pečiva.


Potom, čo sa všetko dobre premieša, nalejte do formy odolnej voči teplotám. vysoký, vymastený maslom alebo margarínom.


Forma sa vloží do horúcej rúry na teplotu 175 gr.C na 30-40 minút.


Cukor a vodu spolu uvarte a keď začne vrieť, pridajte do prvej blupky 2-3 kvapky citrónovej šťavy.


Po 4-5 žmurknutí odstráňte všetko z ohňa a nechajte vychladnúť.


Keď je koláč a sirup len teplý, koláč sa sirupuje pomocou čajovej lyžičky.


Všetko sa nechá dobre sirupovať. 3 hodiny.


Podávame so šľahačkou s / alebo na. kto chce kokosové vločky.


Začnime sirupom. Keď je koláč pripravený, musí už byť studený.
Do hrnca dáme vodu a cukor, a keď začne vrieť, pridáme škoricu.
Nechajte to na ohni ďalších 10 minút. Pridajte citrónovú šťavu a odstavte z ohňa. Nechajte vychladnúť Vyberte škoricovú tyčinku.

Predhrejte rúru.
Vajcia rozšľaháme so 130 g cukru, pridáme jogurt a olej a premiešame. V miske zmiešajte krupicu, múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Pridajte do tekutej kompozície so šupkou a citrónovou šťavou a premiešajte.

Vezmite podnos s veľkosťou 20 & # 21530 cm a namažte ho olejom. Posypte lyžicu cukru.

Nalejte kompozíciu a vložte do rúry na 30 minút na vhodné teplo alebo na 180 stupňov.

Vyberte podnos a horúci nakrájajte na diamanty alebo rôzne tvary. Zalejeme studeným sirupom.


Spôsob prípravy

Môj pohár je 300 ml.

V miske zmiešajte vajíčka s cukrom a trochou soli, kým sa nenapenia a cukor už necítiť.

Pridajte olej a pokračujte v miešaní, potom pridajte jogurt, v ktorom sme rozpustili prášok do pečiva a začnite postupne pridávať múku a krupicu.

Dobre premiešajte, potom zľahka premiešajte v pulte, černice z džemu.

26/36 cm plech vymastite olejom a vrch otočte.

Navrch posypte ešte niekoľko černíc, potom vložte plech do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch, ale pre istotu robíme aj test špáradlom, vzhľadom na to, že sa jedná o vrch krupice.

Kým sa koláč pečie, uvarte sirup, to znamená, že všetky suroviny povarte, kým sa cukor neroztopí, potom nechajte vychladnúť.

Potom, čo je koláč upečený, ho necháme nadobro vychladnúť (moje šťastie, že som bol doma sám a pre lakomca ho nebolo treba krájať horúci), potom som ho porcoval. Dal som prednosť ešte väčšiemu formátu kosoštvorca.

Na vrch nalejeme vychladnutý sirup, necháme dobre zmäknúť a vyberieme kúsky koláča na tanier.

Po absorpcii sirupu sa stane veľmi nadýchaným.

Je veľmi dobrý a obnovím ho čo najskôr a jednoducho bez ovocia, pretože je to vlastne pôvodný recept.


Podobné recepty:

Turecká baklava

Turecká baklava s množstvom jadier vlašských orechov a mandlí, pripravená z komerčných koláčových listov a ochutená klinčekmi a škoricou

Turecký šalát gavurdagi

Šalát Gavurdagi pripravený s cibuľou, petržlenovou vňaťou a paradajkami, ochutený sumachom, chilli a sirupom z granátového jablka. Turecký šalát, ktorý sa môže ľahko stať vašim obľúbeným.

Turecký paradajkový šalát s paprikou

Recept na turecký paradajkový šalát s paprikou, ryžou, cibuľou a olivami, s dresingom z oleja a octu

Turecká šošovicová polievka so špenátom

Turecká šošovicová polievka, ktorá osloví tých, ktorí si mysleli, že šošovicu nenávidia


Koláč v sirupe so krupicou, jogurtom a citrónom & # 8211 podľa receptu revani

Dortový sirup s krupicou, jogurtom a citrónom & # 8211 podľa receptu revani (s čerešňami alebo višňami). Grécky alebo turecký koláč s krupicou a jogurtom, šťavnatý a voňavý, sladkokyslý a osviežujúci & # 8211, najmä ak je uchovávaný v chladničke. Je to trochu podobné kukuričný chlieb (kukuričný chlieb, alivenci, malajčina) ale je oveľa sladšia a voňavejšia.

Toto som pripravil krupicový koláč, jogurt a citrón pre Špeciálny deň detí (21. júna 2015), akciu organizuje a organizuje Integra & # 8211 Association of mentally disability in Arad. Tí v spolupráci s Danielom Mitrom (Terapia pre anjelov) a združením Farby s dušou pripravili pre deti, ich rodičov a dobrovoľníkov veľké prekvapenie: gril párty! Brigitta o udalosti napísala viac.

Mal som to potešenie variť vo vzduchu pre viac ako 60 ľudí! Real Arad a Avis 3000 ponúkali mäso na grilovanie a my sme ho marinovali a varili. Mysleli sme aj na niečo sladké, takže Diana priniesla 3 podnosy jednoduchý broskyňový koláč a pripravil som 3 podnosy tohto koláča s krupicou, jogurtom a citrónom.

Pretože sa nás všetci pýtali na recepty, tak tu je ten môj. Koláč so krupicou, jogurtom a citrónom sa v rôznych variantoch objavuje v Grécku, Macedónsku a Turecku. Hovorí sa mu aj „koláč revani“.

Na rumunských blogoch som našiel niekoľko podivných variantov, ktoré označovali sirup z pečeného, ​​teplého koláča so studeným mliekom. Nie je v poriadku pridávať studené mlieko na pečený koláč, pretože mlieko je bakteriálne rastové médium, čo vedie k rýchlemu kazeniu koláča. Je iné, keď sirupujete Osie hniezdo (recept tu) vriacim mliekom a vložte plech späť do rúry na 10 minút! Preto som sa ho rozhodol sirupovať horúcim sirupom z cukru, vody a citrónu.

Nasledujúce množstvá sú pre plech s rozmermi 30 x 40 cm a výsledkom bude koláč o niečo vyšší ako ten môj (urobil som dvojitú porciu a rozdelil som ho na 3 plechy & # 8211, preto je môj tenší). Namiesto citrónov môžete samozrejme použiť aj pomaranče.


Zložka na koláč Revani

  • 400 g cukru
  • 500 ml vody
  • 2-3 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 polievkové lyžice vody z pomarančových kvetov
  • 3 veľké vajcia
  • 120 g kryštálového cukru
  • 240 g jogurtu
  • 120 g rozpusteného masla
  • 1 lyžica pomarančovej kôry
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 120 g pšeničnej krupice
  • 30 g kokosových vločiek
  • 130 g múky
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva