Tradičné recepty

Kastról z tuniakových rezancov s pórom a čerstvým kôprom

Kastról z tuniakových rezancov s pórom a čerstvým kôprom

Náš recept na kastról z tuniakových rezancov ponúka olejom nabitý tulipán v omáčke zahustenej zápražkou ochutenej pórom, kôprom a Gruyère. Ten ústupok zo starej školy? Chrumkavá, drvená, zemiakovo-chipinová poleva.

Prísady

  • ¼ šálky (½ tyčinky) nesoleného masla
  • 2 ½ šálky šálky tenko nakrájaného póru (iba biele a svetlo zelené časti; asi z 2 veľkých)
  • 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
  • 8 uncí široké vaječné rezance
  • ½ šálky nahrubo nastrúhaného syra Gruyère (asi 2½ uncí)
  • 2 lyžice nasekaného kôpru
  • 2 tuniaky tuniaka dlhoplutvého (5 až 6 uncí) (najlepšie balené v olivovom oleji), scedené, rozlámané na pol palcové kúsky
  • 2 šálky nahrubo rozdrvených solených zemiakových lupienkov (asi 2 unce)

Príprava receptu

  • Sklenená zapekacia misa na maslo 8x8x2 ". Nesolené maslo rozpustite v silnom hrnci na strednom ohni. Do kastróla pridajte pór a semená zeleru; zľahka posypte hrubou kosherovou soľou. Kastról varte, kým pór nie je jemný, ale nie hnedý, často miešajte, asi 8 minút. Pridajte múku; miešajte 1 minútu. Postupne prilievajte mlieko a pol na pol; duste, kým zmes mierne nezhustne, pričom často miešajte asi 5 minút. Vmiešajte citrónovú šťavu. Pórovú omáčku podľa chuti dochuťte hrubou kóšer soľou a korením. Odstráňte omáčku z teplo.

  • Medzitým vo veľkom hrnci vriacej osolenej vody uvarte za občasného miešania vaječné rezance. Scedte rezance a rezervujte si ¾ šálky tekutiny na varenie rezancov. Premiestnite rezance do veľkej misy. Rezance zalejeme pórovou omáčkou. Pridajte strúhaný syr Gruyère a kôpor a premiešajte, aby sa premiešali; po lyžiciach pridajte vyhradenú tekutinu na varenie rezancov, kým nebude zmes vlhká a krémová (asi 8 polievkových lyžíc). Zložte tuniaka. Preložíme do pripravenej zapekacej misy.

  • Predhrejte rúru na 375 ° F. Upečte rezancovú kastról, prikrytú fóliou, kým sa nezohreje, asi 20 minút, ak je čerstvo vyrobený, alebo 30 minút, ak je vychladený. Odstráňte fóliu. Posypeme drvenými zemiakovými lupienkami a nepokryté pečieme, kým nie je vrch zlatohnedý a plní sa bublinami, asi o 10 minút dlhšie. Podávame horúce.

Nutričný obsah

1 porcia obsahuje nasledovné: Kalórie (kcal) 509,4 %Kalórie z tuku 45,4 tukov (g) 25,7 nasýtených tukov (g) 11,2 Cholesterolu (mg) 101,1 Sacharidy (g) 46,4 Vláknina (g) 3,1 Cukry celkom (g) 6,1 Čistá Sacharidy (g) 43,3 Bielkoviny (g) 23,2 Recenzia

52 kastrólov z ľahkých tuniakových rezancov

Klasický kastról z ľahkých tuniakových rezancov

Klasický kastról z ľahkých tuniakových rezancov

Kastról z tuniakových rezancov

Kastról z tuniakových rezancov

Kastról z tuniaka s nízkym obsahom tuku

Kastról z tuniaka s nízkym obsahom tuku

Kastról z tuniaka a rezancov ľahší ako mama

Kastról z tuniaka a rezancov ľahší ako mama

Kastról z tuniakových rezancov - ľahký!

Kastról z tuniakových rezancov - ľahký!

Kastról z tuniakových rezancov

Kastról z tuniakových rezancov

Kastról z tuniaka Noolde

11 receptov, ktoré nie sú tradičným kastrólom z tuniaka vašej babičky

Kastról z tuniaka dostane nespravodlivo zlý rap a my sme tu na to, aby sme to zmenili. Počnúc základným vzorcom rýb a rezancov nám tieto recepty ukazujú, ako fantastická môže byť kastról z tuniaka skutočne. Tu vidíme trend ...

1. Klasický kastról z tuniakových rezancov

Kastróly sú hlboko upokojujúce a tuniakové rezance sú jednou z najlepších verzií. Keď sa počasie ochladí, toto krémové jedlo z cestovín, tuniaka baleného v oleji a zeleniny je jedným z najlepších nápadov na večeru. Použitie vysokokvalitných surovín, ako je starý cheddar, zvyšuje chuť a pridanie dijonskej horčice, korenia Old Bay a jalapeña posúva tento klasický recept o úroveň vyššie. Získajte náš recept na kastról z tuniakových rezancov.

2. Kastról s tuniakovými rezancami bez rezancov

Dôverujte nám tu: Tento kastról z tuniakových rezancov bez rezancov vás skutočne prekvapí. Ak chcete nahradiť rezance, vhoďte do nich veľa zeleniny, ako je paprika, zeler a zelené fazuľky. Vďaka výdatnej porcii syra čedar a mandľovej múčky sa jedlo bude cítiť príjemne a sýto aj bez cestovín. Skúste to, najmä ak varíte pre niekoho, kto je bezlepkový! Získajte recept tu.

3. Pečenie tuniakových cestovín

Dôverujte Britom, že sa v pohodlnom jedle vyznajú. Tento rajčinový kastról z tuniakových rezancov používa paradajkovú omáčku ako peknú skratku na večernú večeru. Pridanie kukurice a petržlenu dodá pokrmu neobvyklý nádych, ktorý ho privedie na nové územie zo smotanových kastrólov, na ktoré sme zvyknutí. Získajte recept tu.

4. Kastról s hubami z tuniaka

Tento jednoduchý recept je ideálny na večerné večere. Spolieha sa na konzervovaný krém z hubovej polievky, aby kastról dodal objem a chuť. Na posilnenie misky sa samostatne pridá viac húb. Chutná kombinácia strúhanky, masla a tymianu je na vrchole. Získajte recept tu.

5. Kastról z tuniakových brokolicových rezancov

Táto verzia kastróla z tuniakových rezancov sa cíti retro a nostalgicky všetkými najlepšími spôsobmi. Brokolica, kuracie vývar a bazalka vytvárajú robustnú a aromatickú chuť, ktorá sa dobre hodí k krémovej, tvarohovej náplni z tuniaka. Prikyvujúc na klasický recept, maslová strúhanka dokončuje hornú vrstvu. Získajte recept tu.

6. Zapaľovacia nádoba na tuniaky

Máte radi kastról z tuniaka, ale zdá sa vám trochu bohatý? Tu je verzia, ktorú ste hľadali. Tento odľahčený recept zamení krém za mandľové mlieko a obťažuje zeleninu. Je ešte chutnejší než klasické jedlo a milujeme, ako chutí ako kríž medzi miskou cestovín a kastrólom. Získajte recept tu.

7. Kastról z tuniaka s Ricottou

Najlepšia časť kastróla je syr, však? Ak súhlasíte, tu je váš nový obľúbený recept. Táto kastról z tuniakových rezancov používa slaný parmezán a syr ricotta na vytvorenie krémovejšieho a sýtejšieho závitu tradičného jedla. Je ľahký, ale aj zhovievavý: perfektná kombinácia. Získajte recept tu.

8. Kastról zo špenátového tuniaka

Tradičné recepty na kastról z tuniakových rezancov používajú na zelenú zeleninu hrach. Tu stojí špenát, vďaka ktorému je toto jedlo sýte a zdravé. Má rovnakú krémovosť a chrumkavosť, akú milujeme na klasickom kastróli z tuniakových rezancov. Špenát môžete pokojne nahradiť švajčiarskym mangoldom alebo kel. Získajte recept tu.

9. Kastról s rezancami z tuniaka

Nenechajte sa zastrašiť dlhým zoznamom prísad v tomto recepte. Každý z nich dodáva kľúčovú hĺbku chuti, od kyslej smotany po biele víno až po mletú šalotku. Toto jedlo má všetky prvky kastróla z tuniakových rezancov, ktoré poznáte a milujete, ale v sofistikovanejšej, modernejšej forme. Získajte recept tu.

10. Tuniaky so syrovými sušienkami

Nepovieme nie ničomu, čo je pokryté syrovými sušienkami. Tento recept je šikovným kúskom na kastróli z tuniaka pomocou sušienok namiesto rezancov. Plnka je tvorená pikantnou zmesou tuniaka vo vločkách, smotanovej hubovej polievky a zeleniny. Syrové, cesnakom preliate sušienky to všetko dopĺňa. Získajte recept tu.

11. Nový kastról z tuniakových rezancov

Tento recept uchováva všetky najlepšie časti kastróla z tuniaka a aktualizuje ostatné. Je stále krémový, chrumkavý a syrový, ale pridáva ďalšiu zeleninu a bylinky, ako sú zelené fazuľky, pór, huby, pažítka a estragón. Drvené zemiakové lupienky a panko dodávajú vrchu kastróla takú uspokojivú krízu, akú milujeme. Získajte recept tu.


Kura a la King

4 až 6 porcií (na toast, sušienky alebo lístkové cesto)
Poznámka: omáčku a zeleninu pripravte súčasne, ak je to možné

  • 1/4 šálky masla
  • 1/3 šálky univerzálnej múky
  • 2 šálky kuracieho vývaru
  • 1 1/2 šálky plnotučného mlieka, pol na pol alebo ľahkého krému
  • (2 až 3 PL sherry, voliteľné)
  • stlačiť citrón
  • soľ a korenie
  • 2 až 3 štipky mletého muškátového orieška
    1. Maslo rozpustite na stredne nízkom ohni v stredne veľkej panvici.
    2. Pridajte múku a neustále 1 minútu šľahajte.
    3. Vyberte panvicu z ohňa a pridajte 2 šálky metličky na kuracie mäso, až kým nebudú hladké.
    4. Rozšľaháme mlieko a panvicu vrátime zohriať. Zvýšte teplotu na stredné a priveďte zmes k varu, neustále šľahajte a energicky.
    5. Pridajte citrón, soľ, korenie a muškátový oriešok.
    • 1 1/2 lyžice masla alebo repkového oleja
    • 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
    • 2-3 mrkvy, jemne nakrájané na kocky
    • ruka plná húb, jemne nakrájaná na kocky
    • 1/2 šálky mrazeného hrášku, rozmrazeného
      1. Čerstvú zeleninu dusíme do mäkka a všetka tekutina sa odparí. Pridajte hrášok.

      E. Kura a la King

        1. Opečte celozrnný chlieb a zľahka maslo. Nakrájajte na trojuholníky a dajte na tanier.
        2. Na toast dávajte po lyžiciach horúcu kuraciu a zeleninovú zmes.
        3. Jedzte s nožom a vidličkou.

        Komentáre vypnuté na Chicken a la King


        13 kastról z tuniakových rezancov so zelenými fazuľami Recepty

        Nudle z tuniaka Nicoise Casserole

        Nudle z tuniaka Nicoise Casserole

        Gramofónový kastról z tuniaka

        Gramofónový kastról z tuniaka

        Nielen ďalší-kastról z tuniaka a rezancov

        Nielen ďalší-kastról z tuniaka a rezancov

        Kastról s hubami z tuniaka

        Kastról s hubami z tuniaka

        Lahodný kastról z tuniaka a húb

        Lahodný kastról z tuniaka a húb

        Chutný kastról z tuniaka

        Chutný kastról z tuniaka

        Vymyslite si vlastný kastról

        Najlepšie hodnotené recepty na kastróly z morských plodov

        Kastról Mama z morských plodov

        Obľúbený recept od mojej priateľky Kelly, ktorý robí každý rok

        • 2 c. nakrájanú cibuľu
        • 2 3/4 c. nakrájaný zeler
        • 1/4 c. maslo
        • 1/2 lyžičky soľ
        • 1/4 lyžičky korenie
        • 3/4 c. univerzálna múka
        • 1/2 c. maslo
        • 2 1/2 c. mlieko
        • 2 c. strúhaný syr čedar
        • 2 3/4 libry morské plody (homár, krab, krevety, mušle, tuniak alebo iné

        Kastról z morských plodov

        Nové chute z morských plodov v Anglicku tu inšpirovali chute, ale ešte sme ich vylepšili syrom Gruyère a.

        • polievková lyžica plus 1 čajová lyžička repkového oleja, rozdelená
        • 2 šálky nakrájaného póru, opláchnutého (asi 2 malé)
        • 1 šálka nakrájaného zeleru
        • 2 veľké biele zemiaky (asi 1 3/4 libry), olúpané a nakrájané na 3/4 palcové kúsky
        • 2 šálky vývaru z morských plodov alebo šťavy z mušlí (pozri poznámku)
        • 2 čajové lyžičky korenia Old Bay, rozdelené
        • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
        • 1 šálka nízkotučného mlieka
        • 1/4 šálky univerzálnej múky
        • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
        • 1 libra surových kreviet (21-25 kusov), ošúpaných, zbavených jadier a nakrájaných (asi 2 šálky, pozri Tip)
        • 12 uncí na kocky nakrájanú tichomorskú tresku alebo inú pevnú bielu rybu (pozri poznámku)
        • 8 uncí pasterizovaného krabieho mäsa, najlepšie jumbo, scedeného
        • 2 šálky strúhaného syra Gruyère, rozdelené
        • 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru alebo 2 lyžičky sušené, rozdelené
        • 1/2 šálky hrubej celozrnnej strúhanky (panko funguje dobre)

        JANET’S SEAFOOD CASSEROLE

        Pokyny V holandskej rúre zmiešajte víno, maslo, petržlenovú vňať, soľ a cibuľu


        Alizarine

        Hej, čo poviete na recept?   Wheee psíčkari, toto je VÍŤAZ.   Keby som nebol ženatý a snažil by som sa, aby Jeff uveril, že som dáma a nie úplná prasnica, práve by som vyleštil celý zvyšok tohto kastróla a nielen o tom písal.

        Nech je to akokoľvek, šialené mňam.   Dostal som recept z článku Bon Appetit 's „One Dish Wonders“ z ich marcového čísla (hej, IT 'S KONEČNE NEBUDE FEBRUÁR).   A toto nie je váš bežný var. -up-some-noodles-add-a-can-of-polievka-a-some-tuniak vec.   Toto je luxusný kastról z tuniaka-doposiaľ to najlepšie, čo som kedy mal, a Jeff to miloval tiež .   Vyžaduje si to určité úsilie a niekoľko kvalitných surovín, ale nie je to také ťažké.   Poďte sa pozrieť na tie zemiakové lupienky navrchu: ako môžete tomuto povedať nie?  

        ZLOŽKY

        • 1/4 C masla (1/2 tyčinky)
        • 2 1/2 C jemne nakrájaného póru (iba biele a svetlo zelené časti, asi z 2 veľkých) & lt-- Heh! „Veľké.
        • 1/4 t zelerových semienok  
        • hrubá kóšer soľ
        • 1/4 C múky
        • 2 C plnotučné mlieko
        • 1/2 C pol na pol
        • 1 t čerstvej citrónovej šťavy
        • 8 oz široké vaječné rezance   & lt-- Mali sme niektoré z týchto amišských rezancov podobné tým, ktoré som použil na pol vrecka.
        • 1/2 C nahrubo nastrúhaný syr Gruyere (asi 2,5 oz)   & lt-- V mojom obchode nie je k dispozícii, a tak som si kúpil Fontinu.   Na strúhanie bolo príliš lepkavé, a tak som ho nakrájal na veľmi malé kúsky.   Pozrite sa na mňa, že som odpadlík a hrám s týmto receptom rýchlo a voľne!
        • 2 T nasekaného čerstvého kôpru   & lt-- Nevynechajte to, jedlo bolo skutočne vynikajúce.
        • 2 tuniaky tuniaka dlhoplutvého (5 alebo 6 oz) (prednostne balené v olivovom oleji), scedené, nakrájané na 1/2 palcové kúsky
        • 2 C hrubo drvené solené zemiakové lupienky (asi 2 oz)   & lt-- Kúpil som niektoré z nich a poviem vám: *Ocot to robí dobrým.*

        Maslo zo sklenenej zapekacej misky 8x8x2 palcov.   Toto nie je jeden z tých veľkých kastrólov 9x13, ktoré živia armádu.  Nesolené maslo rozpustite v ťažkom veľkom hrnci na strednom ohni.   Do kastróla pridajte pór a zeler. Zľahka posypte hrubou kosherovou soľou.   Kastról prikryte a varte, kým pór nie je jemný, ale nie hnedý, pričom často miešajte, asi 8 minút.   Moje to netrvalo dlho, pretože som bol maniakom pri krájaní.   Bol som ako Pauly krájajúci cesnak v Goodfellase.

        Pridajte múku miešajte 1 minútu.   Postupne prilievajte mlieko a pol na pol duste, kým zmes mierne nezhustne, pričom často miešajte asi 5 minút.   Vmiešajte citrónovú šťavu.   Pórovú omáčku podľa chuti dochuťte hrubou kosherovou soľou a korenie.   Uistite sa, že to urobíte-je to prekvapivo sladké tak, ako to je.  Odstráňte omáčku z tepla.

        Medzitým uvarte vaječné rezance vo veľkom hrnci vriacej osolenej vody, kým nie sú mäkké, za občasného miešania.   Rezance sceďte a rezervujte 3/4 šálky tekutiny na varenie rezancov.   Rezance preneste do veľkej misy.   Rezance zalejte pórovou omáčkou .   Pridajte nastrúhaný syr Gruyere a kôpor a premiešajte, aby sa zmes premiešala, do polievkových lyžíc pridajte vyhradenú tekutinu na varenie rezancov, kým nebude zmes vlhká a krémová (asi 8 polievkových lyžíc).   Použil som možno pol šálky.  Zložte tuniaka.   Preneste do pripraveného pekáča.

        *Je možné pripraviť 1 deň vopred: mierne vychladnúť.   Nechajte vychladnúť odkryté, potom prikryte fóliou a uchovávajte v chladničke.*

        Rúru predhrejte na 375.   Pečte rezancovú kastról, prikrytú fóliou, kým sa nezohreje, asi 20 minút, ak je čerstvo pripravená, alebo 30 minút, ak je vychladená.   Odstráňte fóliu.   Posypte rozdrvenými zemiakovými lupienkami a pokračujte v pečení , nekryté, kým vrch nie je zlatohnedý a bublinkový, asi o 10 minút dlhší.   Podávajte horúce.  


        Pan Bagnat s feniklom

        Otváranie dvoch plechoviek je takmer rovnako jednoduché ako jedna a stojí za to vynaložiť ďalšie úsilie — tuniak a biele fazule sú dvojicou bielkovín, vlákniny a vitamínov. Neublíži, že táto kombinácia je tiež vynikajúca. Skombinujte ich v šaláte s radicchiom a nakrájaným zelerom na rýchlu večernú večeru s uhorkami a paradajkami ako plnku alebo tuniaka vmiešajte do robustnej talianskej polievky z bielej fazule namiesto klobásy.

        Tuniak a zelené fazuľky sú ďalšou skvelou kombináciou. Zelené fazuľky dodávajú peknú dávku čerstvej drviny, aby sa vyrovnali konzervovaným rybám. Skúste to s cesnakovými zemiakmi a fetou alebo s obilno -zeleným šalátom.


        Colcannonova polievka

        Colcannon je tradičné írske jedlo zo zemiakovej kaše a kapusty alebo kapusty. Moja mama to robila spolu s hovädzím mäsom na Deň svätého Patrika a bolo to vždy obľúbené medzi rodinami. Keď som teda minulý rok v špeciálnom vydaní Ilustrované polievky a dusené mäso Cook ’s narazil na tento výdatný recept na polievku, vedel som, že to musím skúsiť. Polievka sa okamžite stala jednou z mojich obľúbených a minulý rok na jeseň a v zime som ju robila mnohokrát. Je to skvelá polievka na hlavný chod, pretože je plná zemiakov, kapusty a póru: veľmi sýte!

        Minulý týždeň sa počasie ochladilo, zostala mi trocha zelenej kapusty a do krabice CSA som dostal pór a#8211 perfektné načasovanie, ako tento recept znova odhaliť! Jedná sa o pomerne rýchlu polievku, ktorá sa varí bez varenia niekoľko hodín. Odhadujem, že to trvá asi 45 minút od začiatku do konca vrátane času na sekanie všetkej zeleniny. Ak máte radi domáce, rustikálne chute a hľadáte niečo, čo vás v chladnom jesennom večeri zahreje, určite vyskúšajte tento recept!

        Publikované v Polievke | Značená kapusta, pór, zemiaky | Zanechajte komentár »


        Kastról z tuniaka s brokolicou a polevou zo zemiakových lupienkov

        Toto je kastról z tuniaka mojej mladosti. Ďalší ľudia vyrastali na tuniakových rezancoch. Nie my. Moja mama nechala cestoviny na iné jedlá a nakŕmila nás touto jednoduchou 5 -zložkovou večerou.

        Po rokoch opravovania obľúbeného kastróla z tuniaka Nunale môjho manžela, podľa receptu jeho matky, som si uvedomila, ako veľmi mi chýba ten, s ktorým som vyrastala-a tak som ho urobila pre svoje deti. Je dôležité, aby ste nestratili zo zreteľa svojich obľúbencov z detstva, keď sa spojíte so svojim životom s niekým iným.

        Vo svojej verzii používam lokálne pestovanú brokolicu z môjho podielu na farme podporovanej komunitou (CSA). Keď vyrastala, mama vždy používala škatule s brokolicou a usporiadala ich po spodnej časti misky pomocou „vrcholov stromov“ na vonkajšiu stranu misky a „kmeňov stromov“ do radu v strede panvice s rozmermi 9 x 13 palcov.

        Tento kastról je pomerne suchý, keď ho prvýkrát podávate. To znamená, že vás len bude treba rozmaznávať na tanieri. Jedného dňa som to opravil na obed a moja dcéra mala vzácnu druhú pomoc, potom sa deti pobili o zvyšky.