Tradičné recepty

3 zástery na Deň svätého Patrika inšpirované Írskom

3 zástery na Deň svätého Patrika inšpirované Írskom

Vyzerajte v kuchyni ako írska belle

Tieto rozkošné zástery vám môžu priniesť šťastie v kuchyni.

V tomto svete írskej hrdosti nie je absolútne žiadny nedostatok. Aj keď nie je sv. Deň PatrikaDomy írskych potomkov sú často plné írskych požehnaných plakiet a krásnych dekoratívnych poct k ich dedičstvu. Prečo by mala byť kuchyňa iná? Jeden zo spôsobov, ako urobiť vašu kuchyňu o niečo írskejšou, je pohupovať roztomilou zásterou inšpirovanou Dňom svätého Patrika. Našli sme niekoľko rozkošných, ktoré rozosmejú vaše írske oči!

Zástera pre deti Shamrock
Keď sa tí najmenší zhromažďujú v kuchyni a pripravujú klasické írske zemiaky, zabaľte ich do tohto rozkošného trojlístková zástera chrániť ich oblečenie a zároveň ich udržiavať sviatočné.

Pobozkaj ma, som írska zástera
V Amerike nie je deň svätého Patrika bez „Pobozkaj ma, som Ír”Odev. Táto rozkošná zástera je jednoduchá, sladká a zelená a bude vyzerať skvele, keď sa zapnete v kuchyni na večierok na Deň svätého Patrika!

Zástera s receptom
Klasická írska kuchyňa je šťastná kuchyňa. Tento recept nabitý receptom si zamilujete polovičná zástera ktoré vás ochránia pred pokrmmi, ktoré sa pokúšate variť!


Tri zástery na Deň svätého Patrika inšpirované Írskom - recepty

Etsy používa súbory cookie a podobné technológie, aby vám zaistil lepší zážitok, a umožňuje napríklad:

  • základné funkcie stránok
  • zaistenie bezpečných a bezpečných transakcií
  • bezpečné prihlásenie do účtu
  • zapamätanie si účtu, prehliadača a regionálnych preferencií
  • zapamätanie si nastavení ochrany osobných údajov a zabezpečenia
  • analyzovanie návštevnosti a používania stránok
  • prispôsobené vyhľadávanie, obsah a odporúčania
  • pomáha predajcom porozumieť svojmu publiku
  • zobrazovanie relevantných, zacielených reklám na serveri Etsy a mimo neho

Podrobné informácie nájdete v zásadách spoločnosti Etsy o súboroch cookie a podobných technológiách a našich zásadách ochrany osobných údajov.


60 najlepších nápadov na deň svätého Patrika na ultimátne írske sviatky

Podávajte tieto chutné írske recepty a mdash vrátane predjedál, bokov a dezertov a mdash pre extra dávku šťastia.

Deň svätého Patrika je konečne tu a mdash, čo znamená, že je čas uvariť lahodné írske hody! 17. marca môže byť akékoľvek zelené jedlo slávnostné, ale ako by mohla byť oslava svätého Paddyho bez chutných jedál inšpirovaných Írskom? Našťastie, ak máte chuť na smaragdový ostrov, tieto nápady na deň sv. Patrika sú rovnako uspokojujúce, ako sú slávnostné a slávnostné a najlepšie zo všetkého, môžu vám priniesť len šťastie írskych.

Ak chcete, aby sa jedlo na deň sv. Je tu všetko od tradičných írskych jedál a mdash, ako je sóda, výdatné dusené mäso a mdash až po moderné írsko-americké obľúbené jedlá, vrátane klasického (a úplne základného) hovädzieho mäsa a kapusty. A kto by mohol zabudnúť na vynikajúci írsky jablkový koláč? Podávajte tieto lahodné írske recepty pre extra dávku šťastia na St. Paddy's & mdash a nezabudnite ich umyť sviatočnými nápojmi na deň svätého Patrika!


35+ najlepších receptov na oslavu Dňa svätého Patrika

Tieto jedlá vám môžu dodať nádych írskeho šťastia!

V dnešnej dobe viac ako inokedy potrebujeme dotyk toho slávneho írskeho šťastia, aby sme sa cez to dostali. Takže aj keď sa nemôžete zúčastniť oslavy dňa St. Čo & rsquos 17. marca bez výdatného jedla z konzervovaného hovädzieho mäsa a kapusty? Bez ohľadu na to, či varíte len pre svoju rodinu, alebo sa chystáte nakŕmiť dav, tieto recepty majú írsky nádych potrebný pre vaše jedlo (a nezabúdajte na chrumkavé dezerty na Deň sv. Patrika a rsquos).

Prečo si nevyrobiť chutný pomalý hrniec s hovädzím mäsom a kapustou podávaný so smotanovou írskou zemiakovou kašou na boku? Alebo si uvarte posýpku z konzervovaného hovädzieho mäsa a kopu taniera írskych nachos, ktoré podáte na večierku spolu so slávnostnými zelenými kokteilmi. Na zváženie je tiež niekoľko dusených jedál a polievok, z ktorých mnohé sú podávané s Guinnessom. A samozrejme, nezabudnite na recepty na írsky sódový chlieb, ktoré môžu pekári akejkoľvek úrovne ľahko vyrobiť.

Akonáhle skončíte s večerou, bude vám k dispozícii množstvo nápadov na dezerty, či už ide o zelený zamatový tvarohový koláč, dúhové cupcakes alebo írske krémové koláče. Spolu s niektorými zelenými, zlatými a dúhovými dekoráciami Deň sv. Patrika a rsquos budete hneď cítiť aj ducha dňa Paddy & rsquos s týmito najlepšími nápadmi na deň svätého Patrika a rsquos.


Ak majú vaši drobci chuť na jednoduché, ale slávnostné občerstvenie, zaobstarajte si ich a pomôžte im s výrobou týchto absolútne chutných kabobov, ktoré predstavujú írsku vlajku.

Ak nie ste fanúšikom mäsa, morku môžete kedykoľvek vymeniť za syr mozzarella alebo plátok bagety!

Lindsay miluje varenie zábavných a kreatívnych jedál pre priateľov a rodinu. Doma ju nájdete, ako skúša nový recept, ktorý nájdete na Pintereste, a zároveň sa snaží vyvážiť chuť svojho manžela na zdravú výživu. Ak nie je v kuchyni, nájdete ju, ako Lindsay fotografuje ľudí, ktorých miluje, a chodí s priateľmi vyskúšať najnovšiu reštauráciu v jej malom meste.


Shamrock Chips

Zloženie:

Vykrajovačkou na sušienky trojlístka vykrojte z tortilly čo najviac trojlístkov.

*Rezačka cookie niekedy neprekrojí celú tortillu. Ak chcete získať lepší rez, pevne zatlačte vykrajovátko na koláče a presuňte celú tortillu tam a späť pri stláčaní. Na tie nepoddajné okraje, ktoré sa nebudú strihať, použite nožnice na varenie.

*Uložte útržky na posypanie polievok a šalátov.

Uložíme na plech. Shamrocks postriekajte olejom na varenie.

Posypeme soľou. Pečieme pri 375 stupňoch asi 7 a#8211 10 minút. Často kontrolujte, rýchlo sa spália.

Podávame s vašim obľúbeným dipom.

Guľky z kozieho syra

Boli vyrobené na deň svätého Patrika s kozím syrom, korením a zmesou
Resh čerstvé a suché bylinky.

Zloženie:

  • Mäkký kozí syr
  • Miched šalotka
  • Olivový olej
  • Soľ a korenie Korenie (príklad: imentpiment d ’espelette, paprika atď.)
  • ReshČerstvé a suché bylinky

Mäkký kozí syr vložte do misy a roztlačte s panenským extra panenským
 olivový olej.

SaltPridajte soľ, korenie, špaldový šalát a mletú šalotku.

Vezmite malé lyžice a stočte ich do guľôčok na sústo.

Nechajte vychladnúť, prikryté na plechu pripravte na použitie.

Roll do zmesi suchých a čerstvých byliniek (cesnak, pažítka, sušené paradajky …)

Recept môžete tiež obmieňať s inými polevami: drvená ružová
korenie, biele a čierne opekané sezamové semienka, kajenské korenie,
mleté ​​zlaté hrozienka alebo sušená papája … podľa vašej chuti a predstavivosti!

Uchovávajte v chladničke, kým nebudete pripravené na servírovanie, s koktailovými tyčinkami.

Uhorka Kale Hummus kousne

Zloženie:

  • 4 šálky nakrájaných listov kapusty
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 2 plechovky (po 15 uncí) fazule garbanzo, scedené
  • 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • Šťava z dvoch limetiek
  • 1 lyžica omáčky kajenského korenia
  • 1 lyžička soli
  • Trochu vody podľa potreby
  • Trochu medu (ak je to potrebné na úpravu akejkoľvek horkosti)
  • Kolieska anglickej uhorky (hrubé asi 1/3 palca)
  • Petržlen na ozdobu

Zeleninu na kokosovom oleji opražte na veľkej panvici za stáleho miešania, aby ste odstránili vlhkosť, až kým nebude kel mäkký.

Uvarenú kapustnicu a všetky ostatné suroviny dajte do kuchynského robota a spracujte do hladka, podľa potreby podlejte trochou vody, aby bola konzistencia hladká. Podľa potreby pridajte niekoľko kvapiek medu, ak je váš hummus príliš horký na váš vkus - milujem horkosť, ktorú pridáva kel, ale ak chcete, zmiernite ho medom.

Lyžicu trochy humusu položte na plátky uhorky a podávajte - a pre väčšiu slávnosť ozdobte listom petržlenovej vňate alebo dvoma!

Guacamole poháre

Tieto pečené šálky wonton sú jednoduchým, chrumkavým a zdravým spôsobom, ako podávať guacamole!

Príprava: 5 min
Varenie: 10 min
Celkom: 15 minút

Predhrejte rúru na 350 stupňov.

Potom stlačte požadovaný počet obalov wonton (môžete to urobiť v
viac dávok) do mini formy na pečenie, aby sa vytvorili „poháre“. (Dbajte na to, aby sa rohy nezhýbali, keď panvica na minútu sedí!) Šálky pečte 10-15 minút, alebo kým nie sú obaly zlatohnedé. Vyberte a nechajte vychladnúť aspoň 5 minút.

Lyžičkou naberajte guacamole do každého pohára. Podávajte ihneď.

Edamame Basil Hummus

Tieto pečené šálky wonton sú jednoduchým, chrumkavým a zdravým spôsobom, ako podávať guacamole!

Rýchly a ľahký hummus, ktorý je zdravý a plný chutí! Skvelé na každý deň občerstvenie alebo večierky!

  • 2 šálky lúpaných, varených edamame
  • 2/3 šálky garbanzo fazule (cícer) scedíme a opláchneme
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1/2 šálky čerstvej bazalky
  • 1/4 šálky citrónovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čerstvo rozdrobeného korenia
  • 1/3 šálky extra panenského olivového oleja
  • Čipsy, krekry alebo zelenina-na servírovanie

1. Na ozdobu si rezervujte jednu polievkovú lyžicu fazule edamame a garbanzo. V kuchynskom robote zmiešajte zvyšný edamame a zvyšné fazule garbanzo s cesnakom, bazalkou, citrónovou šťavou, soľou a korením. Kým je procesor zapnutý, pomaly nalejte olivový olej do plniacej trubice. Postupujte, kým nebude hladký a dobre premiešaný. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.

2. Nalejte do servírovacej misy a ozdobte edamame, fazuľami garbanzo, olivovým olejom a bazalkou. Podávame s hranolkami, sušienkami alebo zeleninou.

Poznámka-to je tiež skvelé ako sendvičová nátierka. Aby ste ušetrili čas, kúpte si edamame, ktoré je už bez škrupín.

Mliečny kokteil z čokoládovej mäty

Tento mliečny kokteil z čokoládovej mäty je perfektnou pochúťkou na deň svätého Patrika alebo každý deň!

  • 1/2 šálky mlieka
  • 3 kopčeky zmrzliny s čokoládovou mätou
  • 1 koláč
  • šľahačka
  • Zelené potravinárske farbivo, voliteľné/li & gt
  • Posýpka a ďalšie kúsky koláča na ozdobu, voliteľné

1. V mixéri zmiešajte mlieko, zmrzlinu a sušienky. Rozmixujte dohladka. Nalejte do pohára a ozdobte šľahačkou. Ak chcete, môžete šľahačku zafarbiť zeleným potravinárskym farbivom. Podľa potreby ozdobte posýpkou a kúskami koláča. Podávajte ihneď.

Poznámka-ak máte radi redší kokteil, môžete pridať viac mlieka.

Košíčky Icebox s čokoládovou mätou

Tento mliečny kokteil z čokoládovej mäty je ideálnym jedlom na deň svätého Patrika alebo každý deň!

  • 2 šálky silnej smotany
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 1/4 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
  • Zelené potravinárske farbivo
  • 1 (5,25 unce) box Anna ’s Chocolate Mint Thins Chopped Andes Mints, for zdobenie
  • Posyp, na ozdobu

1. V miske stojanového mixéra vyšľahajte na vysokej rýchlosti smotanu, práškový cukor a extrakt z mäty piepornej, kým sa nevytvoria stredné vrcholy. Zložte zelené potravinárske farbivo. Začnite niekoľkými kvapkami a pridajte ďalšie, ak chcete, aby bola farba viac zelená.

2. Na zostavenie košíčkov naneste asi 1 polievkovú lyžicu šľahačky na tenkú čokoládovú mätu. Na krém položte ďalšiu tenkú čokoládovú mätu, aby ste vytvorili sendvič. Riedke rozotrieme viac šľahačky a pridáme ďalšie riedke. Finálnu čokoládovú mätu natrieme na tenko so šľahačkou. Na jeden košíček chcete použiť štyri oblátky a skončiť krémom.

3. Košíčky vložte do košíčkových vložiek alebo na tanier a vložte aspoň na 2 hodiny do chladničky. Môžete ich dať do chladničky na noc. Šľahačka zjemní riedky koláč a urobí ho jemným ako koláč.

4. Keď sú pripravené na servírovanie, vyberte košíčky z chladničky a posypte nasekanými andskými mätami a posypte, ak je to žiaduce.

Avokádový Feta Dip

Ľahký a krémový avokádový feta dip! Podávame s nakrájanou zeleninou, pita čipmi, hranolkami, chlebom alebo sušienkami.

  • 2 avokáda, olúpané a zbavené kôstky
  • 1/2 šálky syra feta
  • 1/4 šálky nakrájanej cibule
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 lyžica mletého jalapeňa
  • 1/3 šálky nakrájaného koriandra
  • Šťava z 1 limetky
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti
  • Pita chipsy, zelenina, chlieb, krekry atď. Na servírovanie

1. Vložte avokádo, fetu, cibuľu, cesnak, jalapeño, koriandro a limetovú šťavu do misy kuchynského robota alebo do mixéra. Mixujte do krémovej a hladkej konzistencie. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

2. Namočte do misky a podávajte s pita čipmi, nakrájanou zeleninou, chlebom alebo sušienkami.

Šalát s cícerom a avokádovým šalátom

Tento rozdrvený cícerový a ampulkový avokádový šalátový sendvič je vynikajúcou možnosťou rýchleho a jednoduchého obeda, ktorá je dobrá aj pre vás! Šalát je tiež skvelým dipom!

  • 1 (15 uncí) môže cícer alebo garbanzo fazuľa
  • 1 veľké zrelé avokádo
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 2 lyžice nakrájanej zelenej cibule
  • Šťava z 1 limetky
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Chlieb podľa vlastného výberu
  • Čerstvé špenátové listy alebo iné sendvičové polevy: šalát, plátky paradajok, klíčky atď.

1. Cícer opláchneme a scedíme. Položte na papierový uterák a odstráňte vonkajšie šupky. Môžete ich nechať zapnuté, ale rád ich odstránim.

2. V strednej miske pomocou vidličky alebo roztlačovača zemiakov rozdrvte cícer a avokádo. Pridajte koriander, zelenú cibuľu a limetovú šťavu. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

3. Šalát natrieme na chlieb a navrch dáme obľúbené sendvičové polevy. Rád pridávam listy čerstvého špenátu.

Poznámka: Tento šalát je tiež skvelým dipom. Podávajte s nakrájanou zeleninou, sušienkami alebo pita čipmi. Tento šalát je tiež najlepšie jesť v deň, keď je vyrobený, pretože vďaka avokádu zhnedne.

Chrumkavé gnocchi s bazalkovým pestom

Chrumkavé, vyprážané gnocchi s bazalkovým pestom-ľahké jedlo, ktoré chutí každú noc v týždni!

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút

  • 2 šálky čerstvých listov bazalky, zabalené
  • 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného syra parmezán-reggiano
  • 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
  • 1/4 šálky píniových orieškov
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, podľa chuti
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 (1 lb.) balíček zemiakových gnocchi (použili sme DeLallo)
  • Parmezán, na servírovanie

1. Bazalku, cesnak a píniové oriešky zmiešajte v kuchynskom robote alebo mixéri a pulzujte, kým nie sú nahrubo nasekané. Za chodu stroja pomaly prilejte olivový olej a spracujte do hladka. Pridajte syr a pulz, kým sa nespoja. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Odložiť.

2. Gnocchi uvarte podľa návodu na obale. Vypustite úplne. Na veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte gnocchi v jednej vrstve a nerušene varte dozlatista a zhruba 3-4 minúty. Otočte gnocchi a za občasného obracania varte dozlatista a asi 3 minúty. Odstavíme z ohňa a vmiešame 1/4 až 1/3 šálky pesta. Možno vám zostalo pesto. Podávame teplé a podľa potreby ozdobíme parmezánom.

Cookies z čokoládovej mäty Oreo

Čokoládové sušienky s čokoládovými lupienkami, mätovými zelenými lupienkami a nasekanou Cool Mint Oreos. Tieto sušienky sú bohaté a dekadentné s osviežujúcim mätovým nádychom.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút

  • 2 1/2 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 3/4 šálky špeciálneho tmavého kakaa Hershey ’s
  • 1 šálka nesoleného masla, izbovej teploty
  • 1 šálka kryštálového cukru
  • 1 šálka svetlohnedého cukru
  • 2 veľké vajcia
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov
  • 1 1/2 šálky mätových zelených lupienkov
  • 1 šálka nakrájaných sušienok Cool Mint Oreo

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech vyložte papierom na pečenie alebo Silpatom. Odložiť.

2. Do strednej misky preosejeme múku, sódu bikarbónu, soľ a kakao. Odložiť.

3. Mixérom vymiešajte smotanové maslo a cukry dohromady do hladka. Po jednom pridajte vajíčka. Ďalej pridajte vanilkový extrakt. Miešajte, kým sa nezmiešajú.

4. Pomaly pridávajte múčnu zmes do cukrovej zmesi a miešajte, kým múka nezmizne. Vmiešajte čokoládové lupienky, zelené mätové lupienky a nakrájanú Cool Mint Oreos. Cesto na sušienky položte zaoblenými lyžicami na pripravený plech na pečenie, vzdialený od seba asi 2 palce.

5. Sušienky pečte 10 minút, alebo kým nie sú koláčiky usadené okolo okrajov, ale v strede stále mäkké. Neprežehľujte. Vyberte z rúry a nechajte 3-5 minút kysnúť na plechu. Presuňte sa na chladiaci stojan a úplne vychladnite.

Krémový avokádový jogurt Dip

Tento zdravý krémový jogurtový dip z avokáda je jednoduchý na prípravu a je skvelý na večierky alebo občerstvenie. Podávame s pita čipsami, tortillovými lupienkami alebo nakrájanou zeleninou.

  • 1/2 šálky hladkého gréckeho jogurtu bez tuku
  • 2 zrelé avokáda, olúpané a naočkované
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 3 lyžice nakrájaného čerstvého koriandra
  • 1 polievková lyžica jemne nasekaného jalapeño korenia
  • 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie, podľa chuti
  • Pita chipsy, tortilla chipsy, nakrájaná zelenina-na servírovanie

1. Jogurt, avokádo, cesnak, koriandro, jalapeño, limetovú šťavu a kmín vložte do mixéra alebo kuchynského robota. Rozmixujte dohladka. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

2. Ponorte do servírovacej misky a podávajte s pita čipsami, tortillovými lupienkami alebo nakrájanou zeleninou.


35+ najlepších receptov na oslavu Dňa svätého Patrika

Tieto jedlá vám môžu dodať nádych írskeho šťastia!

V dnešnej dobe viac ako inokedy potrebujeme dotyk toho slávneho írskeho šťastia, aby sme sa cez to dostali. Takže aj keď sa nemôžete zúčastniť oslavy dňa St. Čo & rsquos 17. marca bez výdatného jedla z konzervovaného hovädzieho mäsa a kapusty? Bez ohľadu na to, či varíte len pre svoju rodinu, alebo sa chystáte nakŕmiť dav, tieto recepty majú írsky nádych potrebný pre vaše jedlo (a nezabúdajte na chrumkavé dezerty na Deň sv. Patrika a rsquos).

Prečo si neurobiť chutný pomalý hrniec s hovädzím mäsom a kapustou podávaný so smotanovou írskou zemiakovou kašou na boku? Alebo si uvarte posýpku z konzervovaného hovädzieho mäsa a kopu taniera írskych nachos, ktoré podáte na večierku spolu so slávnostnými zelenými kokteilmi. Na zváženie je tiež niekoľko dusených jedál a polievok, z ktorých mnohé sú podávané s Guinnessom. A samozrejme, nezabudnite na recepty na írsky sódový chlieb, ktoré môžu pekári akejkoľvek úrovne ľahko vyrobiť.

Akonáhle skončíte s večerou, bude vám k dispozícii množstvo nápadov na dezerty, či už ide o zelený zamatový tvarohový koláč, dúhové cupcakes alebo írske krémové koláče. Spolu s niektorými zelenými, zlatými a dúhovými dekoráciami na deň svätého Patrika a rsquos budete hneď cítiť aj ducha dňa Paddy & rsquos s týmito najlepšími nápadmi na deň svätého Patrika a rsquos.


Vegánsky dusený guláš


Deň svätého Patrika je hneď za rohom. Je sezóna jesť všetky írske jedlá, ktorým sa po zvyšok roka vyhýbame (pretože vážne? Íri jednoducho nemajú najlepšie jedlo), oslávte náš 1/64. Kúsok írskej krvi a vypite veľké množstvo piva, kým nevydýchneme. Ó, St. Patty ’s skutočne prináša to najlepšie z ľudí!

Keď to bolo povedané, skočil som na ten rozbehnutý vlak a zúčastnil som sa vyššie uvedeného. S výnimkou snáď pitia veľkého množstva piva. Pretože držanie alkoholu nie je znakom, ktorý som zdedil po svojich írskych predkoch. Ľahké váhy a#8217!

Každopádne, tu je niekoľko receptov na sv. Patty z minulého roka: írska smotana, hovädzie mäso z konzervy a zemiaky glazované. Myslím, že sa najviac teším na dusenie zemiakov na guininte. Tak chutné. A tu je niekoľko receptov, ktoré nemusia byť typické na deň sv. Pattyho, ale zodpovedajú téme: zelené monštrum hladké, výživné, zelené, nakopnuté k rannému špenátovému artičokovému dipu, zelené predjedlo na ležérnejšie stretnutie vegánsky írsky guláš, na ktorý som úplne zabudla, že ho mám na blogu! a čo ešte jeden? Pivné hranolky.

Vegánsky dusený guláš
od The Curvy Carrot
6 veľkých porcií

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 2 veľké cibule, olúpané a nakrájané
  • 6 malých stoniek zeleru, nakrájaných na kúsky
  • 16 uncí (1 lb) gombíkových húb, očistených, zbavených stoniek a nakrájaných na plátky
  • 1 polievková lyžica univerzálnej múky
  • Jedna 11,2-uncová fľaša Guinness Stout*
  • 4-5 stredných mrkiev, olúpaných a nakrájaných na kúsky
  • Russetové zemiaky ošúpané a nakrájané na 3 lb (asi 3-4 veľké)
  • 1 čajová lyžička dijonskej horčice
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 bobkový list
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 lyžička papriky
  • 2 čajové lyžičky kryštálového cukru
  • 1 lyžička soli

*podľa Barnivora je Guinness extra statný zo Severnej Ameriky vegán.

1. Zahrejte olivový olej v hrnci na polievku na strednom ohni, kým sa nebude trblietať.

2. Pridajte cibuľu, zeler a asi 1/4 húb za častého miešania do zmäknutia asi 10 minút.

3. Do zmesi pridajte múku a miešajte, aby sa obalila a varte ďalšie 2 minúty.

4. Zmes opatrne zalejte fľašou Guinnessu a premiešajte, aby ste zoškrabali všetky zhnednuté kúsky.

5. Pridajte zvyšnú zeleninu a prísady a zmes priveďte k varu.

6. Znížte teplotu na minimum a nekryté duste asi 45 minút.

Je to veľmi výdatné a perfektne sa podáva s hustým, teplým krajcom pivného chleba. Pivný chlieb, čo hovoríte? No, …you ’llll sa musíte zajtra vrátiť a získať ten recept!


Ľahký a ľahký hovädzí guláš z írskej Guinness

Toto Hovädzí guláš z írskej Guinness recept je jednoduché a ľahké jedlo na oslavu dňa svätého Patrika. Vylúčil som všetok nepotrebný tuk a ďalšie ťažké veci, aby to bola zdravšia večera. Vychutnajte si ho s chrumkavým chlebom, aby ste namočili všetok chutný Guinnessov vývar.

Môj manžel miluje deň svätého Patrika. Neviem, prečo sa to Ukrajincovi páči, ale páči sa mu to. Dokonca ma párkrát odvliekol na prehliadku Bostonu svätého Patrika. Po mnohých sťažnostiach a pri výstave v prehliadke to vzdal a odvtedy sme tam nešli.

Ako kompromis buď uvarím írsku večeru doma, alebo ideme do slušnej írskej krčmy, záleží na jeho nálade. Ak mám byť úprimný, mám oveľa radšej, keď nás niekto pozve k sebe alebo zostane doma. Dôvod, prečo v tento deň nerád chodím do Parády alebo do krčiem, je ten, že je príliš veľa opitých ľudí. Niektorí z nich sotva stoja na nohách, ale pijú ďalej ... Deň svätého Patrika sa bohužiaľ viac zmenil na bláznivý deň než na náboženský alebo hrdý na to, že je írsky sviatok.

To je dôvod, prečo môj manžel má rád deň svätého Patrika. Miluje Írsko a niektoré írske tradície. Pre neho je to viac z Deň osláv írskej kultúry. Írska kuchyňa je navyše veľmi blízko ukrajinčiny. Veľa kapusty, zemiakov, masla, mäsa a jednoduchých, ale chutných dezertov.

Po minulé roky sme tento sviatok oslavovali doma, robil som veľa írskych jedál. Od tradičného konzervovaného hovädzieho mäsa po kreatívne recepty Guinness. Nakoniec som si uvedomil, že dávam prednosť jedlu z hovädzieho mäsa v krčme. Príliš veľa starostí s tým, aby som to varil doma.

Tento rok som sa rozhodol urobiť ľahký guláš s pivom Guinness. Ten, ktorý môžeš dať dohromady v krátkom čase. Vložte do rúry a zabudnite na to až do večere. Tiež mať zdravé kritériá v mojej mysli.

Milujem chutné staromódne krémové prívarky, ale nikdy som do nich nerád pridával múku. Myslím, že je zbytočné pridávať múku len kvôli zahusteniu. Navyše si rád vychutnávam dusené mäso s chrumkavým chlebom bez toho, aby sa hromadilo veľa lepku.

Zo zdravšieho dôvodu aj ja preskočené na slanine. A takto sa mi to páči.

Tento recept na hovädzie guláš Guinness vyšiel je veľmi ľahký, napriek tomu má bohatosť a hĺbku chutí, pretože obsahuje pivo Guinness.

Tiež nepreskočte na čerstvý tymian. Tak dobre sa kombinuje s Guinnessom. Vyberala som si medzi dvoma bylinkami rozmarín a tymian. Stál v kuchyni a čuchal tymián, potom Guinness, potom rozmarín a potom Guinness. Pár šnupavých rán a moja voľba pristáli na tymiáne. Nakoniec to bolo správne rozhodnutie.

Dokonca som išiel ešte o krok ďalej, aby som proces zjednodušil. Namiesto toho, aby som hovädzie mäso nakrájal na malé kúsky a opražil v niekoľkých dávkach, kúpil som krásny veľký hovädzí kus. Celý kus opečieme zo všetkých strán a necháme ho v rúre dusiť a dusíme s pivom Guinness.

Ak teda nemáte čas a nechcete sa veľmi rozčuľovať. Ak si chcete uvariť ľahké, ale pritom hlboké ochutené írske hovädzie mäso z pohodlia domova. A nakoniec, ak máte v duši nejakých Írov, aby ste boli šťastní, potom by mal byť vašou voľbou tento hovädzí guláš s Guinnessom.

A ak potrebujete nejaké dezertné recepty na Deň svätého Patrika, mám pre vás dva skvelé recepty:

Obaja sú rovnako dobrí, bohatí a roztápajú sa v ústach čokoládové dezerty. Výber je na tebe.

Šťastný deň svätého Patrika všetkým Írom a ľuďom s írskymi dušami!

Veselé varenie a veselú oslavu!

Tipy a triky pre írsky guláš z hovädzieho mäsa:

  • VŽDY si vezmite mäso z chladničky 1 hodinu pred varením. Nechajte odpočívať a ohrejte na izbovú teplotu. Toto je obzvlášť dôležité pre veľké kusy hovädzieho mäsa.
  • Trik, ktorý by ste sa mali naučiť a pri varení vždy používať. V poslednú hodinu varenia pridajte zeleninu. Vďaka tomu zostanú chrumkavé, zachovajú si farbu a tvar.
  • Je v poriadku, že tekutina dôkladne nepokryje vaše mäso. Nezabudnite to z času na čas otočiť. Pridanie príliš veľkého množstva tekutiny spôsobí určité straty chuti.

Ak robíte tento recept, podeľte sa so mnou o svoj obrázok označením #thepuretaste na Instagrame. Alebo sa podeľte o svoje výsledky v sekcii komentárov nižšie. Znamená to pre mňa celý svet, keď viem, že niekto robí moje recepty.


Guiness-glazované zemiaky

Dovoľte mi, aby som bol úprimný s vami: mám v sebe nejaké írske, ale pokiaľ ide o stereotypy, mám dosť slabé zastúpenie. Po prvé, nemôžem držať svoj alkohol, aby som si zachránil život (po jednom pive alebo tvrdom muštu som príjemne zabzučal, môj obľúbený nápoj). Je to pre mňa lacné rande, ale určite si ma nevyhrá a#8217 neuvidíš ma v miestnej írskej krčme, ako idem s veľkými chlapcami na päty. V skutočnosti nemám ani rád alkohol! Som si istý, že moji predkovia teraz smutne krútia hlavami. Za druhé, naozaj nemám rád ich jedlo. Varená kapusta? Myslíš to vážne?? Fuj!

Problém s hovädzím mäsom z konzervy sme už vyriešili, takže sa poďme zaoberať tradičnými írskymi stránkami a uvidíme, či ho dokážeme urobiť viac jedlým. Najprv sa musíme zbaviť tejto varenej zeleniny. Nebudem strkať varenú kapustu a cibuľu do hrdla. Takto nie je možné liečiť zeleninu.

Moja prvá myšlienka, keď som si myslel, že kapusta je, ružičkový kel. Sú to roztomilé, malé detské verzie kapusty, ktoré sú chutné a všestranné. Môj preferovaný spôsob ich jedenia je praženie. Myslel som, že s nimi hodím zemiaky a mrkvu, ale to nemôže ublížiť! Moja druhá myšlienka bola, očividne si sem musím nejako dať pivo!

Výsledkom sú zemiaky a pečená mrkva a ružičkový kel, glazované Guinessom, obe sa šialene ľahko kombinujú a obaja chutia vynikajúco.

Guiness-glazované zemiaky
inšpirovaný týmto receptom

  • 2 PL olivového oleja
  • 4 alebo 5 zlatých zemiakov yukon, olúpaných a nakrájaných na kolieska 1/4 a#8221.
  • 1/2 ČL soli
  • 1/4 ČL čierneho korenia
  • 1/2 ČL cibuľovej soli
  • 1/4 šálky piva Guiness (alebo iného tmavého piva)*
  • 1/4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 ČL hnedého cukru

Na panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni. Zemiaky vložíme do panvice, ochutíme soľou, korením a cibuľovou soľou a necháme odokryté variť asi 25 minút, pričom zemiaky občas obrátime, aby rovnomerne zhnedli. Po 25 minútach pridajte pivo, zeleninový vývar a hnedý cukor. Varte ďalších 3-5 minút, kým pivo nezredukuje a zemiaky nie sú mäkké.

* Rozumiem, že Guiness ako všeobecné pravidlo nie je vegánsky, S výnimkou Guiness Extra Stout baleného v Severnej Amerike. E -maily od Guiness nájdete tu. Kanadský pivovar Guinness nepoužíva Isinglass. Uistite sa však, že dostanete Guiness Extra Stout varený v Kanade, ten z Veľkej Británie NIE je vegánsky.

Pražený ružičkový kel a Mrkva
na základe môjho receptu na ružičkový kel

  • 1 libra ružičkového kelu
  • 4 veľké mrkvy
  • 3 PL olivového oleja
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 lyžičky korenia

Predhrejte rúru na 400 stupňov.

Odstráňte stonku a listy ružičkového kelu a prekrojte ich na polovicu. Premiešajte s 1,5 ČL olivového oleja, 1/2 ČL soli a 1/8 ČL korenia. Rozložíme na pekáč a pečieme 15 minút.

Medzitým nakrájajte mrkvu na zhruba rovnako veľké tyčinky a premiešajte so zvyšným olejom, soľou a korením. Po 15 minútach pridajte k ružičkovému kelu mrkvu a varte ďalších 20-30 minút, v závislosti od veľkosti zeleniny. Moje boli hotové po 35 -tke, čo je neobvyklé, pretože moje ružičkové kapusty sa zvyčajne varia 45 minút.

Napriek tomu, že ružičkový kel a mrkva boli veľmi jednoduché, takto mrkvu som naozaj miloval. Nikdy som ich neskúsil pražiť, ale chutili vynikajúco! Zemiaky však show určite ukradli a ja som ani zemiakový človek (ďalší írsky stereotyp dolu vodou)! Glazúra bola perfektná a zemiaky sa na panvici tak uvarili a zjemnili. Som veľký fanúšik!

A tu to máte! Vaša hlavná večera sv. Patrika a#8217 dní je pripravená. Čo nám chýba? Dezert? Sódový chlieb? Uvidím, čo pre vás môžem urobiť nasledujúce dva dni … =)


Pozri si video: St Patricks day. Den sv. Patrika (December 2021).