Tradičné recepty

Syrový a jogurtový koláč

Syrový a jogurtový koláč

Rozmrazené pláty opatrne rozložte a silikónovou kefkou namočenou v mäkkom rozpustenom masle v mikrovlnnej rúre rozložte. Vykonajte to s prvými 3 listami a položte jeden na druhý. Rozdrvený a jogurt).

Potom znova 2 pláty vymastené mäkkým maslom a ak chcete tenšie, zastavte sa tu a okraje v strede zabaľte navrch, namažte navrch rozšľahaným vajíčkom zmiešaným s olejom a vložte do horúcej rúry, kým nezhnedne, asi 15 minút.

Ak chcete hustejší koláč, môžete plnku zopakovať a potom navrch asi 3 pláty vymastené rozpusteným maslom.

Z nejakého zvyšného plechu som dala rebarborový džem a upiekla som asi 2 rebarborové pirohy.Výborné.

Rýchla príprava a dobré ráno vedľa jogurtu na raňajky.



Koláč z jogurtu a slaného syra a jednoduchý recept # 8211

Koláč z jogurtu a slaného syra a jednoduchý recept s obchodnými koláčovými listami. Rýchly dobrogejský koláč s kôprom a cibuľovými chvostmi. Ako uvariť slaný koláč, ktoré sú najlepšie? Ako dlho sa koláč pečie?


Dobrogean koláč so syrom a jogurtom

Z múky a teplej vody, v ktorej sme rozpustili soľ a kvások, vymiesime na teplom mieste (asi 20 min) cesto, vhodné na tvrdé a elastické, ktoré prikryjeme utierkou a necháme trochu narásť.

Náplň:
drvený syr (alebo strúhaný) zmiešame s 3 vajíčkami a polovicou množstva jogurtu + cukru (podľa želania).

Z cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske tenké pláty.
Pláty pokvapkáme olejom (trochu polejeme tenkou niťou), potom na celý povrch natrieme tenkú vrstvu tvarohovej plnky a končekmi prstov pokrčíme od okrajov dovnútra, potom opatrne uložíme na plech, bočne vymastený vedľa seba, kým nie je zásobník plný.
Použil som jenenský hrniec a bol trochu malý a položil som na seba niekoľko vrstiev listov
Na vrch naplnených listov z plechu nalejeme ďalšie 3 zvyšné vajíčka, rozšľahané a zmiešané so zvyšným jogurtom.
Vložte plech do rúry pri správnom ohni, až kým rovnomerne nezhnedne
Koláč je práškový s cukrom a nakrájaný na štvorce, potom čo trochu vychladne, nie ako horúca myseľ, pretože domle 'na obrázku nevyjde :)


USA Hľadať Mobilný web

Ceníme si vašu spätnú väzbu, ako sa zlepšiť Hľadať na Yahoo. Toto fórum je pre vás, kde môžete navrhovať produkty a poskytovať premyslenú spätnú väzbu. Vždy sa snažíme vylepšovať naše produkty a najobľúbenejšiu spätnú väzbu môžeme použiť na pozitívnu zmenu!

Ak potrebujete pomoc akéhokoľvek druhu, nájdite pomoc na vlastnej koži na našej stránke pomoci. Toto fórum nie je monitorované kvôli problémom s podporou.

Fórum pre spätnú väzbu k produktu Yahoo teraz vyžaduje na účasť platné Yahoo ID a heslo.

Teraz sa musíte prihlásiť pomocou svojho e-mailového účtu Yahoo, aby ste nám mohli poskytovať spätnú väzbu a odosielať hlasy a komentáre k existujúcim myšlienkam. Ak nemáte Yahoo ID alebo heslo k svojmu Yahoo ID, zaregistrujte sa a vytvorte si nový účet.

Ak máte platné ID a heslo Yahoo, postupujte podľa týchto krokov, ak chcete odstrániť svoje príspevky, komentáre, hlasy a / alebo profil z fóra o odozve na produkty Yahoo.


Komerčný koláč zo syra a hrozienok s tenkými plátkami - recept na koláč vytvorený

Syrový a hrozienkový koláč s tenkými plátkami z obchodu - recept na koláč vytvorený. Dobrogejský koláč so sladkým tvarohom a hrozienkami. Recept na burek alebo borek s tvarohom. Recepty na syrový koláč. Recepty s tvarohom. Dobrogean koláč recepty.

Tento koláč so syrom a hrozienkami je stredne sladký a účinný dezert, recept je jednoduchý, rýchly a nevyžaduje žiadne zložité techniky prípravy. Všetko je pripravené, kým sa rúra nezahreje. Tradičný dobrogejský koláč, ktorý som mnohokrát jedol v Constanți počas prázdnin na pobreží. Turci tomu hovoria burek alebo borek.

Ak chcete, môžete si doma vyrobiť tenké pláty koláča (rozložený list) - pozri sa ako.

Použila som sladký tvaroh, do ktorého som pridala vanilku, citrónovú kôru, hrozienka a / alebo brusnice. Kyslé brusnice boli mimoriadne príjemným prekvapením. Predstavujem si, ako to môže byť dobré s kandizovanou pomarančovou kôrou (recept tu). Sladký kravský syr môže byť jeden vo vedre alebo jeden kúpený na trhu od výrobcov. Ak k takej veci nemáte prístup, mali by ste vedieť, že NIE JE možné nahradiť ricottou alebo urdou, pretože táto má iné vlastnosti (pozri tu). V tomto prípade odporúčam vyrábať domáci kravský syr ako kedysi - recept nájdete tu.

Urobil som podobný koláč predtým, ale so slaným syrom, ktorý mal u verejnosti veľký úspech (nazýva sa aj „vírus“) -recept tu. Teraz som recept upravila v sladkej verzii.

Použila som 12 tenkých listov koláča (nie lístkového cesta!) A môj podnos má 25 x 30 cm.


Jogurtový koláč

Minulý týždeň sme sa vrátili do práce po 3 dňoch strávených v krajine, bez signálu v telefóne, bez internetu, 3 dňoch strávených v úplnom tichu. 3 dni offline = rodina, Teo, otec a mama. 3 dni offline = 2 prečítané knihy, akácia, tvarohový koláč, jablkový koláč, šalát so zeleňou zo záhrady, Vasile cetel, pivonky. 3 dni offline = Moldavsko, kokosová polievka, 10 hodín spánku za noc, polievka z kuracích rezancov. Poludňajší spánok, lavička pod viničom, zrelý baklažán, čerstvé mlieko, sladký syr.

To všetko je ťažké reprodukovať doma: kedy budem môcť spať 10 hodín v noci alebo si užiť popoludňajší spánok? Neviem. Čo ma však napadlo a chcel som si priniesť domov, bolo dobré mlieko, vidiecke maslo, jogurt a šľahané mlieko. Všetky som našiel v Lactate Sim ☺

Jogurtový koláč - mliečna SIM. Silný rumunský

Mliečne výrobky SIM vyrába Simultan, najväčší spracovateľ mlieka s plným rumunským kapitálom. Alebo, ako ich my, Sedmohradčania, nazývame, sú netučnými, skutočnými mliečnymi výrobkami.

„Všetko sa začína naším poslaním položiť Rumunom na stôl to najlepšie z prírody, pretože iba s čistým jedlom môžeme vytvárať silné, obratné a s morálnou vlákninou.“

Mlieko je bohaté na vápnik, železo a ... pevnosť charakteru, vďaka čomu silne hovorím, že je to nevyhnutné mlieko pre Rumunov, každý deň ☺ SIM maslo je vyrobené z pasterizovanej mastnej smotany a nájdete ho vo variantoch 65 % tuku a moje obľúbené na krémy, koláče a jemné cestá, 82% tučného masla. Je perfektný pre všetky recepty na domáce rožky a pre recepty na krémové koláče. Nehovorím, aké chutné je to natreté na hrianke, vedľa niektorých reďkoviek alebo záhradných paradajok.

Prírodný jogurt na pitie, sana a kefír sú obľúbené Lucove raňajky a školský balíček. Na raňajky ich zladíme s domácimi cereáliami z granoly, spolu s ovocím do smooties, vedľa sušienok alebo croissantov s magiunom a vlašskými orechmi alebo croissantov s čokoládou, ktoré u nás nechýbajú. Sana, ako ju popisuje Lactate SIM - „z pasterizovaného mlieka a mliečnych kultúr, je medzi ňou považovaná za najsladšiu, ale na kopytách drží pevne“, je zďaleka môj obľúbený a kefír, s chuťou mierne slanejší, je podľa Lucy páčiť sa. Kefír zmiešaný s trochou vody a soli používam na lahodný ayran, ktorý v lete, chladný, ide perfektne z chladničky.

Tiež na raňajky a lahodné sendviče používam tavený syr s kyslou smotanou. Skvele sa hodí k šalátu a zelenine, a keď sú dni veľmi plné a ja nemôžem variť (áno, áno, stáva sa to aj mne), takýto sendvič nahradí lahodný obed!

O kyslej smotane a jej úlohe v polievke vám nemusím veľa hovoriť, viete, že u nás v Sedmohradsku sa kyslá smotana odohráva na stole a posvätí akúkoľvek polievku a ďalšie. Jeme kyslú smotanu s kyslou kapustou, klujskou kapustou, kel, zelenou fazuľovou polievkou, údenou polievkou a ... zoznam je luuuunga. Ale na cesto používame aj kyslú smotanu, ako sme ju dnes použili na plechy v recepte Jogurtový koláč ☺

Hviezdou dnešného receptu je však prírodný SIM jogurt, ktorý nájdete ako v pohári, tak aj v 1 kg vedre. Je to jogurt, ktorý chodí s Lucou do školy mnohokrát: Dózy s jogurtom, cereáliami a ovocím mu pripravujem, najmä v dňoch, keď zostane na internáte a nasleduje náročný deň.

Jogurtový koláč - všetko, čo potrebujete vedieť o recepte:

  • Je to koláč s listami a náplňou, je jednoduchý na prípravu a je veľmi konzistentný. Dezert pre celú rodinu, z daných množstiev pochádza veľký podnos, 40x35cm.
  • Hrozienka v kompozícii sú samozrejme voliteľné, ale dodajú nádych chuti a prečo nie, pomôžu vzhľadu koláča.
  • Namiesto jogurtu môžete použiť aj 12% tučný SIM krém, ktorý síce „pôsobí“ ako grécky jogurt, pretože je veľmi krémový, ale zároveň prináša kyslú chuť, obzvlášť vhodný pre tých, ktorí nie sú príliš veľkými fanúšikmi sladkostí.
  • Čím je chladnejšie, tým lepšie! V ideálnom prípade nechajte jogurtový koláč vychladnúť na panvici, kým nedosiahne izbovú teplotu, a potom ho vychladnutý presuňte do chladničky.

Jogurtový koláč - suroviny na pláty:

  • 600 g múky
  • 200 g SIM masla 82% tuku, izbovej teploty
  • 150 g cukru
  • 3 vajíčka manžel
  • 150 g kyslej smotany SIM
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • štipka soli
  • jadro z vanilkového lusku
  • polievková lyžica citrónovej kôry
  • vajíčko na koláč
  • kryštálový cukor na ozdobu

Maslo, cukor, vanilku a citrónovú kôru speníme. Mixujte mixérom na vysokých otáčkach, kým nezískame jemnú penu, v ktorej už nie sú cítiť granuly cukru. Po jednom pridajte vajíčka, po každom premiešajte. Dali sme tiež kyslú smotanu, premiešame. Na konci preosejeme múku, soľ a prášok do pečiva. Potrebujeme získať cesto, ktoré je dosť vláčne, ale nelepí sa na ruky alebo pracovný stôl. Rozotrieme 3 pláty cesta, veľkosti použitého plechu. Plech by mal byť vymastený maslom a vyložený papierom na pečenie.

Rúru predhrejeme na 160 ° C a pripravíme si plnku.

Jogurtový koláč - prísady do náplne:

  • 1 kg prírodného SIM jogurtu
  • 7 vajec manžel
  • 250 g starého prášku
  • 100 g šedá
  • Jadro vanilkového lusku
  • 200 g hrozienok namočených vo vode s rumovou esenciou

Srvátkový jogurt dobre scedíme a zmiešame so zvyšnými surovinami, kým nám nevznikne jemný krém. Pridáme tiež rehydratované hrozienka, dobre odkvapkané z tekutiny.

Na montáž vložte do koláča koláčový koláč, nalejte polovicu jogurtovej plnky, opatrne položte druhý list, potom zvyšok náplne a posledný list cesta. Koláč popicháme nožom na niekoľko miest, aby sa plechy pri pečení nezdvíhali.

Koláč pečieme hodinu. Za posledných 15 minút koláč vyberieme, vymastíme rozšľahaným vajíčkom a posypeme práškovým cukrom. Koláč sa upečie, keď je pekne opečený a jogurtová plnka už nie je želatínová.

Jogurtový koláč necháme pred krájaním veľmi dobre vychladnúť. Je to vynikajúce, sľubujem!

Aby ste boli najlepší a vyskúšali ste mliečny sortiment SIM, uisťujem vás, že nebudete sklamaní!


Kulinárske správy s podobnou témou:

Falošné koláče s broskyňami a vanilkovým krémom

Slimáky s jablkami a škoricou

Rebarborový a pusinkový koláč

Orechový koláč, video recept

Dort s makom jednoduchý recept na nadýchané koláče

Nadýchané rožky s maslom

Zanechajte odpoveď zrušiť odpoveď

19 komentárov k koláču zo syra a žihľavy

Tiež sa hodí k zeleným fazuľkám & # 8230.

teraz to pripravujem zo žihľavy a kravského hnoja. V rúre to vyzerá chutne, dúfam, že aj chutne. Ďakujem veľmi pekne za recept!

Tiež som to pripravil, ale so špenátom! Vyšiel som super dobre. Skúste to aj vy ... nebudete ľutovať :)

Som spokojný so všetkým, čo som na tejto stránke vyskúšal

Pred 5 minútami som ho vytiahol z rúry. Chutné!

Pripravila som to so špenátom a dopadlo to skvele, ako na obrázku.Je to vynikajúce, moje dieťa je fanúšik!

netrpia žihľava skôr?

Najlepšia ponuka práce! Pracuje s nami stále viac ľudí a sú nadmieru spokojní! Nie sú potrebné žiadne skúsenosti! Ponúkame bezplatné a kompletné školenie od nuly! Naliehavo vyberáme vývojárov projektov pre národný a svetový trh. Výplata realizovaných ziskov je zaručená zákonnou zmluvou. Pracujeme na čiastočný úväzok (vo voľnom čase) alebo na plný úväzok, podľa výberu. Požadujeme maximálnu serióznosť a chuť naučiť sa niečo úplne nové a budúce. Ďalšie podrobnosti vám ponúkame po odoslaní textu "Info" na emailovú adresu: [email protected]

Milá Laura, prišiel som si prečítať tvoj blog v Ríme pred niekoľkými týždňami vďaka klipu na youtube, ktorý som dostal od môjho bratranca v New Jersey v USA. Áno, verte či neverte, Rumuni všade sledujú vaše videá o varení alebo skúšajú vaše recepty na blogu. Spája ma to s ničením miestnej flóry) je to rovnaké ako váš recept na & # 8222paturata on crumpi & # 8221, s ktorým Začal som svoj kulinársky vpád s vami a vašimi goshtii? Na prvý pohľad sa mi zdá, že ste urobili to isté, len to, že ste ho upiekli v rúre namiesto toho, aby ste ho dávali na omrvinky. Ak mám byť úprimný, bojím sa ho obliecť, aby nevyčnieval. Ale váš recept ma prinútil zamyslieť sa nad receptom švábskej dámy, ktorá bola mojou spriaznenou dušou a ktorá urobila slepačí guláš s knedľou z obyčajného cesta na chlieb, ktorý dala, keď bol guláš takmer uvarený a ich práca bola hotová. # 8221 podľa metóda, ktorú ste použili na prikrývku. Dobrá práca! Ďakujeme, že ste nám tak podrobne napísali, ako sa robia typické banátske jedlá. Povedal by som, že sedmohradský, že moja rodina pochádza z oblasti Alba Iulia a & # 8222meine schwaben grossmother & # 8221 bol od Aurela Vlaicu. Úspech v banátskej kuchyni a pokuta ešte raz. Neslúžiť! :-)

Florin, ďakujem za pozornosť a záujem o môj blog. S potešením sa dozvedám, že toľko ľudí môže byť užitočných, niektorí siahajú až zďaleka k mojim článkom.

Odpoveď na otázku: nie, nie je to vôbec ten istý recept, som skutočne prekvapený, že sa vám zdal podobný. :) Cesto na koláč so syrom a žihľavou (žihľavy sa môžete vzdať alebo ju môžete nahradiť hrsťou špenátu alebo leurdy) je jedno kysnuté, obsahuje kvasinky a listy kysnúť.
Cesto deky na omrvinky je jednoduché, nekynuté cesto, vyrobené z vody a múky. Máte pravdu, kôrka na strúhanke je pôvodne švábske jedlo. Ak dodržíte čas varenia a postup (pod pokrievkou, na miernom ohni) nebude mierne lepkavý.
Dúfam, že som to objasnil, ak máte ďalšie otázky, čakám na ne. Dobrá práca a budeme vás počuť!

Laura, prepáč, neprečítala som si recept pozorne. :-) Áno, jasne ste napísali, že potrebujete 25 gr droždia, ale keď som videl obrázky a čítal viac medzi riadkami, myslel som si, že je to recept na paturatu. Ako Boh napína plachtu tak tenkú? Ide o to, že si naozaj majster, že tvoj plech je tenký a jemný ako matrin & # 8222 štrúdľa & # 8221 list. Každopádne váš recept pri prvej príležitosti určite vyskúšam a napíšem vám, ako to dopadlo.

Len použijem špenát namiesto žihľavy a leurda, aby som bol úprimný, ani neviem, čo to je. Ako inak to nazvať rumunčinou? Tieto listy budú aj tu v Toronte, tu svet zožerie všetky možné listy, ale neviem, ako ich povedať ani v rumunčine, rozčlenené na angličtinu & # 8230 -)

Ďakujem vám veľmi pekne za pohotovosť, s akou odpovedáte na správy, a za úžasné recepty, ktoré uverejňujete na blogu.

Rozhodne som teraz jedným z vašich stálych fanúšikov.

Hneď po prvých hľadaní som našiel recepty na pečivo, ktoré poznám z detstva, ako sú krevety s jumari, srbské praclíky, croissanty, ale najviac ma ohromilo, keď som videl, že ste to vyskúšali a ukázalo sa to mimoriadne dobre galaktoboureko, dezert, ktorý by som nikdy nedal premýšľali ste o tom, že by ste to skúsili doma, ale kúpili ste si to z gréckych koláčov na známej gréckej ulici v Toronte na Danforthe.

Je to len dobré pre vás a vašu rodinu & # 8230 a pokračujte v tom, čo ste tu doteraz robili.

Nebol by som prekvapený, keby som dostal ďalšiu & # 8222Sanda Marin & # 8221- kulinársku bibliu mojej matky od detstva až dodnes.

Florin, ďakujem veľmi pekne za vrúcne slová. Ak vám s niečím pomôže, v angličtine je leurda známa ako oboje medvedí cesnak rovnako ako aj ramsonov. Vedecký názov je allium ursinum. Ide o listy, ktoré sa zbierajú na jar a majú výraznú cesnakovú chuť.

Začal som od roľníka z trhu, ktorý predával špenát, a dostal som sa sem, chutná cesta :)
Určite sa vrátim,


Veľká noc ochutená jogurtom, ktorý pripravila irina bucsa

Postupne sledujte krupicu, ktorá sa dáva ako múka a veľmi dobre sa mieša. Pre tých, ktorí nevedia, je krém a. Po krupici pridáme kyslú smotanu a veľmi dobre zapracujeme.

Veľkonočný recept bez cesta, ľahký koláč na výrobu, ktorý bude. Je to slávnostné, ľahko sa robí a je mimoriadne chutné. Príprava Veľkonočná diéta s tvarohovým syrom a jogurtom. Ako urobiť VEĽKONOČNÝ zo syra a smotany BEZ cesta.

Veľká noc s hrozienkami Cesto a príprava na Veľkú noc sa robia rovnako ako v recepte. Jogurtový a jahodový koláč & # 8211 domáci dezert & # 8211 Maria Popa. Veľkonočné sviatky sa blížia a s nimi aj najrôznejšie otázky, diskusie a ... prípravy. Doteraz som tkala niekoľko typov. Veľká noc zo syra a kyslej smotany bez cesta - veľmi jednoduchá, rýchla, ale aj chutná. Hrozienka je možné nahradiť sušeným alebo kandizovaným ovocím a namiesto smotany dať jogurt. A maslo musí byť hneď pri. Florin Ristei, v & bdquorăzboi & rdquo s Antenou, potom, čo bol vyradený z siete a už nie. Krémový veľkonočný recept tiež nie je nový. Na blogu je ešte jeden recept (pozri TU) iba to, že je s cestom na cesto a.

Dezerty a rsaquo Sladké mestské slané pečivo.


Syrový koláč

Syrový koláč je dezert dostupný každému.

  • plátky čerstvého koláča (Bella)
  • 300 gr. syr feta
  • 2 vajíčka manžel
  • 4 polievkové lyžice hustejšieho prírodného jogurtu (Zuzu Max)
  • 250 ml. mlieko
  • 100 gr. maslo
  • maslo na tvar tapety
  1. Vyberte obliečky z obalu a 2/3 z nich rozložte na kuchynský stôl.
  2. Vytlačte formu maslom a vložte tretinu do formy. Okraje plechu budú presahovať tvar, ale nekrájame ich, pretože koláč s ich pomocou zatvoríme.
  3. V samostatnej miske metličkou zľahka rozšľahajte vajíčka, potom pridajte rozpustené maslo (predtým nechajte vychladnúť), mlieko, jogurt a syr feta podané cez malý strúhadlo alebo rozdrvené vidličkou. Dobre premiešajte.
  4. Pridajte 2-3 polievkové lyžice náplne na tvarovaný plech a rozotrite ho po celom povrchu.
  5. Dve tretiny zvyšných listov rozlámeme na nepravidelné kúsky. Kúsok plechu dobre namočte do plnky a vložte do formy.
  6. Vytvárame tak vrstvy plechu a plnky.
  7. Potom, čo sme dokončili listy a náplň, zatvoríme koláč tak, aby boli okraje listov v strede.
  8. Vajíčko vymiešame s 2-3 lyžicami jogurtu a 2-3 lyžicami mlieka, vyšľaháme ich metličkou do hladka a touto zmesou vymastíme poslednú vrstvu plátov.
  9. Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 35-40 minút alebo kým nie je rovnomerne hnedý.
  10. Keď vychladne, môžeme ju vybrať z tácky a podávať.

Prehľad ochrany osobných údajov

Potrebné súbory cookie sú úplne nevyhnutné pre správnu funkciu webovej stránky. Tieto cookies anonymne zaisťujú základné funkcie a bezpečnostné funkcie webových stránok.

KUCHÁRKAtermínPopis
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookie sa používa na uloženie súhlasu používateľa so súbormi cookie v kategórii „Analytics“.
cookielawinfo-checbox-funkčný11 mesiacovCookie je nastavené súhlasom cookies GDPR na zaznamenávanie súhlasu používateľa s cookies v kategórii „Funkčné“.
cookielawinfo-checbox-ostatné11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookie slúži na uloženie súhlasu používateľa s cookies v kategórii „Iné.
cookielawinfo-checkbox-nutné11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookies slúžia na uloženie súhlasu užívateľa s cookies v kategórii „Potrebné“.
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookie slúži na uloženie súhlasu používateľa s cookies v kategórii „Výkon“.
zobrazená politika_cookie11 mesiacovCookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent a slúži na ukladanie, či používateľ súhlasil s používaním cookies alebo nie. Neuchováva žiadne osobné údaje.

Funkčné súbory cookie pomáhajú vykonávať určité funkcie, ako je zdieľanie obsahu webových stránok na platformách sociálnych médií, zhromažďovanie spätnej väzby a ďalšie funkcie tretích strán.

Výkonnostné súbory cookie sa používajú na pochopenie a analýzu kľúčových indexov výkonnosti webových stránok, ktoré pomáhajú návštevníkom poskytovať lepšie používateľské skúsenosti.

Analytické súbory cookie slúžia na pochopenie interakcie návštevníkov s webovou stránkou. Tieto súbory cookie poskytujú informácie o metrikách, počte návštevníkov, miere okamžitých odchodov, zdroji návštevnosti atď.

Reklamné cookies slúžia na to, aby návštevníkom poskytovali relevantné reklamy a marketingové kampane. Tieto súbory cookie sledujú návštevníkov na rôznych webových stránkach a zhromažďujú informácie za účelom poskytovania prispôsobených reklám.

Ďalšie nekategorizované cookies sú tie, ktoré sa analyzujú a zatiaľ nie sú zaradené do kategórie.


Jogurtový koláč

Minulý týždeň sme sa vrátili do práce po 3 dňoch strávených v krajine, bez signálu v telefóne, bez internetu, 3 dňoch strávených v úplnom tichu. 3 dni offline = rodina, Teo, otec a mama. 3 dni offline = 2 prečítané knihy, akácia, tvarohový koláč, jablkový koláč, šalát so zeleňou zo záhrady, Vasile cetel, pivonky. 3 dni offline = Moldavsko, kokosová polievka, 10 hodín spánku za noc, polievka z kuracích rezancov. Poludňajší spánok, lavička pod viničom, zrelý baklažán, čerstvé mlieko, sladký syr.

To všetko je ťažké reprodukovať doma: kedy budem môcť spať 10 hodín v noci alebo si užiť popoludňajší spánok? Neviem. Čo ma však napadlo a chcel som si priniesť domov, bolo dobré mlieko, vidiecke maslo, jogurt a šľahané mlieko. Všetky som našiel v Lactate Sim ☺

Jogurtový koláč - mliečna SIM. Silný rumunský

Mliečne výrobky SIM vyrába Simultan, najväčší spracovateľ mlieka s plným rumunským kapitálom. Alebo, ako ich my Transylvánčania nazývame, sú netučnými, skutočnými mliečnymi výrobkami.

„Všetko začína naším poslaním položiť Rumunom na stôl to najlepšie z prírody, pretože iba s čistým jedlom môžeme vytvárať silné, obratné a s morálnou vlákninou.“

Mlieko je bohaté na vápnik, železo a ... pevnosť charakteru, vďaka čomu silne tvrdím, že je to nevyhnutné mlieko pre Rumunov, každý deň ☺ SIM maslo je vyrobené z pasterizovanej mastnej smotany a nájdete ho vo variantoch 65 % tuku a moje obľúbené na krémy, koláče a jemné cestá, 82% tučného masla. Je perfektný pre všetky recepty na domáce rožky a pre recepty na krémové koláče. Nehovorím, aké chutné je to natreté na hrianke, vedľa niektorých reďkoviek alebo záhradných paradajok.

Prírodný jogurt na pitie, sana a kefír sú obľúbené Lucove raňajky a školský balíček. Na raňajky ich zladíme s domácimi cereáliami z granoly, spolu s ovocím do smooties, vedľa sušienok alebo croissantov s magiunom a vlašskými orechmi alebo croissantov s čokoládou, ktoré u nás nechýbajú. Sana, ako ju popisuje Lactate SIM - „z pasterizovaného mlieka a mliečnych kultúr, je medzi ňou považovaná za najsladšiu, ale na kopytách drží pevne“, je zďaleka mojim najobľúbenejším a kefír, s chuťou mierne slanejší, je podľa Lucy páčiť sa. Kefír zmiešaný s trochou vody a soli používam na lahodný ayran, ktorý v lete, chladný, ide perfektne z chladničky.

Tiež na raňajky a lahodné sendviče používam tavený syr s kyslou smotanou. Skvele sa hodí k šalátu a zelenine, a keď sú dni veľmi plné a ja nemôžem variť (áno, áno, stáva sa to aj mne), takýto sendvič nahradí lahodný obed!

O kyslej smotane a jej úlohe v polievke vám nemusím veľa hovoriť, viete, že u nás v Sedmohradsku sa kyslá smotana odohráva na stole a posvätí akúkoľvek polievku a ďalšie. Jeme kyslú smotanu s kyslou kapustou, klujskou kapustou, kel, zelenou fazuľovou polievkou, údenou polievkou a ... zoznam je luuuunga. Ale na cesto používame aj kyslú smotanu, ako sme ju dnes použili na plechy v recepte Jogurtový koláč ☺

Hviezdou dnešného receptu je však prírodný SIM jogurt, ktorý nájdete ako v pohári, tak aj v 1 kg vedre. Je to jogurt, ktorý chodí s Lucou do školy mnohokrát: Dózy s jogurtom, cereáliami a ovocím mu pripravujem, najmä v dňoch, keď zostane na internáte a nasleduje náročný deň.

Jogurtový koláč - všetko, čo potrebujete vedieť o recepte:

  • Je to koláč s listami a náplňou, je jednoduchý na prípravu a je veľmi konzistentný. Dezert pre celú rodinu, z daných množstiev pochádza veľký podnos, 40x35cm.
  • Hrozienka v kompozícii sú samozrejme voliteľné, ale dodajú nádych chuti a prečo nie, pomôžu vzhľadu koláča.
  • Namiesto jogurtu môžete použiť aj 12% tučný SIM krém, ktorý síce „pôsobí“ ako grécky jogurt, pretože je veľmi krémový, ale zároveň prináša kyslú chuť, obzvlášť vhodný pre tých, ktorí nie sú príliš veľkými fanúšikmi sladkostí.
  • Čím je chladnejšie, tým lepšie! V ideálnom prípade nechajte jogurtový koláč vychladnúť na panvici, kým nedosiahne izbovú teplotu, a potom ho vychladnutý presuňte do chladničky.

Jogurtový koláč - suroviny na pláty:

  • 600 g múky
  • 200 g SIM masla 82% tuku, izbovej teploty
  • 150 g cukru
  • 3 vajíčka manžel
  • 150 g kyslej smotany SIM
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • štipka soli
  • jadro z vanilkového lusku
  • polievková lyžica citrónovej kôry
  • vajíčko na koláč
  • kryštálový cukor na ozdobu

Maslo, cukor, vanilku a citrónovú kôru speníme. Mixujte mixérom na vysokých otáčkach, kým nám nevznikne jemná pena, v ktorej už nie sú cítiť granuly cukru. Po jednom pridajte vajíčka, po každom premiešajte. Dali sme tiež kyslú smotanu, premiešame. Na konci preosejeme múku, soľ a prášok do pečiva. Potrebujeme získať cesto, ktoré je dosť vláčne, ale nelepí sa na ruky alebo pracovný stôl. Rozotrieme 3 pláty cesta, veľkosti použitého plechu. Plech by mal byť vymastený maslom a vyložený papierom na pečenie.

Rúru predhrejeme na 160 ° C a pripravíme si plnku.

Jogurtový koláč - prísady do náplne:

  • 1 kg prírodného SIM jogurtu
  • 7 vajec manžel
  • 250 g starého prášku
  • 100 g šedá
  • Jadro vanilkového lusku
  • 200 g hrozienok namočených vo vode s rumovou esenciou

Srvátkový jogurt dobre scedíme a zmiešame so zvyšnými surovinami, kým nám nevznikne jemný krém. Pridáme tiež rehydratované hrozienka, dobre odkvapkané z tekutiny.

Na montáž vložte do koláča koláčový koláč, nalejte polovicu jogurtovej plnky, opatrne položte druhý list, potom zvyšok plnky a posledný list cesta. Koláč popicháme nožom na niekoľko miest, aby sa plechy pri pečení nezdvíhali.

Koláč pečieme hodinu. Za posledných 15 minút koláč vyberieme, vymastíme rozšľahaným vajíčkom a posypeme práškovým cukrom. Koláč sa upečie, keď je pekne opečený a jogurtová plnka už nie je želatínová.

Jogurtový koláč necháme pred krájaním veľmi dobre vychladnúť. Je to vynikajúce, sľubujem!

Aby ste boli najlepší a vyskúšali ste mliečny sortiment SIM, uisťujem vás, že nebudete sklamaní!


Video: U Evíka v kuchyni #201 Jogurtový koláč s meruňkama (Január 2022).