Tradičné recepty

Cuketa so slaninou a vyprážanými vajíčkami

Cuketa so slaninou a vyprážanými vajíčkami

Jednoduché, dobré a rýchle! Čo viac si priať? Je to veľmi chutná kombinácia, jedlo vhodné na raňajky aj na obed.

  • 1 cuketa
  • 100 g slaniny nakrájanej na kocky
  • 1 dobrá ruka cherry paradajok
  • 4 vajcia
  • 1 plátok ovčieho domu
  • soľ
  • korenie
  • sušené oregano
  • zelená petržlenová vňať

Porcie: 2

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Tekvica so slaninou a vyprážanými vajíčkami:

Cuketu umyjeme, odstránime konce a nakrájame na kocky. Rozohrejeme panvicu, vložíme slaninu a zľahka ju opečieme. Pridáme cuketu, trochu posolíme a prikryjeme pokrievkou. Nech je oheň správny. Občas premiešame. Cukety skontrolujte, či sú napenené (ak nie sú napenené a stále potrebujete tekutinu, pridajte ešte trochu horúcej vody), pridajte umyté cherry paradajky. Miešajte, nechajte asi 1 minútu na ohni. Posypte soľou, korením a trochou sušeného oregana. Vajcia rozbite, zľahka, jedno po druhom, potom dajte veko a nechajte ich vniknúť, aby bielky nezostali surové. Keď budete pripravení, panvicu stiahnite. Syr rozdrvte ručne, vložte do panvice, kým je jedlo ešte horúce. Navrch posypeme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!


Testované v potravinách: Quiche s tekvicou, slaninou a mozzarellou

Pretože sme sa v lete cítili stále viac, chýbala nám čerstvá zelenina a ľahké jedlá. Zlákal nás tento slaný koláč naplnený sezónnymi dobrotami, ktoré môžete jesť teplé i studené.

Quiche vyžaduje veľa času na prípravu a varenie. Bolesť hlavy, ktorú by ste nepotrebovali, keby výsledok nebol božský a krémový. Máme radi slané koláče a plníme ich množstvom vajíčok a syrov. Odporúčame vám ich variť cez víkendy, aby ste mali dostatok času na prípravu.

Vybral som quiche s tekvicou, slaninou a mozzarellou z webu My Recipes a jeho prekvapením je, že porcia má iba 300 kalórií.

Ingrediencie (na 8 porcií):

  • 150 g múky
  • & frac12 lyžičky soli
  • 75 g tuku (45 g studeného masla + 30 g studeného margarínu)
  • 60 ml studenej vody
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 300 g tekvice (nakrájanej na veľmi tenkú dĺžku)
  • 300 g cukety (nakrájanej na veľmi tenké plátky)
  • 60 g nakrájaných šalátov
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
  • 230 ml tučného mlieka
  • soľ
  • & frac14 lyžičky korenia
  • 4 plátky opraženej a nadrobno nakrájanej slaniny
  • 3 vaječné bielky
  • 3 vajcia
  • 100 g strúhanej mozzarelly

V miske zmiešajte múku so soľou. Pridajte maslo a margarín a premiešajte. Buď použite kuchynský robot, alebo ručne miesite, kým cesto nevyzerá ako hrubá strúhanka. Postupne prilievame vodu a miešame, kým cesto nezačne hustnúť. Nevytvárajte z toho guľu. Vložte ho do plastového obalu a vyrovnajte ho na disk. Odložíme na hodinu do chladničky.

Rúru predhrejeme na 200C. Studené cesto (medzi dvoma plastovými plátmi) rozvaľkajte na kotúč s priemerom 28 cm. Vložte ho do tortovej formy s odnímateľnými stenami (s priemerom 24 cm a výškou 2 cm), ktoré predtým vymastite trochou oleja. Odrežte okraje, ktoré visia nad stenami podnosu. Cesto popicháme vidličkou z miesta na miesto a pečieme 15 minút. Nechajte vychladnúť

Znížte teplotu v rúre na 170 ° C. Kým je cesto v rúre, pripravte si plnku.

Na panvici rozpálime olej a cuketu, cuketu, šaláty a tymian restujeme 5 minút, kým zelenina nie je mäkká. Zmes nechajte mierne vychladnúť.

Slaninu opražíme a nakrájame na kúsky. V miske dobre premiešajte mlieko so soľou, korením, slaninou, 3 bielkami a celými vajíčkami.

Tekvicovú zmes položte na vychladnuté cesto v rovnomernej vrstve. Posypeme strúhanou mozzarellou a zmes zalejeme vajíčkom a mliekom. Všetko vložíme do rúry na 40 minút, kým nestuhne.

Pred krájaním nechajte quiche 15 minút vychladnúť.

Verdikt: Páčil sa nám farebný vzhľad, chuť tymiánu vedľa tekvice a pružnosť, ktorú mozzarella dodáva v náplni tohto quiche.

Čas prípravy v recepte, 2 hodiny a 40 minút, by bol oveľa prekročený, keby som nepodviedol a nenechal cesto v chladničke iba 30 minút. Dali by sme do toho iba maslo a úplne by sme sa vzdali margarínu.

Množstvo tekvice a cukety je viac než dostatočné. Môžete použiť iba 400 g, inak budete mať dusené tekvice. Môžete sa tiež vzdať jedného z vaječných bielkov.

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje budú spracované spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


Kuracie prsia umyjeme a osušíme savým papierom.

Hrudník vertikálne nakrájame na hrubé prúžky (3 cm), posypeme paprikou, ochutíme soľou a korením.

Na pracovnú dosku poukladáme 3 plátky slaniny (pričom dbáme na to, aby sa okraje prekrývali), na ktoré položíme kúsok kuracích pŕs, potom slaninu omotáme a vytvoríme rolku (voliteľné je možné zachytiť špáradlami).

Tento postup bude pokračovať, kým nedokončíme všetky pripravené kuracie prsia.

Do žiaruvzdornej misy vymastenej maslom na celom povrchu poukladáme závitky, zalejeme bielym vínom a vložíme vetvičky tymianu.

Tepelne odolnú misku vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov na 30-45 minút, kým nie je kura hotové a slanina pekne opečená.

Cukrovinky v krabici na kalendár

Čokoládová ovocná kytica

Čokoládový košík

Krabica so 4 čokoládovými srdiečkami

V polovici pečenia v rúre vložíme k rolkám z kuracích pŕs so slaninou zeleninu na ozdobu (biela časť póru nakrájaná na tyčinky, cherry paradajky, kapia paprika nakrájaná na prúžky).

Kuracie prsia z času na čas posypeme slaninou šťavou (šťavou) vzniknutou z roztopenia slaniny.

Kuracie prsia so slaninkou podáme horúce so zemiakovou kašou, kyslou uhorkou a pohárom studeného piva.


Video: Dovlecei cu bacon si cascaval la cuptoridealika (Január 2022).