Tradičné recepty

Brownie s čerešňami

Brownie s čerešňami

Brownie alebo ostružina je čokoládový koláč, ktorý má každý rád a ak do neho pridáme viac ovocia, bude ešte neodolateľnejší. Je to dosť konzistentný koláč, preto ho odporúčam podávať ráno :), samozrejme vedľa kávy.

  • 125 g masla 82% tuku
  • 4 polievkové lyžice zeleného cukru (alebo asi 6-7 polievkových lyžíc kryštálového cukru)
  • 3 vajcia
  • 120 g múky
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • hrot noža sódy bikarbóny
  • 120 g tmavej čokolády
  • štipka soli
  • 350 g vykôstkovaných čerešní
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • práškový cukor na prášok

Porcie: 16

Čas prípravy: menej ako 60 minút

AKO PRIPRAVIŤ RECEPT Brownie s čerešňami:

V miske zmiešajte maslo izbovej teploty so štipkou soli a cukru. Po jednom pridajte vajíčka a po každom premiešajte.

Oddelene v miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. K zmesi masla a vajec postupne pridávame suché prísady.

Čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli a na záver ju primiešame, pričom v kroku 1 znova premiešame mixérom.

Plech vymastíme trochou oleja a vyložíme papierom na pečenie.

Nalejte kompozíciu do panvice a vyrovnajte špachtľou. Na vrch poukladáme ovocie, ktoré posypeme vanilkovým cukrom a potom plech vložíme do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 30 minút.

Vyberte plech z rúry a potom, čo trochu vychladne, poprášte práškovým cukrom a nakrájajte.

Stránky s tipmi

1

môžete použiť čerstvé, mrazené alebo kompótové čerešne