Najnovšie recepty

Emmentálne sušienky

Emmentálne sušienky

Emmentálne sušienky Recept na z 02-07-2020 [Aktualizované 02-07-2020]

ementálne sušienky sú to perfektné praclíky pre aperitív alebo pre chutné, chutné a iné občerstvenie. Áno, pretože okrem toho, že majú cesto, sú rezané takým spôsobom, že majú tvar malých klinov tohto chutného syra. Okrem toho je tento proces jednoduchý a pomerne rýchly, takže by som povedal, že sa to naozaj oplatí vyskúšať;)
Po tom, čo som ich videl a preskúmal ich v skupine Misya na receptoch na Facebooku, kde sa stala skutočnou frázou, som si nemohol pomôcť, ale navrhnúť vám ich na blogu, takže druhý deň ráno som mal receptovú schôdzku so svojimi priateľmi a tieto syrové praclíky sme pripravili pre predjedlo. Vyskúšajte ich a určite ich budete milovať: P

metóda

Ako vyrábať sušienky Emmental

Dajte maslo a múku do misky a pracujte, až kým nedosiahnete piesočnatú zmes. Potom pridajte vajcia, parmezán a syr ementál, trochu (pretože syry sú chutné) a ak chcete korenie (podľa môjho názoru to dobre padne).
Hnette, kým nezískate homogénne cesto, potom zabalte do lepiacej fólie a nechajte ju v chladničke najmenej 30 minút.

Po pol hodine vytiahnite cesto späť a rozvaľkajte ho na pomerne tenkú vrstvu (asi 3 mm) a pokúste sa ho vytvarovať do kruhu.
Získajte asi 12 klinov a potom ich nakrájajte na 2 alebo 3 diely, aby ste získali plátky syra.

Položte kliny na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a urobte otvory niekoľkých rôznych veľkostí (napríklad môžete použiť slamku a čiapku), aby ste simulovali typické diery Emmentalu.
Pečieme v predhriatej konvekčnej peci pri 190 ° C asi 12 - 15 minút alebo do zlatohneda.

Emmentálne sušienky sú pripravené, nechajú ich vychladnúť pred podávaním, alebo ešte lepšie, slúžia im studené, takže sa stanú chrumkavými.