Najlepšie recepty

Zaťové jazyky

Zaťové jazyky

Jazyky svokry sú typickým piemontským pečeným výrobkom, zmesou medzi chlebom a tyčinkou, ktorá sa ideálne hodí na obed ako náhrada za chlieb alebo na servírovanie aperitívu sprevádzaného uzeninami, syrmi a dobrým vínom. Keď som narazil na tento recept, snažil som sa pochopiť, odkiaľ jeho meno pochádza, a našiel som túto vetu „Budeme ich nazývať jazyky svokry, pretože iba svokry majú také dlhé jazyky“ neposlušné, ale pekné;) priatelia, nechám ťa podľa dnešného receptu a prajem ti dobrú nedeľu, som na druhej káve a ešte neviem, na čo sa obrátiť, uvidíme, bozky: *

metóda

Ako si vytvoriť svokorné jazyky

lievitino:

Vložte ingrediencie na kvasenie do misky.

Miesime ich, aby vytvorili cesto.

Nechajte 1 hodinu odpočívať.

Vložte múku do misky, pridajte kvásku a vodu a premiešajte.

Nakoniec pridajte soľ a olej.

Hnette, kým sa nevytvorí homogénne cesto.

Vytvorte guľu a nechajte ju v rúre 2 hodiny stúpať.

Cesto rozdeľte na 6 bochníkov a rozvaľkajte ich na dlhé a tenké plátky.

Položte ich na plech potiahnutý pergamenovým papierom a posypte soľou, olejom a rozmarínom.

Jazyky svokry pečte v predhriatej rúre pri 200 ° C asi 20 minút.

Len to nechajte vychladnúť a podávajte.