Najnovšie recepty

Struffoli

Struffoli

Struffoli podľa receptu z 23-12-2007 [Aktualizované 12-06-2017]

Struffoli sú typickým vianočným koláčom neapolskej tradície, sú to veľké guľôčky cesta s priemerom najviac 5 až 10 mm, vyprážané v oleji a pokryté teplým medom. Struffoli sú zvyčajne umiestnené na servírovacej miske, ktorá im dáva tvar šišky; nakoniec sú ozdobené kúskami cédrového ovocia, kandizovaného ovocia a farebnými sladenými mandľami (v Neapole ich nazývame diavolily alebo malými ďáblami).
Každé Vianoce je tradičné, že všetky ženy v dome sa stretávajú, aby pripravili struffoli (rovnako ako na Veľkú noc pripravujeme pastieru spolu). Tri generácie v porovnaní s prípravou struffoli. Toto je náš recept ... Veselé vianočné pozdravy všetkým: *

metóda

Ako vyrobiť struffoli

aníz

Vložte múku do studne.
V strede umiestnite vajcia, maslo, cukor, limoncello, strúhanú citrónovú kôru a olej.

Začnite pracovať cesto a postupne absorbujte všetku múku.

Cesto premiešajte, až kým sa vám nelepí na ruky.

Cesto vytvarujte na malé kúsky cestovín a nakrájajte ich na malé kúsky (postup získavania struffol je podobný postupu pri výrobe halušiek).


Na panvici vylejte semenný olej a keď olej vrie, pridajte struffoli.

Akonáhle sú zlaté (asi 2-3 minúty), zdvihnite struffoli štrbinovou lyžicou, vypustite ich a vložte do misky, kde ste už naliali niekoľko lyžíc medu.

Akonáhle ste dokončili vyprážanie všetkých struffoli, nalejte zvyšný med na struffoli a začnite všetko miešať.

Usporiadajte struffoli v strede servírovacej misky a urobte si z nej priestor, aby ste struffoli získali tvar šišky.

Ozdobte struffoli sypaním a diavolini.


Video: STRUFFOLI O CICERCHIATA Ricetta Facile per Dolce di Carnevale (November 2021).