Neobvyklé recepty

Mliečne knedle

Mliečne knedle

Gnocchi s receptom na mlieko 26-04-2020

mliečne knedle oni sú pre mňa drahá, veľmi drahá spomienka. Je to vlastne veľmi jednoduchý recept, ale trochu konkrétny, ktorý môj starý otec Geppino, otec môjho otca, pripravoval Domáce knedle keď sme v nedeľu išli s nimi na obed. Nedávno sa vrátili do mojej mysle a ja som si myslel, že sa ich pokúsim replikovať, aby ich nechala moja dcéra Elisa ochutnať a potom ich navrhujem na blogu, rovnako ako všetky nové recepty, ktoré vyskúšam. Toto je základný recept, ktorý môžete podľa chuti ochutnať a predovšetkým podľa sezóny (paradajková omáčka, restovaná zelenina, bešamel a šunka ...): v tomto prípade som sa rozhodol pre čerstvé čerstvé pestované ovocie, a boli skutočnou pochúťkou!
Ďalšou zvláštnou vecou je, že mliečne noky sú guľovité, a preto sú tiež ideálne pre omáčky z rýb: P

metóda

Ako vyrábať mliečne knedle

Nalejte mlieko na panvicu, zapnite ohrev a nechajte ho zohriať: keď je takmer vriace, prejdite od horúcej zmesi, nalejte múku a soľ naraz a premiešajte drevenou lyžičkou, až kým zmes nezačne vypadávať zo strán panvice. ,

Preneste zmes na flourovaný povrch a rýchlo ju opracujte, až kým nebude úplne homogénna, potom ju nechajte vychladnúť (rozdelením na niekoľko častí zrýchlím chladenie).

Po vychladnutí pripravte z cesta malé valce a nakrájajte ich na kúsky, potom pripravte gule.

Mliečne halušky sú pripravené, stačí ich uvariť (ako všetky halušky, keď vystúpia na povrch, budú varené) a ochutia.


Video: Tvarohový cheesecake s jahodami. Adriana Poláková. Kuchyna Lidla (August 2021).