Najlepšie recepty

Pikantný koláč s tekvicou a ricottou

Pikantný koláč s tekvicou a ricottou

Recept Pikantný koláč s tekvicou a ricottou z 20-10-2015 [Aktualizované 06-03-2017]

Dýňový a ricottový pikantný koláč je ďalším chutným receptom založeným na tekvici. Ako si možno pamätáte, odvtedy, čo som začal jesť tekvicu, sa bez nej nedokážem: Skúsil som ju vo všetkých omáčkach, od rizota po parmezán až po sladký koláč. A keďže sme v správnom období, nemohol som si pomôcť, ale skúsiť to znova. Tu je recept na výrobu chutného pikantného koláča s veľmi krémovou náplňou. Dnes bojujem s novými experimentmi a vyvíjam dva svoje staré recepty, ktoré budem musieť hrať na mieste, ktoré nie je moja kuchyňa ... potom ti to poviem :) Takže ťa nechám na recept pikantného tekvicového koláča a prajem ti sladký deň v nádeji, že dážď prepustí zaplavené krajiny. Kisses!

metóda

Ako pripraviť pikantný koláč s tekvicou a ricottou

Dýňovú buničinu nakrájajte na kocky a potom ju parte asi desať minút.

Potom zmiešajte tekvicu v mixéri, kým nezískate pyré.

Vložte ricotu do misky s parmezánom, vajcami, soľou a korením a všetko premiešajte, kým nezískate krém.

Pridajte očistenú tekvicu a premiešajte.

Potom provolon nakrájajte na kocky a tiež ho pridajte do zmesi.


Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom a zakryte ho lístkovým pečivom. Pichnite základňu hrotmi vidlice.

Do nej nalejte tekvicový a ricottový krém a dobre vyrovnajte povrch. Potom okraje cesta uzavrite všade okolo.

Pikantný koláč pečieme v predhriatej konvekčnej peci pri 200 ° C a pečieme asi 45 minút.

Pred rezaním na plátky a podávaním nechajte vychladnúť.


Video: Domáca Cuketová Horčica. (Jún 2021).