Tradičné recepty

Zemiakové muffiny

Zemiakové muffiny

Recept na zemiakové muffiny z 26-01-2017 [Aktualizované 05-04-2019]

Zemiakové koláčiky sú prípravkom z prstu, ktorý sa dá pripraviť pri rôznych príležitostiach. Pre slané občerstvenie, aperitív na poslednú chvíľu alebo chutný predjedlo sa zemiakové koláčiky pripravujú za pol hodiny, keď sú bez kysnutia, Keď som testoval tento recept, v skutočnosti som si uvedomil, že cesto z droždia, ktoré som mal v chladničke, vypršalo, takže keď som už začal s prípravou, rozhodol som sa ho nahradiť chemickým, tak to dopadlo dobre. Scones sa ukázalo ako mäkké a chutné.
Potom ich môžete plniť do tisícov príchutí. Použil som čerešňové paradajky, zelené olivy, cibuľu tropického ovocia a rozmarín, ale vyberiete si tie, ktoré považujete za najvhodnejšie, samozrejme si možno trochu zahráte s chuťou a farbami. To je dnes všetko, bozk a my si prečítame neskôr: *

metóda

Ako vyrábať zemiakové koláčiky

Zemiaky umyte a povarte ich asi 40 minút. Potom ich olúpame a rozdrvíme v zemiakovom stroji, ktorý zbiera pyré v miske.

V samostatnej miske zmiešajte múku so krupicou.
Pridajte šťouchané zemiaky, potom pridajte vodu, olej a droždie a začnite pracovať.

Vložte olej a soľ do cesta a hnette, kým nebude kompaktný a dobre elastický.

Potom ju rozvaľkajte na múke s pečivom a pomocou kruhovej rezačky na pečenie vytvorte koláčiky, ktoré sa prenesú do kvapkajúcej panvy na pergamenový papier.

Nakrájajte paradajky, cibuľu, olivy a rozmarín a pridajte ich do koláčikov.
Posypte ich niekoľkými kvapkami oleja a varte ich v predhriatej rúre pri 180 ° C po dobu 15 minút.

Podávajte čerstvo upečené zemiakové koláčiky teplé.


Video: Angielskie muffiny. Natalia w Kuchni (Septembra 2021).