Neobvyklé recepty

Bocconcini s artičokmi a šunkou

Bocconcini s artičokmi a šunkou

Recepty artičoky Bocconcini a šunka z z 15-06-2013 [Aktualizované 20-06-2016]

S poslednými artičoky sezóny som pripravil tento chutný a chamtivý predjedlo. Pre ešte rýchlejšie jedlo môžete použiť artičokové srdcia, takže si ani nemusíte obliecť rukavice, aby ste si pri čistení artičokov nezačierali ruky;) Dnes odídem na víkend, vezmem Elisu k moru, pôjdeme do Cilento a Pri tejto príležitosti chodím na čerešňový festival, ktorý sa bude konať tento víkend. Zdravím vás a v pondelok čítame nové sladké, tentoraz v miniatúrnom formáte;) Uvidíme sa v pondelok.

metóda

Ako vyrobiť artičoky

Vyčistite artičoky, potom nakrájajte srdcia na 4 časti a vložte ich do misky s vodou a citrónom

Artičoky povarte v slanej vode 5/10 minút

Vypustite artičoky, nechajte vychladnúť a potom ich vložte do varenej šunky spolu s vločkami parmezánu


Zrolovať všetko, aby ste získali malé sošky

Pripravte 2 jedlá z jedlých vajec spolu so soľou a korením a ďalšie so strúhankou, teraz dajte artičokové kúsky najskôr do vajíčka a potom do strúhanky.

Vyprážajte až do zlatohneda

Zdvíhajte artičoky a podávajte ich s prosciuttom