Neobvyklé recepty

Biela čokoláda

Biela čokoláda

Recept Biela čokoláda od z 27-06-2011 [Aktualizované 29-08-2018]

Minulý týždeň som improvizoval dlaždicu zmrzliny s bielou čokoládou a smotanou bez toho, aby som použil surové vajcia, naozaj chutné, aby som ju vzal do domu kamaráta. Musím povedať, že sa nám to veľmi páčilo, musel som tvrdo pracovať, aby som pripravil pekný čerstvý zmrzlinový koláč, ktorý dokáže jesť aj ten tehotný, a nakoniec to bol dobrý výsledok. Moje víkendy na pláži sa skončili, ale musím povedať, že boli veľmi relaxačné, skutočne liečivé. Dúfam, že ste aj vy strávili dobrý víkend a prajem vám krásny začiatok týždňa, bozky tým, ktorí okolo prechádzajú.

metóda

Ako vyrobiť bielu čokoládovú dlaždicu

Pripravte kakaové sušienky
Vajcia porazte cukrom, až kým sa nezvýšia dvojnásobný objem

Múku zmiešajte s kakaom a pridajte ju do cesta

Nakoniec pridajte mlieko spolu s rozpusteným droždím.

Varené cesto nalejte na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
Cesto vyrovnajte čo najviac, potom pečte v predhriatej rúre na 220 stupňov a pečte 8/10 minút

Cesto kakaového sušienky otočte hore nohami na povrch pokrytý pergamenovým papierom a potom opatrne odstráňte vytvorený papier zo základne.

Pred rezaním na 3 vodorovné prúžky nechajte úplne vychladnúť

Medzitým pripravte bielu čokoládu a šľahačku
Pripravte čokoládovú ganache zahrievaním 100 ml krému v hrnci s hustým dnom. Keď je krém horúci, pridajte nasekanú bielu čokoládu.

Vypnite ohrev a miešajte drevenou lyžičkou, kým sa čokoláda úplne neroztopí.

Keď je ganache úplne studená, vyšľahajte zvyšný krém a nalejte doň zmes.

Jemne zmiešajte krém s drevenou lyžičkou, dávajte pozor, aby ste pohybovali zdola nahor, aby ste nerozložili krém.

Zarovnajte formu slivkového koláča so zalepenou fóliou a na dno položte prvý obdĺžnik cesta s koláčmi.

Vložte ďalší obdĺžnik sušienkového cesta a pokračujte tak striedaním vrstvy bieleho čokoládového krému a smotany a jedného z sušienkového cesta.

Ukončite krémom, jemne pritlačte na koláč a vložte čokoládový blok do mrazničky na 3 hodiny

Vezmite späť bielu čokoládovú dlaždicu, otočte ju hore nohami na servírovací tanier, odstráňte lepiacu fóliu a priveďte na stôl.


Video: Krémový cheesecake so sušienkami . Veronika Bušová. Kuchyňa Lidla (August 2021).