Tradičné recepty

Pečený moriak

Pečený moriak

Pečené morčacie recept z 16-12-2018 [Aktualizované 19. 12. 2012]

L 'pečený moriak je to hlavná chodba plná tela, ale nie príliš ťažká, ktorá je určite ideálna pre toto zimné obdobie. Je to jedna z mnohých variácií na tému tých typických receptov, ktoré sú rozšírené aj v Spojených štátoch amerických, ktoré ako koreninu používajú omáčku z omáčky, ktorá je v tomto prípade obohatená smotanou namiesto masla. Stručne povedané, ak si chcete vyskúšať ruku na a pečený moriak ale nemáte čas ani túžbu pripraviť si nejakú plnku, môžete si zvoliť tento recept, ktorý je ľahší a rýchlejší ako sviatky.

metóda

Ako pečiť Turecko

Horčicu ochutíme soľou a korením, potom rovnomerne rozotrieme mäsom.
Plátky slaniny umiestnite na list pergamenu, mierne ich prekrývajte a morku položte na vrch.

Mäso zabalte do slaniny, v prípade potreby použite pergamenový papier a potom ho dobre zviazajte šnúrkou.

Panvicu namažte olejom, vložte do nej morčacie mäso a varte pri 200 ° v predhriatej rúre 15 minút na každú stranu.
Potom ju posypte vývarom, znížte teplotu na 180 ° C a varte ďalších 40 minút.

V tomto bode preneste mäso na doštičku, odrežte šnúru a nechajte vychladnúť.
Medzitým pripravte omáčku: nalejte varené šťavy z pečeného chleba, ktoré zostali na panvici, do hrnca, pridajte smotanu a privarte do varu, potom pomaly pridajte múku a preosejte ju cez sito.
Vypnite teplo, pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.

Podávajte svoju pečenú morku s horčicovou omáčkou.


Video: Slovensko chutí - Kapustné morky (Jún 2021).