Tradičné recepty

Náhradník na telefóne

Náhradník na telefóne

Dodávajte recept na telefóne z 14-01-2015 [Aktualizované 29-08-2018]

Doplnky na telefóne sú typickým pokrmom Lazio kuchyne, sú to ryžové krokety s paradajkami, ktoré vo vnútri skrývajú strieborné srdce mozzarelly. Tento prípravok vďačí za svoj názov skutočnosti, že mozzarella obsiahnutá vo vnútri sa topí počas varenia a po otvorení doplnku na dve časti zostane jednotná syrom, ktorý sa točí, čím sa vytvorí telefónny efekt;)
Receptúru je veľmi jednoduché vyrobiť, pri varení doplnku musíte byť trochu opatrní, nie je ľahké nájsť miesto, kde sa mozzarella začína točiť, a keďže to je presne osobitosť jedla, musíte byť presní;) recept a prajem ti pekný deň, uvidíme sa neskôr.

metóda

Ako vyrobiť doplnok na telefóne

Nakrájanú cibuľu nakrájame na panvicu s olejom, pridáme mleté ​​mäso, necháme niekoľko minút zhnednúť a potom zmiešame s vínom.

Pridajte paradajkový pretlak, osolte a omáčku varte asi 1 hodinu pri nízkej teplote.

Potom pridajte ryžu priamo do omáčky.

Varte pridaním vývaru po jednej panve a čakajte, až sa absorbuje, kým pridáte ďalšie.

Po uvarení pridajte parmezán a maslo a premiešajte.

Potom nalejte všetko na plochý tanier a nechajte ho úplne vychladnúť.

Vezmite do rúk ryžu, dajte jej podlhovastý tvar a vložte dovnútra mozzarellu.

Zatvorte dobre a dajte tvar doplnku.

Prejdite v rozbitých vajciach a strúhanke.

Smažte veľa horúceho oleja.

Podávajte doplnok po telefóne, keď je ešte horúci.


Video: Trophies are for Winning (Jún 2021).