Najnovšie recepty

Jahodový džem

Jahodový džem

Jahodový džem recept z 17-05-2014 [Aktualizované 20. 6. 2016]

Jahodový džem je recept, ktorý som sa rozhodol túto sobotu zverejniť. Teraz, keď sú jahody zrelé a sladké, môžete si urobiť pekný džem, aby ste si zachovali všetku chuť aj v nasledujúcich mesiacoch, keď už nie sú k dispozícii. Aj keď milujem jahodový džem, je to prvý rok, kedy ho vyrobím, bohužiaľ sme už dokončili džbán, takže viem, že v najbližších dňoch to musím urobiť znova, možno v trochu väčšom množstve;) Odchádzam na víkend, poďme na krásna farma v Cilento v nádeji, že počasie bude mierne, pobozkajte tých, ktorí tu prechádzajú!

metóda

Ako vyrobiť jahodový džem

Jahody vyčistite odstránením stopky a umyte ich pod tečúcou vodou.

Potom vysušte na hárku absorpčného papiera.

Jahody nakrájajte na malé kúsky, vložte do misky s cukrom, džúsom a nastrúhanou citrónovou kôrou.

Zmiešajte, prikryte misku plastovým obalom a nechajte ju v chladničke 12 hodín.

Začnite uvariť džem, dajte ovocie do panvice, zapnite oheň a privarte.

Marmeládu premiešajte a odstreďte a povarte ju asi 45 minút.

Teraz jahodový džem zmiešajte s ponorným mixérom.

Vyskúšajte tanierik na overenie varenia.

Nalejte džem do predtým sterilizovaných sklenených pohárov (postupujte podľa pokynov na sterilizáciu pohárov).

Zavrite a otočte poháre hore nohami.

Keď úplne vychladnú, označte poháre a vložte jahodový džem do špajze.

Po otvorení pohárov uchovajte džem v chladničke.


Video: Jahodový džem (Jún 2021).