Neobvyklé recepty

Quiche so špargľou

Quiche so špargľou

Špargľa Quiche Recept z 31-05-2013 [Aktualizované 15. 5. 2011]

Dnes ráno, okrem toho, že som vám dal recept na prípravu mini quiche so špargľou, poviem vám príbeh; keď bol Ivano prvýkrát hosťom večere v dome mojich rodičov, moja matka priniesla na stôl špargľu s gratinovanými pokrmami, bez toho, aby si predstavovala, že špargľa je zelenina, ktorú nenávidel. Keď ich moja mama položila na svoj tanier, pozrela sa na mňa vystrašene a potriasla hlavou, ale rovnako ich ochutnala a potom mi súkromne povedala, že je to hrozné. Je to už 12 rokov od tej epizódy, a aby ho zladil so špargľou, pripravil som ho, aby hľadal spôsob, ako ho oceniť. No, s týmito mini kvízami som uspel, dokonca jedol dva, medzi Ivanom a špargľou, mier a 'urobil, aspoň pre tentokrát :) S rovnakými ingredienciami sa môžete rozhodnúť urobiť jediný pikantný koláč, pohodlnejší a rovnako chutný. Prajem pekný deň a uvidíme sa neskôr.

metóda

Ako urobiť špargľu quiche

Špargľu očistite a potom povarte 5 minút vo vriacej vode

Špargľu nakrájajte na malé kúsky a špičky odložte nabok
Špargľu opečte na panvici s gombíkom masla, pridajte soľ a korenie


Pripravte zmes tak, že v miske porazíte vaječné žĺtky so smotanou a parmezánom

Pridajte nasekaný špargľa a premiešajte (tipy ponechajte stranou)

Rozvaľkajte cesto z lístkového cesta a pomocou rezačky cesta vyrežte kruhy z lístkového cesta


zarovnajte formy s maslom a múkou s pečivom (použil som nové silikónové formy, ktoré túto operáciu nevyžadujú) a pichnite základňu


Nalejte náplň na základňu cesta a potom pečieme špargľu v predhriatej rúre na 180 °.

Pečieme 20 minút, potom vyberieme z rúry, ozdobíme mini quiche špičkami špargle a podávame


Video: Losos na grile s medom a špargľou (August 2021).