Najlepšie recepty

Rýchle croissanty

Rýchle croissanty

Recept na rýchle croissanty z 05-11-2012 [Aktualizované dňa 04-09-2017]

Tvorba croissantov doma nie je jednoduchá. Najprv musíte nájsť dobrý recept, potom musíte cesto pracovať dlhú dobu, potom musíte rešpektovať dlhé časy rastu a často ani výsledkom nie je to, v čo ste dúfali. Pre tých, ktorí chcú pripraviť rýchle croissanty na raňajky, recept mojej tety Anny, ktorý je ľahký, rýchly a cenovo dostupný pre každého, si môžete plniť svoje croissanty džemom alebo Nutellou alebo oboma polevami ako ja. a výsledkom je skutočne zalievanie úst.
Dnes pokračujem v práci po 4 dňoch strávených doma doma so šteňaťom, chrípkou, kašľom a prechladnutím a ja so strašným bolesťou v krku, dnes to vyzerá trochu lepšie, dúfame, že je to pokojný deň a že to čoskoro uplynie túto zlú chrípku, medzitým sa rozmaznávame mliekom a medom a croissantmi tety Anny. bozkáva každého a šťastný pondelok.

metóda

Ako pripraviť rýchle croissanty

Rozpustite droždie v 125 ml vlažnom mlieku, rozpustite maslo v 125 ml vlažnom mlieku. Nalejte 2 tekutiny do misky a pridajte cukor

Pridajte múku, štipku soli a premiešajte lyžičkou

Nechajte cesto dobre premiešať a nechajte ho 30 minút na povrchu misky navlhčiť navlhčenou tkaninou

Po zdvihnutí rozdeľte cesto na 4 časti


Každú časť rozviňte do okrúhleho listu

Rozdeľte na 6 trojuholníkov a na širokú stranu položte veľkorysú čajovú lyžičku džemu

Rohlík zošikmte zo širokej na tenkú stranu a vytvorte croissant

Položte na tuk alebo pergamenový plech na pečenie a nechajte ho odpočívať 15 minút, croissanty ošľahajte rozšľahaným vajíčkom a pečte pri 180 ° C, varte 10 minút

Nechajte vychladnúť a podávajte

A tu je vnútro s náplňou džemu

a potom nutella


Video: Croissanty na snídani - křupavé a nadýchané, ideální na snídani! Chutný TV (Septembra 2021).