Najlepšie recepty

Tagliolini sa hodí

Tagliolini sa hodí

Recept Tagliolini sa hrá dňa 19-04-2009 [Aktualizované 11. 4. 2016]

Toto je recept na vynikajúci prvý chod, ktorý ma odovzdal kamarát mojej mamy. Receptúra ​​spočíva v príprave tagliolíní s mascarpone zabalených do plátku surovej šunky. Ako obvykle, keď príde na nové jedlá, môj manžel bol opatrný, keď som mu povedal, že cestoviny ochutím mascarpone, ale potom si to rozmyslel a všetko to prebral. Toto jedlo si môžete pripraviť vopred a potom dať všetko do rúry pred tým, ako ich položíte na stôl. Jediným opatrením, ktoré sa dá použiť na prípravu týchto roliek tagliolini, je použitie sladkej surovej šunky, ako je parmská šunka, inak bude jedlo príliš slané;)

metóda

Ako urobiť tagliolini roliach

Varte tagliolini v hojnom množstve slanej vody.
Vypustite tagliolini al dente a vložte ich späť do hrnca. Pridajte mascarpone, provola nakrájaná na kocky, parmezán a muškátový oriešok.

Všetko jemne premiešajte, až kým nebude omáčka rovnomerne rozložená. Dochutíme korením.

Plátky surovej šunky rozprestrite a na jednu stranu vložte vidličku tagliolini s mascarpone.

Rozvaľkajte plátky surovej šunky, aby ste vytvorili zvitok.

Riačne cestoviny umiestnite na plech a varte pri teplote 180 ° C asi 10 minút, potom podávajte na tanieroch plnené šunky plnené tagliolinmi.


Video: Gennaro Contaldos Tagliatelle with Mushrooms and Truffles Recipe. Citalia (August 2021).