Neobvyklé recepty

Pistácie a čokoládový koláč

Pistácie a čokoládový koláč

Recept Pistácie a čokoládový koláč od zo 16. 8. 2013 [Aktualizované 30. 8. 2008]

Pistáciová a čokoládová torta bola narodeninovým koláčom, ktorý som sa rozhodol pripraviť minulý týždeň na oslavu 60. narodenín môjho otca. Mal som veľmi málo času na prípravu koláča a dochádzalo mi nápadov, keď som odišiel z kancelárie, vošiel som do cukrárne, našiel nesolené pistácie, pistáciovú pastu a mal som svetlo, Rozhodol som sa o náplni, ktorú som potom obohatil Nutellou a pre základňu som si vybral koláč Moretta s kakaom. Koláč vyšiel lahodne, jemne a krémovo a všetkým sa to páčilo, dekorácie zanechávajú trochu túžby, ale za to, že som bol koláč vyrobený na poslednú chvíľu, sa nemôžem sťažovať. Dievčatá, zdravím vás a idem do práce, dnes ráno idem trochu pomaly, dostal som kópiu svojej knihy a som veľmi nadšený, pozerám sa na to, listím cez to a považujem ho a ... som príliš šťastný!

metóda

Ako pripraviť čokoládový a pistáciový koláč

V miske rozšľahajte vajcia cukrom až do napenenia

Pridajte mlieko a potom olej pomaly

Teraz pridajte múku, kakao a prášok do pečiva (pred pridaním by bolo lepšie preosiať všetko)

Zmes koláčov Moretta nalejte do vymastenej a mletej formy a pečte v predhriatej rúre pri 170 °, pečte 35 minút.

Vyberte z rúry, odstráňte koláč z formy a nechajte ho úplne vychladnúť

Teraz pripravte náplň z pistácie, vyšľahajte čerstvý krém s práškovým cukrom. Akonáhle je krém šľahačkou, pridajte pistáciovú pastu

Jemne premiešajte, kým nezískate homogénny krém.

Choďte teraz zostaviť tortu z pistácií.
Kúpele sa pripravia tak, že sa 300 ml vody povarí 50 g cukru a pár lyžicami sladkého likéru. Teraz nakrájajte koláč na 3 vodorovné disky, položte prvý na servírovací tanier a navlhčite ho výsledným sirupom

Teraz prikryte vrstvou pistáciového krému a potom nalejte trochu Nutelly

Zakryte ďalším diskom koláča, navlhčite a pridajte ďalší pistáciový krém a Nutella. Nakoniec posledným diskom navlhčite a aplikujte mierny tlak, aby sa náplň dobre rozdelila do všetkých vrstiev koláča.

Čokoládový a pistáciový koláč zakryte zvyšnou náplňou a zasklievajte ho po celom povrchu

Nasekané pistácie zakryte všetky hrany a povrch koláča. Nechal som povrch koláča voľný, aby som mohol napísať počet rokov, ktoré mal môj otec s Nutelou.

Dajte pistáciový koláč do chladničky najmenej hodinu pred rozrezaním na plátky a podávaním.


Video: Mascarpone krém a výzdoba torty (November 2021).