Neobvyklé recepty

Múka knedle

Múka knedle

Recept na knedle z múky z 11-03-2018 [Aktualizované 12-03-2018]

múčne knedle sú variantom veľmi bežných zemiakových gnocchi. Recept vyžaduje, aby sa tieto halušky bez zemiakov pripravili kombináciou múky a soli vo vriacej vode a s horúcou vodou, samozrejme pred vytvorením klasických valcov, ktoré sa majú rezať a tvarovať. Teraz, keď ste to zistili ako pripraviť halušky s vodou a múkou, stačí sa riadiť receptom a pripraviť ich doma na túto nedeľu;)
Som späť domov a letím k svojmu malému človeku, ktorý strávil posledných pár dní so svojimi starými rodičmi, zatiaľ čo Ivano a ja sme boli v Miláne na našom marketingovom podujatí. Som zničený a rád by som spal 24 hodín rovno, ale myšlienka objímať šteňa mi dá tú správnu energiu, aby som znovu získal silu, aby som bol schopný čeliť novému týždňu práce.
Takže ťa nechám na recepte z múkových noky s omáčkou a prajem ti pekný deň

metóda

Ako vyrábať múčne knedle

Dajte vodu do kastrolu na sporáku a po dosiahnutí varu ju presuňte z kachlí.
Potom pridajte múku a soľ a miešajte nepretržite drevenou lyžičkou.

Keď zmes vystúpi zo strán panvice, preneste ju na pomúčený povrch a pokiaľ je stále horúca, pokračujte v práci, aby sa zbavila hrudiek a aby bola homogénna.
Akonáhle sa vytvorí bochník, nechajte ho vychladnúť.

S teraz studeným cestom vytvorte malé valce, ktoré nakrájate na kúsky.
Prstami ich rýchlo preveďte po špičkách vidlice, aby ste získali klasický tvar.

Vaše knedle sú pripravené.

Môžete ich uvariť v hrnci plnom slanej vody, keď ich vystúpia na povrch, zdvihnete ich a pridajú do paradajkovej omáčky.

Pridajte nejaký strúhaný syr na povrch a priveďte na stôl.


Video: Bramborové knedlíky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (August 2021).