Najlepšie recepty

Cestoviny Sablè

Cestoviny Sablè

Recept na cestoviny Sablè z 23-04-2014 [Aktualizované 24-07-2014]

Šalátové pečivo je krehké pečivo, ktoré sa nazýva týmto spôsobom, pretože počiatočná zmes sa spracúva, kým nie je „piesočnatá“, a potom sa počas varenia stáva kompaktnou a veľmi drobivou. z keksov a drobného pečiva, miloval som to a neskôr ti ukážem, ako som to použil, počkaj na mňa;).

metóda

Ako pripraviť cestoviny sablè

Vložte múku do misy, urobte otvor v strede a zmäknuté maslo nakrájajte na plátky

Pracujte, kým nedosiahnete pieskovaný efekt

Pridajte žĺtky a pokračujte v práci

Nakoniec pridajte práškový cukor a jemne nastrúhanú citrónovú kôru.

Hnette, kým nie je homogénna, a zatlačením prstom do cesta si všimnete, že je mäkká a homogénna.

Pred použitím sablèovej pasty nechajte aspoň pár hodín odpočívať v chladničke.


Video: Making Sablé Breton with Tariq Hanna (Október 2021).