Najnovšie recepty

Vaječný likér

Vaječný likér

Vaječný likér tiež nazývaný lait de poule alebo slepačie mlieko, je typický alkoholický nápoj vianočného obdobia, ktorý sa vyrába hlavne vo Veľkej Británii a Spojených štátoch. Zložkami, ktoré tvoria vaječný likér, sú mlieko, vajcia, likér a korenie, ktoré sa spolu zmiešajú do jedného alkoholický krém ktoré sa zvyčajne podáva za studena, sprevádzané sušienkami. Použitie veľmi čerstvých vajec a korenie sú nevyhnutné pre dokonalý úspech vaječného likéru.
Počas vianočných sviatkov si môžete pripraviť vaječný likér a slúžiť svojim priateľom tak, aby sa zohriali a mazlili;)

metóda

Ako pripraviť vaječný likér

Šľahajte vaječné bielky, kým stuhnú a odložíme.


V samostatnej miske šľahajte vaječné žĺtky cukrom a rozšľahajte ich šľahačkou, až kým nedosiahnete penivú zmes.
Potom pridajte rum, brandy, smotanu a mlieko, všetko šľahačkou elektrickým šľahačkou.


Teraz pridajte šľahané vaječné bielky a pridajte ich do vaječnej zmesi. Miešajte drevenou lyžičkou s pohybom zdola nahor.


Vložte vaječný likér do pohárov a posypte mletou škoricou a štipkou muškátového orecha.


Video: Vaječný likér s tepelně upravenými žloutky (Október 2021).