Tradičné recepty

Prámik z plnené briošky

Prámik z plnené briošky

Recept Braid plnené brioškami z 15-03-2013 [Aktualizované 28-08-2018]

Musíte vyskúšať tento vrkoč plnený brioškovým chlebom, je to ľahké, mäkké a chutné, uvedený recept je recept z kuchárky Thermomix mojej mamy, v ktorej som urobil iba niekoľko malých zmien týkajúcich sa cukru a droždia. Moji priatelia, včera môj deň šiel dobre a vlastne čas odletel, ale bolo skvelé prísť domov a objať šteniatko, zakaždým, keď som išiel von, kúpil som si plyšovú hračku, včera som dostal trochu leva od hlúpyho a je to bola veľmi šťastná, keď otvorila svoj malý balíček, aké milé :) Dobre, nechám ťa na recept na briošky a vrátim sa do práce, v piatok je deň uzávierky a musím sa pohnúť, pobozkať tých, ktorí okolo prechádzajú : *

metóda

Ako vyrobiť vrkoč plnené chlebom briošky

Kvasinky a cukor rozpustite v práve zahriatom mlieku.
Vložte múku do misy, urobte dieru v strede a začnite liať mlieko, aby ste pracovali na absorpcii múkyTeraz pridajte vajíčko, olej a soľ a pokračujte v práci, kým nebude cesto hladké a pružné.

Nechajte cesto kysnúť tak, že ho prikryte handrou na mieste mimo prúdov

Cesto sa musí zdvojnásobiť

Salám nakrájajte na kocky

Teraz zoberte cesto a rozdeľte ho na tri rovnaké časti.

Rozložte tri obdĺžniky a zakryte náplň na každej strane náplne

Rozvaľkajte cesto a vytvorte valec, ktorý dobre utesníte.

Vytvorte úplet s tromi valcami spojením troch koncov a pokračujte v tkaní jemným prekrývaním každého valca

Získaný povraz položte na vymastený plech na pečenie a nechajte ho pôsobiť ďalších 30 minút.

Kefka s trochou mlieka a pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° počas 10 minút a pri 160 ° počas ďalších 20 minút

Nechajte stuhu plného chleba brioche vychladnúť, nakrájajte na plátky a podávajte


Video: Hodinka v lese (Septembra 2021).