Neobvyklé recepty

Mimosa tortu s čokoládou

Mimosa tortu s čokoládou

Recept na čokoládovú mimózovú tortu od z 06-03-2017 [Aktualizované 7. 2. 2016]

tam Mimosa tortu s čokoládou je recept, na ktorý som tento rok pripravil deň žien, dostať pomoc od môjho malého kuchára.
Keď Elisa prichádza do kancelárie, je prakticky nemožné niečo pripraviť spolu, má ju rada, ale priznávam, že ma tiež veľmi potešilo. Tentokrát to však bolo o niečo ťažšie, pretože Ely chcela počas rôznych krokov vrátane surového cesta chutiť prakticky všetko, ale nakoniec sme to dokázali!
Tento kakao je variantom inšpirovanou klasickým mimózovým koláčom, pripravil som ho pomocou kakaového piškótu a potom som vyplnil dezert diplomatickým krémom, jednoduchým a chutným koláčom!

metóda

Ako vyrobiť čokoládový koláč z mimózy

Začnite od špongiového koláča šľahaním vaječných žĺtkov vriacou vodou
Potom pridajte cukor a znova pracujte, až kým zmes nebude nafúknutá a nadýchaná.

Preoseje sa múka, prášok do pečiva a kakao a pridá sa do zmesi.

Po zmiešaní pridajte šľahačku bielku.
Zahrňte ich jemným otočením všetkého pomocou drevenej lyžice.

Impassto sa prenesie do vymastenej a mletej formy a pečie sa v predhriatej statickej peci pri 175 ° C počas 40 minút.
Po vybratí hubového koláča z rúry ho nechajte vychladnúť.

Medzitým pripravte diplomatický krém opracovaním vaječných žĺtkov a cukru šľahačkou.

Potom vložte preosiatej múku, vanilkovú esenciu a mlieko a potom znova začnite pracovať.

Nalejte zmes do hrnca a varte za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Keď je krém silný, vypnite teplo.

Krém preneste do malej misky a prikryte ho lepiacou vrstvou, aby vychladla.

Šľahačku vyšľahajte a zmiešajte s vychladeným krémom.

Teraz sa o sirup postarajte vložením cukru, pomarančovej kôry a vody do panvice.
Priveďte do varu a povarte 5-10 minút.

Vezmite späť piškótový tortu, odrežte čiapku a urobte krok pomocou lyžice.
Kusy piškótového koláča, ktoré ste práve vybrali, odložte.
Mokrý koláč s pomarančovou omáčkou navlhčite

Teraz vyplňte diplomatický krém a uzavrite uzáverom.

Šľahajte viac smotany a rozložte ju po celom torte.
Kusy piškótového koláča odložte a položte na smotanu.
Pred podávaním uchovajte koláč v chladničke najmenej 1 hodinu.

Váš čokoládový koláč mimózy je pripravený na potešenie.


Video: Mascarpone krém a výzdoba torty (August 2021).