Tradičné recepty

Slivkový koláč, škorica a krém z bielka

Slivkový koláč, škorica a krém z bielka

Najprv som pripravil svoje slivky, menovite som vybral šesť väčších sliviek, vybral som semená a nakrájal na kocky.

Bielky som oddelila od žĺtkov, bielky vyšľahala na pusinky, potom som pridala cukor - použila som surový cukor - a miešala, kým sa neroztopil a nevznikla mi tá priesvitná pena. Potom som pridal žĺtky, miešal som, kým neboli homogénne, potom múku, prášok do pečiva a vanilkovú esenciu. Tentokrát neviem, čo mi to prišlo a pridala som lyžicu mlieka, čím sa moja kompozícia zriedila, musela som pridať viac múky a vrch sa mi poriadne neupiekol a ku koncu som ho ledva obliekla.

Pridal som slivky do kompozície, premiešal som s lyžicou na homogenizáciu.

Vložím do rúry asi na 20 minút, test je vhodné urobiť špáradlom. Čo som urobil, len to, že sa na špáradle nič neprilepilo, doska vyzerá krásne, vyvýšene a ružovo, a tak som si myslel, že je všetko v poriadku.

Nechala som na panvici vychladnúť a počas tejto doby som začala robiť bielkový krém so škoricou. Najprv som musel speniť dva bielky, keď som získal pusinkovú konzistenciu, pridal som cukor. Miešala som, kým sa neroztopil a pridala som škoricu. Potom som uvaril pohár mlieka a pomaly som pridal zloženie pusinky so bielkom so škoricou. Keď sa to už blížilo k varu, pridal som lyžicu múky. S lyžicou bolo potrebné nepretržite miešať, aby sa múka homogenizovala a aby sa krém neprilepil na dno panvice.

Keď obaja úplne vychladli, vrch som prekrojil na polovicu. Prvý list dosky som úplne pokryl krémom a druhý list som položil na vrch.


Malajský koláč

Je to veľmi obľúbený a veľmi rumunský koláč Malajský koláč. Myslím, že to robila za mňa moja stará mama Malajský koláč a šišky sú dezerty, ktoré som od nej dostal.

Tento recept nám poslala Carmen Nemeth, ktorá nás vždy prekvapí veľmi chutnými receptami z rumunskej a sedmohradskej kuchyne. Touto cestou mu ďakujeme za úžasné recepty, ktorými nás teší.



Slivky som nakrájala na štyri, posypala škoricou a trochou práškového cukru, odstavila a začala miesiť cesto.


Cukor + vanilkový cukor + cukor zmiešajte s pomarančom + 5 lyžíc vody v ohni, kým sa neroztopí a nevytvorí sa sirup.


Bielka vyšľaháme a horúci sirup do bielka, v tenkej nite, postupne prišľaháme. Potom pridáme žĺtky, olej a potom múku zmiešanú s práškom do pečiva. (Mixérom ich šľahám až do konca).


Vytapetoval som (maslo / múku) tortovú formu 28 cm, vylial som cesto a potom som poukladal slivky na vrch (nakrájané smerom hore).


Cesto vyšlo mäkšie. Piekla som pri správnom teple, vo vyhriatej rúre, asi 35 minút, ale vieš, že to závisí od rúry.


Keď bol hotový, vybral som ho, nechal som ho asi pol hodinu a potom ho obrátil, prepudroval, ochutnal a užíval si.


Klasický koláč s jablkovými listami a krásnou škoricou 800g

Teraz odchádzam do dôchodku variť koláč s listami s medom a sódou bikarbónou podľa tajného receptu od mojej matky a cesto potom použijem ako prírodný botox. Cukor zmiešajte s medom, kým nie je dobre premiešaný. Recept na jemné listy s medom a sódou bikarbónou na koláč Albinita.

Začnite zostavovať koláč: list nadol, krém natrieme po celom povrchu. Listy na koláč Albinuta so včelím medom, Ioasim, 500 gr. Medový imunostimulátor so škoricou a pomarančovou kôrou, BioBee, Winter Bee, 130.

Nemecké recepty, škoricové rolky, recept. Klasický jablkový a škoricový koláč s cukrom a sladidlom a rýchlo mrazeným výrobkom # 8211. Medovik & # 8211 Ruský koláč s medom & # 8211 Cukráreň Cukráreň.

Tenké pláty krehkého cesta a citrónového krému Tortu. Perník s medom a škoricou Perník s medom a škoricou. Nasleduje recept na koláč s medom, smotanou a džemom, a to vo formáte videa aj. Medové pláty na koláč recept krok za krokom. Med a škorica sú prírodným liekom, ktorý je takmer univerzálnym všeliekom a pomáha liečiť a liečiť mnohé choroby. Blog s chutnými, lacnými, rýchlymi a jednoduchými receptami, kulinárskymi radami a trikami, lahodnými fotografiami.

Sušienky so zázvorom, škoricou a medom Blog.


Slivkový koláč, vanilkový krém a čokoládové lupienky & # 8211 pochúťka, ktorá vám osladí deň!

Skúsil som veľa slivkových koláčov, ale tento sa mi zdal najchutnejší. Tento týždeň som to urobil dvakrát. Odporúčam vyskúšať aj vy. Recept nájdete v nasledujúcich riadkoch.

Suroviny na cesto:

  • 7 vajec, 160 g múky
  • 160 g práškového cukru, 100 ml oleja
  • Polovica vrecka prášku do pečiva
  • 1 lyžica kakaa

Krémové prísady:

  • 400 ml mlieka, 1 vrecúško vanilkového pudingu
  • 40 g cukru, 1 sáčok cukru s rumovou príchuťou
  • 250 gr masla
  • Maslo, strúhanka
  • 1 vrecko cukru so škoricou
  • 800 g sliviek, slivkový lekvár
  • 100 g čokolády (na ozdobu)

Spôsob prípravy:

Plech sme vyložili papierom na pečenie. Papier vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Slivky umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme jadierok a poukladáme ich vedľa seba rezanou stranou nadol. Posypte ich škoricovým cukrom.
Vypracujeme cesto. Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme s 80 gramami práškového cukru, kým nám nevznikne pevná pena. Zvlášť vyšľaháme žĺtky so zvyšným cukrom.

Pridajte do misky so žĺtkami, olejom a pšeničnou múkou zmiešanou s práškom do pečiva. Na koniec pridáme bielka. Všetko premiešajte špachtľou alebo vareškou, aby sa suroviny spojili.

Slivky na panvici zalejeme asi 2/3 cesta. Do zvyšného cesta pridajte 1 lyžicu kakaa. Dobre premiešajte. Kakaové cesto vylejeme na hladké cesto.Plech vložíme do vyhriatej rúry na 170 stupňov a cesto pečieme 40 minút.

Pripravíme si krém. Vanilkový puding zmiešame so 100 ml mlieka. Zvyšné mlieko uvaríme spolu s cukrom. Keď zovrie, pridajte puding a miešajte, kým nezhustne. Puding vyberieme z ohňa a necháme vychladnúť.

Pomocou mixéra vyšľahajte maslo s cukrom s rumovou príchuťou do tuha. K vyšľahanému maslu pridáme studený puding a miešame, kým nám nevznikne hladký krém.Vyberte plech na pečenie z plechu a otočte ho hore dnom. Slivky by mali byť navrchu. Vymastíme džemom, potom pridáme pudingový krém.Krém rovnomerne rozotrieme. Čokoládu nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame a posypeme ňou koláč. Koláč vložíme na niekoľko hodín do chladničky, potom ho môžeme nakrájať a podávať. Dobrú chuť a zvýšenie varenia!


Slivky umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená, Polovice slivky sa umiestnia do teflónovej panvice s trstinový cukor a vodu a odíď trochu zmäknúť (kým nie je ľahko karamelizovaná) asi 5-6 minút.

Ako karamelizované slivky nechajú sa vychladnúť, asi 10 minút, postaráme sa trvalo to.

a misa vysoko sme dali maslo pri izbovej teplote spolu s práškového cukru, miešanie najskôr o a nízky stupeň (aby sa nešírili prísady z misy), potom zvyšujte rýchlosť, kým nedostaneme a penový maslový krém s rozpusteným cukrom.

Pridajte vajíčka po jednom a premiešajte, kým nie sú dobre zapracované múka spolu s prášok do pečiva. Pridáva sa musli, ale vzdáme sa mixéra a rozmixujeme s a špachtľa zdola nahor, kým nedostaneme a homogénne cesto podobné koláču.

a okrúhla žiaruvzdorná nádoba (priemer 24 cm), dobre namazané maslo a posypalo dno nádoby kryštálový cukor (dosť na pokrytie povrchu), dáme skaramelizované slivky s vytvorenou omáčkou, nasledujúce cesto ktoré pridávame lyžicu po lyžici medzi ovocím.

plavidlo Termistor sa vloží do predhriatej rúry na 180 stupňov, 40-45 minút.

Slivkový koláč je kašovitý budú podávané v tanieroch s a vanilková omáčka alebo ako taká, zaprášené práškového cukru.


Slivkový a pusinkový koláč

Aj keď veľmi rád varím, nie som veľký gurmán, ale mám niekoľko jedál, ktoré naozaj milujem.

Medzi nimi je tento nádherný recept Koláč so slivkami a pusinkami, dnes je úplne jedno, aké ovocie je medzi doskou a pusinkou & # 8230Ešte by som dokázal sám zjesť celý podnos, dnes to bolo so slivkami.

Mám veľký podnos (veľkosť sporáka ako kedysi), takže som použil dvojnásobné množstvo pôvodného receptu. Ak máte normálny podnos, myslím, že môžete množstvo znížiť na polovicu.

Umyté a očistené slivky som prekrojila na polovicu a potom na plátky, dala som ich na panvicu na oheň s trochou cukru (podľa toho, ako sladké chcete zloženie mať) a škoricou a nechala som ich na ohni asi 15- 20 minút, kým nezmäkne. Potom som ich odložil, aby dobre vychladli.

Do misky som dal žĺtky s cukrom a potieral som ich, kým nezdvojnásobili objem a cukor sa nerozpustil.

Potom som postupne pridal olej, mlieko, múku a prášok do pečiva. Získané cesto som vložila na plech vystlaný papierom na pečenie a dala som do rúry na 10-15 minút.

Bielka ušľahám natvrdo, pridám cukor a dostanem lesklú pusinku.

Cesto som vytiahla z rúry, položila som naň už vychladnuté slivky, potom pusinku a dala som späť do rúry, kým pusinka pekne nezhnedne a cesto sa celkom upečie.


Pravdepodobne najjednoduchší, najrýchlejší, nadýchanejší a najchutnejší koláč, aký som kedy robila, dnešný recept je vyrobený zo zvyškov z prípravy veľkonočných jedál.

Vaječné bielka sú vždy tie, z ktorých nás bolí hlava a vo všeobecnosti z nich robím omeletu s cibuľovými chvostmi, ak ich nedávam do mrazničky, ale dnes som im chcela dať iný život a urobila som tento koláč.

Dokonca ani sladkosť bobúľ, presne tak to vyzerá. Čierne ríbezle mám od rodičov väčšinou v záhrade v mrazničke. Ale pretože som potreboval priestor, vytiahol som škatule mrazeného ovocia a uvaril ich s polovicou citrónu a 2 polievkovými lyžicami cukru (asi 800 g ovocia) v domnení, že by to bola dobrá omáčka na tučný steak.

Ricotta zostala aj zo syrových guľôčok podávaných zo semien, ktoré som mala na obed na veľkonočnom stole. V zásade som všetko v chladničke premenil na vynikajúci koláč.

V neposlednom rade Karobul, ktorý dodáva koláču a hnedému cukru zvláštnu príchuť, urobil z niektorých bežných surovín koláč, ktorý si určite zopakujem.

Zložka bola

  • 7 vaječných bielkov
  • 175 g múky
  • 7 lyžíc hnedého cukru
  • 2 polievkové lyžice karobu (karobový prášok)
  • lyžička vanilkovej esencie
  • 1 lyžička hrotu soli

Bielky zostali z koláča, a Karobul Práve som to objavil a fascinuje ma jeho chuť a chuť.

Spôsob prípravy je veľmi jednoduchý, prakticky recept pochádza z vajíčkového bielka mojej babičky, ktorý všetci poznáme.

Vaječné bielky vyšľaháme so soľou, potom do dažďa pridáme cukor a šľaháme, kým sa nerozpustí a cukor sa úplne neroztopí. Nebojte sa, pusinky je dokonca vyšľahaná s hnedým cukrom. Aroma je navyše snová.

Pridajte preosiatu vanilkovú múku spolu s karobulom a miešajte špachtľou širokými pohybmi zhora nadol.

Kompozíciu rozdelíme na dve časti a upečieme 2 plechy na veľkom plechu na sporáku, vystlanom papierom na pečenie. Plechy pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov, asi 20 minút, kým neotvárame dvierka rúry. Mám elektrickú rúru, používam funkciu ventilácie a pečenia hore a dole.

Keď je pripravený, položte ho na gril a nechajte vychladnúť.

Pláty sú jemné a nadýchané a ak chcete, z tejto kompozície môžete v tortovom plechu pripraviť 2 koláče. V rúre by mali byť asi 45 minút. Test špáradlom vám však ukáže, kedy sú úplne uvarené.

Ingrediencie na plnenie vaječných bielkov:

  • 150 ml Meggle tekutý krém
  • 100 g ricotty
  • 3 lyžice bobuľového džemu

Náplň je chvíľkovým vynálezom, ale má úplne neuveriteľnú, jemnú a lahodnú chuť.

Smotanu vyšľaháme s 2 lyžicami práškového cukru. Na konci pridajte syr a džem a dobre premiešajte.

Môžeme urobiť veľký koláč s 2 plátmi a všetkou plnkou, ale ja som sa rozhodla rozdeliť listy na 2 a urobiť vyšší koláč.

Glazúrové prísady

Zahrejte na bain-marie a nalejte na parajituru. Nechajte 2-3 hodiny vychladnúť a potom porcujte.

Trochu mi to osladilo a neostalo lesklé, ale bola to čokoláda od čokoládových zajačikov. Nabudúce skúsim zrkadlovú glazúru.

Aj keď sme tento koláč robili včera, dnes sme si vychutnali jeho príchuť a zapojili sme sa s ním do Danielovho projektu. #miercureafaracarne

Samozrejme vás pozývam vyskúšať lobodovú polievku, ktorá bola na stole dnes 1. mája.