Tradičné recepty

Recept na čokoládové makaróny

Recept na čokoládové makaróny

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Sušienky a sušienky
  • Makrónky

Toto nie sú farebné francúzske makrónky s pusinkami - to sú staromódne, lahodne žuvacie druhy kokosu.

Toto urobilo 95 ľudí

PrísadyPorcie: 36

  • 3 vaječné bielky
  • 1 štipka soli
  • 150 g krupicového cukru
  • 250 g hladkej čokolády
  • 165 g sušeného kokosu
  • 60 g nasekaných vlašských orechov
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 12 minút› Pripravené za: 32 minút

  1. Rúru predhrejte na 170 C / značka plyn 3. Plechy na pečenie vymastite.
  2. Na miernom ohni rozpustíme čokoládu a necháme vychladnúť.
  3. Vo veľkej sklenenej alebo kovovej miske vyšľaháme bielky do peny. Pomaly po troche pridávajte soľ a cukor, kým zmes nestojí na vrchole. Vmiešajte vanilku. Zložte čokoládu, kokos a orechy. Odkvapkávajte po čajových lyžičkách asi 5 cm od seba na plechoch.
  4. Pečte 10 až 12 minút. Makronky by mali byť v strede mäkké.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(97)

Recenzie v angličtine (85)

Ich výroba bola skutočne jednoduchá a dopadli skvele, každý ich miluje-24. augusta 2013

od LINDA MCLEAN

Vidím, ako to bude úplne fantastické, keď ich ochladím, ale ERMA, tieto boli také neuveriteľné, práve vychladnuté !!!! Nie som veľký makarónsky človek, ale títo malí chalani chutili ako cukríky z kokosového sena. Nádherné a ďakujem za báječný koláčik!-14. júla 2004

od mocného losa

Tieto som robila na Veľkú noc. Vložila som ich do 12 striekaných muffinových košíčkov, aby som vytvorila tvar košíka tak, že stredom vytlačím lyžičku. Tesne pred tým, ako boli hotové, som ich vybral z rúry, opäť stlačené v strede a vložil som ich späť na niekoľko minút. Než som ich vytiahol z panvice, vychladil som ich v mrazničke. Každý košík obsahoval 2 vajíčka zabalené v čokoládovej fólii. Na ozdobu som na tanier dala niekoľko „kuriatok“ z marshmallow. Vyzerajú celkom dobre a ja premýšľam, ako tento trik použiť aj na niečo iné ako na Veľkú noc. Chuť bola 5-hviezdičková a urobím ich ako malé sušienky kedykoľvek.-23. marca 2008


Zingermanove čokoládové kokosové makaróny

Je ťažké si predstaviť, že by niekto mohol vylepšiť sladký kokosový orech klasického makarónskeho koláča, ale naši priatelia v Zingerman's Bakehouse to určite urobili. Vyrábajú túto super čokoládovú verziu v ich ikonickej pekárni v Ann Arbor v Michigane a boli dostatočne veľkorysí na to, aby sa s nami podelili o recept. Pretože sú nekvasené a bez múky, sú tieto sušienky obzvlášť vhodné na židovský sviatok Pesach a môžu si na nich pochutnať aj tí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu.

Prísady

  • 2/3 šálky (113 g) nasekanej polosladkej alebo horkej čokolády (56% kakaa alebo vyššej)
  • 3 veľké vaječné bielky
  • 1/4 šálky + 1 čajová lyžička (25 g) prírodného kakaa*
  • 3/4 šálky + 1 polievková lyžica (159 g) kryštálového cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 4 šálky (340 g) strúhaného kokosu, osladené

Inštrukcie

Čokoládu vložte do dvojitého kotla, aby sa rozpustila. Dvojitý kotol si môžete vyrobiť pomocou kovovej misky, ktorá sa hodí na vrch panvice. Panvicu naplňte asi do tretiny vodou a priveďte k varu. Akonáhle sa varí, znížte teplo na stredné a položte kovovú misku s čokoládou na vrch. Uistite sa, že sa dno nádoby nedotýka vody. Čokoládu miešajte, kým sa neroztopí. Vyhnite sa jeho prehriatiu.

Keď je čokoláda rozpustená, odložte ju na 10 až 15 minút vychladnúť.

V miešacej miske ručne alebo s lopatkovým nadstavcom na stojanovom mixéri zmiešajte vaječné bielky, kakaový prášok, cukor, soľ a vanilku. Pridajte rozpustenú čokoládu a miešajte, kým nie je dobre premiešaná.

Pridajte kokos a premiešajte, kým nebude rovnomerne zapracovaný.

Pomocou porcelánu s objemom 22 ml (alebo lyžice naberačky) vytvarujte kôpky zmesi a dajte na panvice vystlané pergamenom. Môžete tiež použiť lyžicu na valcovanie zmesi do guličiek, pričom na každú použijete asi 1 1/2 polievkovej lyžice. Mali by mať veľkosť vlašského orecha v škrupine. Medzi makrónkami ponechajte priestor na rovnomerné pečenie. Nebudú sa šíriť.

Makrónky pečte 22 až 25 minút, kým nie sú zvonka mierne chrumkavé a zvnútra mäkké. Ak si nie ste istí, či sú hotové, stlačte jeden! Premiestnite do stojana a úplne vychladnite.

Tieto sušienky zostanú v zapečatenej nádobe alebo vrecku veľmi vlhké až jeden týždeň. Môžu byť tiež zmrazené až na 3 mesiace.

Tipy od našich pekárov

Poznámka k kakau v tomto recepte: Pekári v spoločnosti Zingerman’s pevne veria v používanie nealkalizovaného (prírodného) kakaa vo svojich receptoch. Milujú jeho čistú, nefalšovanú kakaovú chuť. V prípade tohto receptu po testovaní s nealkalizovaným aj alkalizovaným (holandským procesom) kakaom s nimi skôr súhlasíme. Ak však máte poruke iba kakao z holandského procesu, alebo mu dávate prednosť, mali by ste tieto cookies stále piecť. Sľubujeme, že budú mať veľa čokolády! A vizuálne rozdiel nespoznáte.

Pri príprave týchto cookies na Veľkú noc vynechajte vanilkový extrakt (alebo náhradnú vanilku, ktorá je kóšer na Veľkú noc).


Jednoduchý recept na anjelské jedlo s čokoládovými lupienkami

Tieto ľahké anjelské čokoládové čokoládové lupienky sú vyrobené z zmesi anjelských koláčov, takže sú skutočne jednoduché. Pridanie kokosových vločiek, mandľového extraktu a mini čokoládových lupienkov ich posunie na ďalšiu úžasnú úroveň.

Samozrejme makronky z čokoládových lupienkov

Prísady

  • 1-16 oz. box angel food mix koláčov
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 ČL mandľového extraktu
  • 1 3/4 šálky sladkého strúhaného kokosu
  • 1/2 šálky mini čokoládových lupienkov

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 350 stupňov.

Mixte anjelskú tortu, vodu a mandľový extrakt v strednej miske. Miešajte, kým nebudete mať cesto. Zložte strúhaný kokos, kým nebude rovnomerne rozložený. Nakoniec pridajte mini čokoládové lupienky a zamiešajte ich.

Použitie stredne veľkej naberačky , nalejte sušienky na silikónovú podložku vyložený list cookie.

Pečte 9-11 minút, vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na plechu. Opakujte, kým nie je celé cesto upečené. Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 4 dni alebo zmrazte 3 mesiace.


Zhrnutie receptu

  • 3/4 šálky cukru
  • 2 1/2 šálky (asi 3 unce) nesladeného strúhaného kokosu
  • 2 veľké vaječné bielky
  • 1/2 šálky polosladkých kúskov čokolády
  • 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
  • Štipka soli

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie. Vo veľkej mise zmiešajte cukor, kokos, vaječné bielky, kúsky čokolády, vanilku a soľ. Rukami dobre premiešajte a úplne premiešajte ingrediencie.

Navlhčite si ruky studenou vodou. 1 1/2 polievkovej lyžice zmesi vytvarujte do sypkého tvaru sena a dajte na pripravený plech. Opakujte so zvyšnou zmesou, pričom makrónky umiestnite asi 1 palec od seba.

Pečte dozlatista, 15 až 20 minút. Vyberte plech z rúry na mriežku a nechajte makrónky na plechu mierne vychladnúť. Tie sa najlepšie podávajú teplé z rúry, ale môžu sa skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni a pred podávaním nechať 1 hodinu na teplom mieste, aby čokoláda zmäkla.


5-Zložkové makaróny z tmavej čokolády

Pretože som bývalý nenáviditeľ kokosových orechov, teraz to určite milujem.

Bez ohľadu na to, či je to vedľajší účinok toho, že sa vzdáte mliečnych výrobkov a viac sa spoliehate na kešu a kokosové orechy, alebo na zrenie mojej palety, v dnešnej dobe som na kokos. Bolo teda prirodzené, že som si vyskúšal makrónky.

Makrónky tradične obsahujú sladené kondenzované mlieko a vajíčka.

Ale aby bola moja vegánska priateľská, vajíčka som úplne vynechala a osladila javorovým sirupom! Vďaka tejto jednoduchej výmene boli prirodzene osladené a stále veľmi chutné.

Ďalšia výhoda? Tieto sa ľahko vyrábajú! Len 30 minút od začiatku do konca, a všetko to začína zmiešaním vašich základných surovín v mixéri alebo kuchynskom robote.

Akonáhle máte základ osladený a konzistenciu cesta, naberajte množstvo veľkosti polievkovej lyžice a poukladajte ich na vymastený plech. Potom upečte!

Títo malí chlapci rýchlo zhnedli, karamelizovali spodnú stranu a navonok mierne kôrkovali, pričom stredy udržali jemné.

A posledný (a možno najdôležitejší) krok -#8211 dip z tmavej čokolády!

Tieto makaróny sú legitímne! Oni ’re:

Čokoláda
Kokosový
Dokonale sladké
Vanilková infúzia
Ostré zvonku
Nežná vo vnútri
Prirodzene sladené
& amp; Ideálne na jar

Aj keď tieto nemusia byť ako nadýchané ako tradičné makrónky (kvôli nedostatku vajec) je chuť na mieste a v skutočnosti preferujem mierne hustú textúru. Deje sa tu toľko kokosovej dobroty.

A S potešením môžem oznámiť, že ’re manžel schválil – veľkú výhodu v mojich knihách.


Ak robíte tieto makrónky, dajte nám prosím vedieť! Zanechajte komentár a ohodnoťte ho. A nezabudnite to odfotiť a označiť #minimalistbaker na Instagrame, aby sme to videli. Na zdravie priatelia!


Ste unavení z rutiny večere?

Ste zaseknutí v koľajniciach alebo hľadáte nové zábavné recepty na vyskúšanie?

Naša skupina na Facebooku rastie každým dňom! Ak ste sa ešte nepripojili, pozývame vás, aby ste sa prišli pozrieť a zabavili sa.

Môžete požiadať o nápady na recepty, porozprávať sa o technikách varenia alebo získať pomoc s výberom tej správnej novej sady panvíc pre vás. Ak ste sa už pripojili, pozvite priateľa!


Recept na čokoládové makaróny

Kredit: TI Media

Čokoládové makronky sú perfektnou sladkou pochúťkou pre špeciálnu príležitosť. Sú skvelou alternatívou k bohatším púšťam, pretože sú také ľahké a tiež krásne vyzerajú na stole a dodajú každej oslave prepracovanosť. Táto čokoládová alternatíva ku klasickému receptu na makaróny vyžaduje iba päť prísad a taktiež je veľmi rýchla na prípravu, čo je skvelé, ak máte málo času.

Hostia si budú nielen pochutnávať na ich nádhernom vzhľade, ale budú milovať aj lahodnú čokoládovú plnku - obzvlášť deti! Na plnenie budete potrebovať iba orieškovú čokoládovú nátierku, takže je to celkom jednoduchý spôsob, ako na návštevníkov zapôsobiť svojimi schopnosťami pečenia.

Ak zarobíte viac, ako potrebujete, potom nechajte nevyplnené makrónky vo vzduchotesnej nádobe až jeden týždeň. Plnené makrónky je najlepšie jesť v daný deň.

Okrem toho, že sú čokoládové makaróny skvelým večierkom, môžu slúžiť aj ako veľmi premyslené darčeky pre priateľov a rodinu alebo pre kohokoľvek, koho potrebujete získať na dobrej strane.

Aby ste si v kuchyni uľahčili život, editorka kuchárok Woman ’s Weekly ’s, Sue McMahon, vám ukáže, ako sa tieto obľúbené čokoládové makrónky vyrábajú, aby ste ich mohli spolu s ňou sledovať v našom jednoduchom videu krok za krokom.


Aké jednoduché to je ?! V priebehu niekoľkých minút môžete nechať šľahať dávku týchto keto čokoládových makarónov!

Tieto makronky sa dobre uchovávajú pri izbovej teplote až 5 dní. Môžete ich tiež uložiť do chladničky alebo dokonca zmraziť! Pretože sa jedná o recept na malú dávku, stavím sa, že rýchlo zmiznú.

Chcete ich ešte vylepšiť? Skúste do kokosu pridať trochu karamelu (použite recept v našich Keto Magic Bars) a potom makrónky namáčajte do čokolády. Dajte nám vedieť, ak využijete tento jednoduchý recept, radi by sme vedeli, na čo prídete!


Súvisiace video

Vynikajúce sušienky - vlhké a žuvacie s hlbokou bohatou chuťou bez toho, aby boli príliš ťažké. Ale nevarujte! Musia byť vybraté, kým zubný zub má stále vlhké drobky.

ľahké a chutné! Milujem tento recept a sušienky sú vždy hitom. zdvojnásobte dávku, idú rýchlo !! nijako neupravujem a milujem tento súbor cookie!

Nikdy som nedostal také šialenosti so žiadnym iným súborom cookie! Sú naozaj fantastické. Veľmi ľahký, so super ostrým exteriérom a veľmi uspokojivo žuvacím (nielen mäkkým/mazľavým) stredom. Môj manžel vzal pár do práce a oznámil mi, že požadujú týždennú dávku!

Nádej na nepodarené makrónky - Preložte kuchynským robotom a použite v čokoládových sušienkach. Dopadlo to krásne.

Boli krehké a neboli vlhké a žuvacie. Veľmi sklamaný - vyhodený do odpadu.

Bol to veľmi ľahký recept! Trvalo mi to iba 30 minút, navyše boli vlhké a chutné.

Chutia ako sušienky - bežné sušienky, ale na Veľkú noc sú kóšer. Boli báječní. Najlepšie zo všetkého je, že som ich mohol pripraviť s obmedzeným počtom jedál a riadu, ktoré mám na Veľkú noc.

Sú dobré, ale nie sú typické pre vašu makarónovú textúru. Sú krížencom sušienok, pusiniek a makróniek. Chutia dobre, ale ak hľadáte viac mazľavé, lepkavé zákusky z makarónu, tieto sú veľmi odlišné.

Chutné! Aby som bol úprimný, sotva sa dostali na list cookie, mňam. Buďte veľmi opatrní, aby ste veľmi nevarili, 12 bolo v mojej rúre perfektných. Tiež sme nepridali ďalšie čipy, len sa trochu roztavili. Rýchle, jednoduché, ľahké a chutné! Tento je strážca!

milujem to. milujem textúru. bude sa opakovať.

Dobrá chuť (z dobrej čokolády a kokosu), ale ja dávam prednosť žuvacejšej, vlhkejšej, okrúhlej/kupolovitej makrónke.

Nie sú to také makrónky, aké som očakával - hrudky, ktoré dostanete v plechovke okolo Paschy. Namiesto toho sú to skvelé chrumkavé chrumkavé čokoládové sušienky.

tento recept bol veľmi jednoduchý a rýchly. Zistil som, že sušienky majú tonu čokolády, ale v kancelárii majú obrovský úspech!

Je to jednoduché a dobré a rozhodne sa oplatí to zopakovať.

Chuť bola naozaj dobrá, ale boli príliš tvrdé a krehké- neboli vôbec žuvacie. Šľahal som bielky príliš dlho? Pečiete ich príliš dlho? (Čas pečenia som dodržal podľa receptu) Tiež dávam prednosť tradičnej naukladanej makrónke, takže som bol z týchto plochých sušienok trochu sklamaný. Ak by som mohol vylepšiť príliš jasný faktor, pravdepodobne by som ich urobil znova, pretože sú chutné a ľahké.

Ľahko sa pripravuje a chutí vynikajúco. Perfektná zmes čokolády a kokosu. Nemôžem sa dočkať, až to urobím znova a zapôsobím na všetkých svojich priateľov.

Tento recept je úžasný, najmä ak použijete skutočne čerstvý, vlhký kokos a 1 šálku mini chipsov nahradíte veľmi kvalitnou horkou čokoládou. Na tieto súbory cookie nemám nič iné ako nadšené recenzie.

Tieto sú tak jednoduché na výrobu a sú takým hitom, že tento recept tlačím pre priateľov! Bol som trochu malý v množstve čokolády, ale stále vyšli skvele!

Často môžem odovzdávať sušienky, ktoré pečiem svojmu manželovi a dcére, a tak môžem zhodiť ďalších desať kíl. Cez prázdniny som sa pobral na ďalšie bohaté cestovné. Pozor! Myslím, že som dnes večer získal 5 späť !!

Tieto sú neuveriteľné! Keď som nemal poruke žiadne mini chipsy, nechal som použiť 70% tmavý blok, ktorý som úplne roztavil, pretože sa mi nestarajú o čokoládové lupienky v makronkách. Cukor som tiež nakrájala na polovičné množstvo. Výsledkom bola hlboko čokoládová, nie príliš sladká makrónka, pre ktorú sa malo zomrieť. Ďakujem Bev Heinecke za poskytnutie inšpirácie a recept na makrónku bez kukuričného sirupu!

Urobte ich na moju narodeninovú večeru - každý hľadal sekundy a tretiny. Jednoduché - určite urobí znova.

Urobil som ich pre potluck a získali nadšené recenzie. Použil som však horkú sladkú čokoládu Callebaut, ktorú som najemno nasekal, aby sa zapracovala do cesta.

Miloval som ich! Ľahké a rýchle. Dvaja ľudia zatiaľ požiadali o recept a ďalší 's požiadali, aby som ich budúci týždeň priviedol na večierok.

Jednoduché a na druhý deň chutia lepšie! Zvnútra žuvacia, zvonku svetlá kôrka. Možno budete chcieť zdvojnásobiť recept. Dávajte pozor, aby ste sa nevarili, pretože sa rýchlo varia, a budete spokojní!


  • 14 uncí sladeného strúhaného kokosu
  • 1 plechovka (14 uncí) sladeného kondenzovaného mlieka
  • 1/4 šálky múky
  • 1 lyžička vanilky
  • 1/2 šálky tmavých čokoládových lupienkov

Krok 1: Rúru predhrejte na 350 F. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.

Krok 2: Vo veľkej mise zmiešajte 14 uncí strúhaného kokosu, 1 plechovku (14 uncí) sladeného kondenzovaného mlieka, 1/4 šálky múky, 1 čajovú lyžičku vanilky a 1/2 šálky horkej čokolády. Dobre premiešajte.

Krok 3: Naberte asi 1 polievkovú lyžicu cesta (alebo viac, ak by ste chceli väčšiu makrónku) a stočte ho do gule, potom dajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Naberte a stočte zvyšok cesta. Pečieme 15 minút. Sledujte ich, aby vám nespálili!