Tradičné recepty

Nadýchané šišky

Nadýchané šišky

Múku a cukor dáme do misy a do stredu vajíčka pridáme esencie, nastrúhané šupky, vanilkový cukor a droždie. Mlieko sa dá na oheň, trochu sa zahreje, nemusí byť veľmi horúce, potom sa pridá do kompozície. Rozpustite maslo a pridajte ho. Všetko premiešajte drevenou lyžicou a pridajte čo najviac múky a začnite ručne miesiť, múku pridávajte, kým sa vám cesto prestane lepiť na ruku. Necháme kysnúť 2-3 hodiny v teple.

Miesto, kde rozotrieme cesto, posypeme múkou, ešte trocha zamiesime, rozotrieme a tvarom dáme pohár alebo každý podľa želania. Nechajte pôsobiť ďalších 20 minút. Olej dajte do hrnca a keď sa rozpáli, pridajte šišky, nechajte ich 1 minútu na každej strane, kým nezhnednú. Vyrobené šišky posypeme práškovým cukrom. Môžu byť podávané s medom alebo nutellou alebo jednoduché!


Nadýchané ingrediencie na šišky

  • 500 gramov múky
  • 25 gramov čerstvého droždia alebo 7 gramov dehydrovaného droždia
  • 50 gramov cukru
  • 60 gramov masla s 82% tuku
  • 250 ml. mlieko (alebo trochu viac, ak je múka dobrej kvality)
  • 2 žĺtky
  • 1 lyžička strúhanej soli
  • strúhaná kôra z 1 citrónu (iba žltá časť)
  • 500 ml. rastlinného oleja neutrálnej chuti, v ktorom budeme smažiť šišky
  • vanilkový práškový cukor na posypanie na záver
  • okrem toho trochu múky na posypanie pracovnej dosky

Príprava Nadýchané šišky, video recept

Príprava nadýchaných šišiek, recept v textovom formáte (vytlačiteľné)


Ako na každé kysnuté cesto a na cesto na šišky je dobré vytiahnuť všetky ingrediencie z chladničky nejaký čas pred správnou prípravou. Pre úspech tohto cesta na šišky je najbezpečnejšie byť pri kuchynskej teplote.

Ako pripraviť cesto na šišky?

1. Čerstvé droždie dáme do misy a dobre utrieme s 1/2 cukru, kým nie je skvapalnené. Ak sa používajú suché droždie, primiešajte 1/2 odporúčaného množstva cukru a potom zriedte asi 50 ml. vlažného mlieka, odložíme bokom, kým sa na povrchu nevytvorí svetlá pena.

2. Žĺtky utrieme so soľou a zvyšným cukrom, potom pridáme teplé mlieko a prilievame ho po trochách. Pridajte strúhanú citrónovú kôru k tekutej zmesi a dobre premiešajte vidličkou.

3. Preosiatu múku dajte do veľkej misy. Do jeho stredu pomocou lyžice urobíme jamku, do ktorej nalejeme tekuté suroviny, tak ako sme ich pripravili v bode 2. Ihneď pridáme aktivované droždie.

4. Nadýchané cesto na šišky je možné miesiť robotom aj ručne. Ak je použitá múka dobre vysušená a má dobrú absorpčnú kapacitu, bude možno potrebné pridať trochu mlieka. Na šiškové cesto nie je dobré byť nadýchané. Naopak, ak je cesto príliš vláčne, môžeme pridať 1 lyžicu múky navyše. Ak sa miesi ručne, odporúčam ho najskôr premiešať lyžicou, kým sa nezapracujú tekutiny, až potom začať energicky miesiť ručne.

5. Miesime, kým sa cesto dobre nespojí, potom postupne pridávame rozpustené maslo, ale nie horúce. Miesime, kým sa maslo cestom úplne nevstrebe. Nakoniec by cesto malo byť hladké a úplne nelepivé. Na dobre pripravené cesto na šišky odporúčam 10 minút miesenia v robote a aspoň 15 minút prudké miesenie ručne.

Kynuté cesto na šišky

6. Nadýchané cesto na šišky vytvarujte do gule a vložte do misy vymastenej kvapkou oleja. Misku prikryte obrúskom zloženým na 4. Misku dáme na teplé miesto, mimo prúdu, aby rástlo, kým nezdvojnásobí svoj objem. Vykysnutie cesta môže trvať 1-1: 30 hodín. Nakoniec by mal byť objem cesta mierne dvojnásobný, ako som ho vložila do misy.

Modelovanie šišiek

7. Pracovnú plochu posypeme múkou, kysnuté cesto obrátime a valčekom rozotrieme na plech hrubý asi 1-1,5 cm. Je rozrezaný na okrúhly tvar. Na krájanie cesta používam kovový tvar s priemerom 8 cm. Môžete tiež použiť pohár s tenkými stenami, ktorý je dobré pred rezaním prejsť múkou. Nakrájané šišky sa dajú na podnos alebo dokonca na pracovnú plochu, na teplé miesto a prikryjú sa čistou, vlhkou obrúskou. Pred vyprážaním nechajte ešte 15 minút kysnúť.

Zostávajúce cesto z rezu je možné zhromaždiť a miesiť ich iba niekoľko sekúnd. Necháme asi 15 minút na teplom mieste a potom cesto rozotrieme na plech a nakrájame ďalšie šišky.

Ako smažiť šišky?

8. Do hlbokej panvice alebo hrnca, najlepšie liatinového, zahriateho na stredne vysoké teplo, nalejte olej do výdatnej vrstvy. Šišky potrebujú na vyplavanie pri vyprážaní veľa oleja.

9. Keď sa tieto nadýchané šišky vytvoria, vyprážajú sa v horúcom oleji na 180 stupňov Celzia, pri ktorej teplote sa rýchlo uvaria, bez toho, aby zostali s olejom príliš dlho v kontakte. Naše nadýchané šišky tak nebudú zaťažené prebytočným olejom.

Na stanovenie optimálnej teploty oleja, ak nemáte sondový teplomer, môžete použiť chvost drevenej lyžice. Ak pri vložení dreveného chvosta do oleja okamžite vznikne kruh bublajúcich vzduchových bublín, olej je dosť horúci. Je čas vyprážať šišky.

Ak má olej optimálnu teplotu, šišky budú nádherne rásť a keď zhnednú, otočte ich vidličkou na druhú stranu.

10. Po zhnednutí na oboch stranách sa šišky vyberú na podnos pokrytý papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočný olej. Budú štedro práškové, potom s vanilkovým práškovým cukrom, to je čaro nadýchaných donutov!

Šišky sa prednostne podávajú teplé alebo vlažné. Tieto nadýchané šišky sú veľmi voňavé a ich chuť vždy evokuje vôňu mojich spomienok z detstva. Veľká chuť do jedla!


Droždie zmiešame s teplým mliekom a lyžicou cukru. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Mixérom rozšľaháme mlieko so žĺtkami a 300 g múky.

Pridajte vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a zvyšok múky.

Trochu premiešajte, kým nezískate kompaktné cesto.

Nechajte kysnúť pol hodiny.

Na pult posypaný múkou rozotrite kôru vidličkou, kým nedosiahnete hrúbku pol cm. Okrúhle tvary vyrežte pohárom. Kúsky medzi kruhmi sú ako také vyprážané. Nesnažte sa ich znova miesiť, nevyrastú včas, aby ste ich vyprážali s ostatnými.

Nakrájanú kôrku necháme ešte desať minút kysnúť.

Olej zohrejte na strednom ohni a na strednom ohni.

Šišky smažte asi pol minúty, z každej strany, kým nezhnednú.

Vyberieme na papierové obrúsky a posypeme práškovým cukrom.

Ak premýšľate nad inými jedlami s múkou a s droždím alebo bez neho, môžete vyskúšať LIPIE S SUSANOM alebo CHLEB S MAYOU alebo LIPIE S JOGURTOM.


Tipy na získanie najfudnatejších šišiek

Ak si chcete vychutnať nadýchanú textúru šišiek, musíte venovať veľkú pozornosť spôsobu prípravy, dobe pestovania, teplote oleja a času varenia:

  • rešpektujte potrebné množstvo droždia, pretože je dôležité pre kysnutie cesta
  • nechajte cesto kysnúť, ako je napísané v recepte, ak zostane príliš málo, šišky pri vyprážaní nevykysnú a budú príliš namočené v oleji, ak cesto príliš kysne, šišky zostanú po vyprážaní
  • Pred vložením šišiek olej dobre zohrejte, inak riskujete, že vyprážanie a absorbovanie príliš veľkého množstva oleja bude trvať príliš dlho
  • pri vyberaní šišiek pomocou kuchynských utierok nasajte prebytočný olej, čím zabránite ich usádzaniu.
  • panvicu naplňte najmenej 4 až 5 palcami oleja, aby ste zaistili rovnomerné vyprážanie šišiek
  • cesto by sa malo miesiť, kým nebude hladké a nelepivé, aby sa vyvinuli lepkové vlákna, ktoré pomôžu získať nadýchanú textúru.

Droždie zmiešame s teplým mliekom a lyžicou cukru. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Mixérom rozšľaháme mlieko so žĺtkami a 300 g múky.

Pridajte vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a zvyšok múky.

Trochu premiešajte, kým nezískate kompaktné cesto.

Nechajte kysnúť pol hodiny.

Na pultu posypanom múkou rozotrieme kôru vidličkou, kým nedosiahneme hrúbku pol cm. Okrúhle tvary vyrežte pohárom. Kúsky medzi kruhmi sú ako také vyprážané. Nesnažte sa ich znova miesiť, nevyrastú včas, aby ste ich vyprážali s ostatnými.

Nakrájanú kôrku necháme ešte desať minút kysnúť.

Olej zohrejte na strednom ohni a na strednom ohni.

Šišky smažte asi pol minúty, z každej strany, kým nezhnednú.

Vyberieme na papierové obrúsky a posypeme práškovým cukrom.

Ak premýšľate nad inými jedlami s múkou a s droždím alebo bez neho, môžete vyskúšať LIPIE S SUSANOM alebo CHLEB S MAYOU alebo LIPIE S JOGURTOM.


Nadýchané ingrediencie na šišky

  • 500 gramov múky
  • 25 gramov čerstvého droždia alebo 7 gramov dehydrovaného droždia
  • 50 gramov cukru
  • 60 gramov masla s 82% tuku
  • 250 ml. mlieko (alebo trochu viac, ak je múka dobrej kvality)
  • 2 žĺtky
  • 1 lyžička strúhanej soli
  • strúhaná kôra z 1 citrónu (iba žltá časť)
  • 500 ml. rastlinného oleja neutrálnej chuti, v ktorom budeme smažiť šišky
  • vanilkový práškový cukor na posypanie na záver
  • okrem toho trochu múky na posypanie pracovnej dosky

Príprava Nadýchané šišky, video recept

Príprava nadýchaných šišiek, recept v textovom formáte (vytlačiteľné)


Ako na každé kysnuté cesto a na cesto na šišky je dobré vytiahnuť všetky ingrediencie z chladničky nejaký čas pred správnou prípravou. Pre úspech tohto cesta na šišky je najbezpečnejšie byť pri kuchynskej teplote.

Ako pripraviť cesto na šišky?

1. Čerstvé droždie dajte do misy a dobre rozotrite s 1/2 cukru, kým nie je skvapalnené. Ak sa používa suché droždie, primiešajte 1/2 odporúčaného množstva cukru a potom zriedte asi 50 ml. vlažného mlieka, odložíme bokom, kým sa na povrchu nevytvorí svetlá pena.

2. Žĺtky utrieme so soľou a zvyšným cukrom, potom pridáme teplé mlieko a prilievame ho po trochách. Pridajte strúhanú citrónovú kôru k tekutej zmesi a dobre premiešajte vidličkou.

3. Preosiatu múku dajte do veľkej misy. Do jeho stredu pomocou lyžice urobíme jamku, do ktorej nalejeme tekuté suroviny, tak ako sme ich pripravili v bode 2. Ihneď pridáme aktivované droždie.

4. Nadýchané cesto na šišky je možné miesiť robotom aj ručne. Ak je použitá múka dobre vysušená a má dobrú absorpčnú kapacitu, bude možno potrebné pridať trochu mlieka. Na donutové cesto nie je dobré byť nadýchané. Naopak, ak je cesto príliš vláčne, môžeme pridať 1 lyžicu múky navyše. Ak sa miesi ručne, odporúčam ho najskôr premiešať lyžicou, kým sa nezapracujú tekutiny, až potom začať energicky miesiť ručne.

5. Miesime, kým sa cesto dobre nespojí, potom postupne pridávame rozpustené maslo, ale nie horúce. Miesime, kým sa maslo cestom úplne nevstrebe. Nakoniec by cesto malo byť hladké a úplne nelepivé. Na dobre pripravené cesto na šišky odporúčam 10 minút miesenia v robote a aspoň 15 minút prudké miesenie ručne.

Kynuté cesto na šišky

6. Nadýchané cesto na šišky vytvarujte do gule a vložte do misy vymastenej kvapkou oleja. Misku prikryte obrúskom zloženým na 4. Misku dáme na teplé miesto, mimo prúdu, aby rástlo, kým nezdvojnásobí svoj objem. Vykysnutie cesta môže trvať 1-1: 30 hodín. Nakoniec by mal byť objem cesta mierne dvojnásobný, ako som ho vložila do misy.

Modelovanie šišiek

7. Pracovnú plochu posypeme múkou, kysnuté cesto obrátime a valčekom rozotrieme na plech hrubý asi 1-1,5 cm. Je rozrezaný na okrúhly tvar. Na krájanie cesta používam kovový tvar s priemerom 8 cm. Môžete tiež použiť pohár s tenkými stenami, ktorý je dobré pred rezaním prejsť múkou. Nakrájané šišky sa dajú na podnos alebo dokonca na pracovnú plochu, na teplé miesto a prikryjú sa čistou, vlhkou obrúskou. Pred vyprážaním nechajte ešte 15 minút kysnúť.

Zostávajúce cesto z rezu je možné zhromaždiť a miesiť ich iba niekoľko sekúnd. Necháme asi 15 minút na teplom mieste a potom cesto rozotrieme na plech a nakrájame ďalšie šišky.

Ako smažiť šišky?

8. Do hlbokej panvice alebo kastróla, najlepšie liatinového, zahriateho na stredne vysoké teplo, nalejte olej do výdatnej vrstvy. Šišky potrebujú na vyplavanie pri vyprážaní veľa oleja.

9. Keď sa tieto nadýchané šišky vytvoria, vyprážajú sa v horúcom oleji na 180 stupňov Celzia, pri ktorej teplote sa rýchlo uvaria, bez toho, aby zostali príliš dlho v kontakte s olejom. Naše nadýchané šišky tak nebudú zaťažené prebytočným olejom.

Na stanovenie optimálnej teploty oleja, ak nemáte sondový teplomer, môžete použiť chvost drevenej lyžice. Ak pri vložení dreveného chvosta do oleja okamžite vznikne kruh bublajúcich vzduchových bublín, olej je dosť horúci. Je čas vyprážať šišky.

Ak má olej optimálnu teplotu, šišky budú nádherne rásť a keď zhnednú, otočte ich vidličkou na druhú stranu.

10. Po zhnednutí na oboch stranách sa šišky vyberú na podnos pokrytý papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočný olej. Budú štedro práškové, potom s vanilkovým práškovým cukrom, to je čaro nadýchaných šišiek!

Šišky sa prednostne podávajú teplé alebo vlažné. Tieto nadýchané šišky sú veľmi voňavé a ich chuť vždy evokuje vôňu mojich spomienok z detstva. Veľká chuť do jedla!


Droždie zmiešame s teplým mliekom a lyžicou cukru. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Mixérom rozšľaháme mlieko so žĺtkami a 300 g múky.

Pridajte vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a zvyšok múky.

Trochu premiešajte, kým nezískate kompaktné cesto.

Nechajte kysnúť pol hodiny.

Na pult posypaný múkou rozotrite kôru vidličkou, kým nedosiahnete hrúbku pol cm. Okrúhle tvary vyrežte pohárom. Kúsky medzi kruhmi sú ako také vyprážané. Nesnažte sa ich znova miesiť, nevyrastú včas, aby ste ich vyprážali s ostatnými.

Nakrájanú kôrku necháme ešte desať minút kysnúť.

Olej zohrejte na strednom ohni a na strednom ohni.

Šišky smažte asi pol minúty, z každej strany, kým nezhnednú.

Vyberieme na papierové obrúsky a posypeme práškovým cukrom.

Ak premýšľate nad inými jedlami s múkou a s droždím alebo bez neho, môžete vyskúšať LIPIE S SUSANOM alebo CHLEB S MAYOU alebo LIPIE S JOGURTOM.


Nadýchané ingrediencie na šišky

  • 500 gramov múky
  • 25 gramov čerstvého droždia alebo 7 gramov dehydrovaného droždia
  • 50 gramov cukru
  • 60 gramov masla s 82% tuku
  • 250 ml. mlieko (alebo trochu viac, ak je múka dobrej kvality)
  • 2 žĺtky
  • 1 lyžička strúhanej soli
  • strúhaná kôra z 1 citrónu (iba žltá časť)
  • 500 ml. rastlinného oleja neutrálnej chuti, v ktorom budeme smažiť šišky
  • vanilkový práškový cukor na posypanie na záver
  • okrem toho trochu múky na posypanie pracovnej dosky

Príprava Nadýchané šišky, video recept

Príprava nadýchaných šišiek, recept v textovom formáte (vytlačiteľné)


Ako na každé kysnuté cesto a na cesto na šišky je dobré vytiahnuť všetky ingrediencie z chladničky nejaký čas pred správnou prípravou. Pre úspech tohto cesta na šišky je najbezpečnejšie byť pri kuchynskej teplote.

Ako pripraviť cesto na šišky?

1. Čerstvé droždie dáme do misy a dobre utrieme s 1/2 cukru, kým nie je skvapalnené. Ak sa používa suché droždie, primiešajte 1/2 odporúčaného množstva cukru a potom zriedte asi 50 ml. vlažného mlieka, odložíme bokom, kým sa na povrchu nevytvorí svetlá pena.

2. Žĺtky utrieme so soľou a zvyšným cukrom, potom pridáme teplé mlieko a prilievame ho po trochách. Pridajte strúhanú citrónovú kôru k tekutej zmesi a dobre premiešajte vidličkou.

3. Preosiatu múku dajte do veľkej misy. Do jeho stredu pomocou lyžice urobíme jamku, do ktorej nalejeme tekuté suroviny, tak ako sme ich pripravili v bode 2. Ihneď pridáme aktivované droždie.

4. Nadýchané cesto na šišky je možné miesiť robotom aj ručne. Ak je použitá múka dobre vysušená a má dobrú absorpčnú kapacitu, bude možno potrebné pridať trochu mlieka. Na donutové cesto nie je dobré byť nadýchané. Naopak, ak je cesto príliš vláčne, môžeme pridať 1 lyžicu múky navyše. Ak sa miesi ručne, odporúčam ho najskôr premiešať lyžicou, kým sa nezapracujú tekutiny, až potom začať energicky miesiť ručne.

5. Miesime, kým sa cesto dobre nespojí, potom postupne pridávame rozpustené maslo, ale nie horúce. Miesime, kým sa maslo cestom úplne nevstrebe. Nakoniec by cesto malo byť hladké a úplne nelepivé. Na dobre pripravené cesto na šišky odporúčam 10 minút miesenia v robote a aspoň 15 minút prudké miesenie ručne.

Kynuté cesto na šišky

6. Nadýchané cesto na šišky vytvarujte do gule a vložte do misy vymastenej kvapkou oleja. Misku prikryte obrúskom zloženým na 4. Misku dáme na teplé miesto, mimo prúdu, aby rástlo, kým nezdvojnásobí svoj objem. Vykysnutie cesta môže trvať 1-1: 30 hodín. Nakoniec by mal byť objem cesta mierne dvojnásobný, ako som ho vložila do misy.

Modelovanie šišiek

7. Pracovnú plochu posypeme múkou, kysnuté cesto obrátime a valčekom rozotrieme na plát hrubý asi 1-1,5 cm. Je rozrezaný na okrúhly tvar. Na krájanie cesta používam kovový tvar s priemerom 8 cm. Môžete tiež použiť pohár s tenkými stenami, ktorý je dobré pred rezaním prejsť múkou. Nakrájané šišky sa dajú na podnos alebo dokonca na pracovnú dosku, na teplé miesto a prikryjú sa čistým, vlhkým obrúskom. Pred vyprážaním nechajte ešte 15 minút kysnúť.

Zostávajúce cesto z rezu je možné zhromaždiť a miesiť ich iba niekoľko sekúnd. Necháme asi 15 minút na teplom mieste a potom cesto rozotrieme na plech a nakrájame ďalšie šišky.

Ako smažiť šišky?

8. Do hlbokej panvice alebo hrnca, najlepšie liatinového, zahriateho na stredne vysoké teplo, nalejte olej do výdatnej vrstvy. Šišky potrebujú na vyplavanie pri vyprážaní veľa oleja.

9. Keď sa tieto nadýchané šišky vytvoria, vyprážajú sa v horúcom oleji na 180 stupňov Celzia, pri ktorej teplote sa rýchlo uvaria, bez toho, aby zostali príliš dlho v kontakte s olejom. Naše nadýchané šišky tak nebudú zaťažené prebytočným olejom.

Na stanovenie optimálnej teploty oleja, ak nemáte sondový teplomer, môžete použiť chvost drevenej lyžice. Ak pri vložení dreveného chvosta do oleja okamžite vznikne okolo neho kruh bublajúcich vzduchových bublín, olej je poriadne horúci. Je čas vyprážať šišky.

Ak má olej optimálnu teplotu, šišky budú nádherne rásť a keď zhnednú, otočte ich vidličkou na druhú stranu.

10. Po zhnednutí na oboch stranách sa šišky vyberú na podnos pokrytý papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočný olej. Budú štedro práškové, potom s vanilkovým práškovým cukrom, to je čaro nadýchaných donutov!

Šišky sa podávajú prednostne teplé alebo vlažné. Tieto nadýchané šišky sú veľmi voňavé a ich chuť vždy evokuje vôňu mojich spomienok z detstva. Veľká chuť do jedla!


Nadýchaný recept na šišky so syrom

Múku preosejeme do veľkej misy, v strede urobíme jamku a pridáme droždie rozpustené v 100 ml teplého mlieka, potom necháme 5 minút kysnúť, pridáme rozšľahané vajíčka s cukrom, soľou, pomarančovou kôrou a tvarohom.

Začneme miesiť, postupne prilievame teplé mlieko, na konci miesime rukami vymastenými olejom, malo by vzniknúť vláčne a nelepivé cesto.

Prikryte a nechajte uschnúť, cca. 1 hodinu, na teplom mieste.

Cesto rozotrieme na obdĺžnikový plát hrubý asi 0,5 cm. Z cesta nakrájame prúžky, ktoré budeme tkať, konce spojíme.

Opečieme ich z oboch strán, v hrnci, do ktorého dáme veľa oleja (ja som dala 1 l), aby sme ich mohli vyprážať v olejovom kúpeli.


Droždie utrite lyžicou cukru do skvapalnenia, potom pridajte 1 čajovú lyžičku múky a 3 lyžice mlieka a premiešajte. Nechajte napučať.

Do väčšej misky dáme múku (ak by sme ju mohli preosiať, bola by skvelá) a pridáme nadýchané droždie. Zvlášť potrieme žĺtky cukrom a pridáme rumovú esenciu.

Na múku dáme žĺtkovú zmes a postrúhanú kôru. Do mlieka dajte maslo a trochu ho zohrejte, aby sa maslo rozpustilo a mlieko bolo trochu teplé.

Pridajte mlieko (všetko) a dobre premiešajte. Cesto musí z misky odísť. To znamená, že je dostatočne vymiesený.

Prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Potom vezmeme tanier, dáme trochu múky a cesto obrátime hore dnom. Zložíme ho ako obálku a potom ho roztiahneme twisterom s hrúbkou 1 cm.

Skleničkou alebo špeciálnym tvarom nakrájajte na oblé tvary a nechajte kysnúť (15 minút), kým umývame riad alebo nakukneme do televízora.

V hrnci rozohrejeme olej. Používame asi 500 ml oleja. Šišky sa musia vyprážať v olejovom kúpeli, aby som toho nespotreboval veľa, používam panvicu s menším priemerom, do ktorej som vložil olej.

Ak chcete zistiť, či sa olej zahrial, pridajte trochu múky (končekmi prstov). Ak to prská ​​a bublá, je to v poriadku. Šišky vyprážame dnom (ten na doske) hore.

Pekne ich zhnedneme, vlastne niektoré sa samé vrátia :) a potom ich vyberieme na tanier, na ktorý dáme papierový obrúsok.

Na tanieri ich neprekrývajte, pretože sú veľmi nadýchané a odídu.

Šišky prešľahajte práškovým cukrom a potom podávajte. Sú vynikajúce. Nepýtajte sa ma, koľko ma to stálo, pretože sme sa s manželom a susedom najedli a potom som si spomenul, že som ich nepočítal :).

Ďalšie recepty, ktoré môžeme konzumovať s mliekom a vrelo ich odporúčam, sú tortové ako: vaječný bielok alebo jogurtový koláč. A nezabudnite na sebavedomú konzumáciu mlieka, nemalo by chýbať v každodennej konzumácii jedla!

Tu je video recept na nadýchané šišky

Recept vyskúšaný čitateľmi

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na Facebooku, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.

Zdieľajte, ak sa vám to páčilo

Príbuzný


Veľmi nadýchané šišky, ako urobíme najlepšie cesto?

Najlepšie cesto na skrútené šišky by nemalo byť ani príliš mäkké, ani príliš husté. Základnou myšlienkou je byť pružný, elastický a trochu lepkavý. V závislosti od múky a vlhkosti zmeňte konzistenciu, aby cesto bolo presne také, ako je v spone. Ak je hustejšia, donuty tak nerastú a ak sú príliš mäkké, donutky si neudržia tvar. Pre chuť som použil citrónová superpotravina od Cosel. Je veľmi koncentrovaný a na nádhernú arómu nepotrebuje veľké množstvo. Ak chcete, môžete pridať aj vanilku alebo dokonca pomaranč. Príchute sú dané podľa preferencií každého, takže ich môžete nahradiť, ako chcete.

Potom, čo ste cesto veľmi dobre zamiesili, stačí ho nechať kysnúť a tvarovať tieto skrútené šišky. Každú 90 gramovú šišku som vyrobil a z klipu som dostal zázraky. Môžete ich urobiť ešte menšími, ak nechcete, aby boli také veľké. Ubezpečujem ťa však, že na nich budeš zúriť, ak ich takto predstavíš. Navonok sú chrumkavé a vo vnútri neskutočne nadýchané. Ozdobila som ich práškového cukru tiež z Coseli, ale môžete im slúžiť aj nepráškované. Takto ich môžete podávať s čokoládovým krémom, džemom alebo džemom. Úprimne dúfam, že vyskúšate tieto super nadýchané, veľké a mimoriadne chutné šišky. Ubezpečujem vás, že nebudete ľutovať! Na slovo Jamila!


Video: Palačinkové těsto - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Január 2022).