Tradičné recepty

Broskyňový koláč

Broskyňový koláč

Pracovná doska:

Tortovú formu s priemerom 26 cm vymastíme.Rúru predhrejeme na 180gC.

Mäkké maslo vymiešajte so 100 g cukru, soľou, vanilkovým cukrom a pomarančovou kôrou, potom po jednom pridajte 6 žĺtkov. Zvyšok cukru (80 g).

Nalejte kompozíciu do tvaru koláča a vložte do rúry na 35-40 minút. Skúste to špáradlom. Vyberte a nechajte vychladnúť. Príliš veľa.

Medzitým sa pripravte krém:

V miske zmiešajte jogurt s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a 3 lyžicami cukru, potom pridajte želatínu pripravenú podľa pokynov na obale. (Želatínu som rozpustila v troche vody plus kompótovej šťave-4-5 polievkových lyžíc).

Potom pridáme šľahačku, za stáleho mierneho miešania zdola nahor.Necháme v chladničke stuhnúť.

Broskyne nakrájajte na kocky (mínus 3-4 polovice, ktoré si nechajte na ozdobu), na ktoré pridajte likér, nechajte do nich vstúpiť 10-15 minút. Odstráňte krém a do troch štvrtín pridajte kocky broskýň. scedená zo šťavy.

Na prvý vrch položíme krém s broskyňami, dáme druhý vrch a prikryjeme zvyškom krému.Tortu ukončíme zvyškom šľahačky (200ml) dobre rozšľahanej s tužidlom.

Ozdobte plátkami broskyne a strúhanou čokoládou.Nechajte vychladnúť aspoň 2 hodiny


Hľadané slová „broskyňový koláč“

Maslo s tretinou cukru, potrieme penou a dobre premiešame so žĺtkami. Pridajte mleté ​​vlašské orechy a mak a citrónovú kôru.

Pri základni postupujeme ako pri recepte na sušienky. Pripravte si veľký plech na pečenie papierom na pečenie. Tapetovali sme aj papierom

Prvú dosku som vyrobil z 8 vajec, žĺtky som oddelil od bielkov v 2 miskách, na žĺtky som dal 4 polievkové lyžice cukru a

Nakrájajte ananás na kúsky a dajte ho scediť do sitka nad misku (bez hádzania sirupu). Dáme 250 ml ananásového sirupu

1. Postupne pripravíme vrcholy, každý z 5 bielkov vyšľahaných na vysokú rýchlosť so štipkou soli a potom s postupne prilievaným cukrom.

Urobte vrch koláča. Vajcia oddelíme a bielky vyšľaháme so soľou a postupne pridávaným cukrom. Pridajte žĺtky a

Na biely vrch: Žĺtky oddelíme od bielkov a žĺtky potrieme cukrom, esenciami a pomarančovou kôrou. Je to jeden

Vanilkový krém vyšľaháme s mliekom a cukrom do tuha. Tekutý krém vyšľaháme zvlášť. Ošúpeme a nakrájame 1 banán na kolieska, 1 broskyňu

Bielka oddelíme od žĺtkov, rozšľaháme ich so soľou, do dažďa pridáme cukor, potom žĺtky, múku, prášok do pečiva.

Na vrch rozšľaháme vajíčka s horúcou vodou 1 minútu, pridáme cukor a nakoniec múku zmiešanú so škrobom, kakaom a práškom do pečiva. Piecť

Vrch: Bielka vyšľaháme s cukrom, potom po jednom pridávame žĺtky, potom olej a pomarančovú kôru. Pridáva sa na koniec

Vrch: Bielka oddelíme od žĺtkov. Vaječné bielky vymiešame, potom pridáme cukor a miešame, kým sa nestanú tvrdou penou. pridať

Recept na čierny vrch nájdete tu Piekla som na plechu s priemerom 22 cm. Recept na mandľovú dosku, do ktorého pridáte strúhané mandle

Krém 1: 100 ml sladkej smotany na šľahačku 250 gr mascarpone

Hore: Tortovú formu s priemerom 26 cm vymastíme. Rúru predhrejte na 180 g C. Mäkké maslo zmiešajte so 100 g cukru, soli,

Okrúhly plech s priemerom 26 cm vymastíme 25 g masla a posypeme hnedým cukrom. Odstráňte semená z čerešní

Na vrch oddeľte vajcia, rozšľahajte bielka spolu so 6 lyžicami cukru, ako do pusinky, pridajte žĺtky jeden po druhom,

Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme, po jednom pridáme cukor, potom žĺtky a nakoniec preosiatu múku. Homogenizujte


Recepty na koláč bez mlieka

Nič nehovorí prázdniny ako koláč. Od narodeninových koláčov po ovocie a tvarohové koláče je koláč dezert vytvorený tak, aby bola každá udalosť o niečo výnimočnejšia, a hoci najtradičnejšie recepty na torty vyžadujú veľa mliečnych prísad, tento zoznam obsahuje recepty bez mlieka. Pre všetky druhy klasických koláčov . Prejdite a nájdite svojho obľúbeného.

Narodeniny sú špeciálne príležitosti, a preto je koláč a dezert na takéto slávnosti. Vyberte si zmrzlinu bez mlieka, aby ste ju odstránili.

  • Recept podľa základňa na koláč žltá bez mliečneho základu: Je to skvelý základ pre vegánsky polevový koláč. Pri tejto príležitosti si ho budete môcť vyzdobiť.
  • Bohatý recept na sladkosti bez čokolády: Začíname s ganacheveganou, to je len jedna vec k narodeninám milovníka čokolády.

Bundtove koláče sú ideálne pre hlučných ľudí doma. Jedná sa o pôsobivé dezerty, ktoré sa hodia k čomukoľvek od rannej kávy až po popoludňajší čaj a sú tak krásne. Cesto len rozšľahajte, nalejte do formy a po vychladnutí roztopte lahodnou polevou.

Aj keď najtradičnejšie bundtovské koláče vyžadujú veľa masla a niekedy aj smotany a mlieka, tu je aj niekoľko receptov bez mlieka, ktoré oklamú aj najoddanejšieho labužníckeho koláča:

  • Recept na Bacau bez bobúľ bez koláča: Jedná sa o druh banánového chleba, ale v tvare bundtovského koláča. Môžete to urobiť s orieškami alebo bez nich.
  • Vegánske a hráškové maslo bez koláča, recept na koláč Bundt: Tento koláč nechutí, akoby mu niečo chýbalo, hoci neobsahuje mliečne výrobky ani vajcia. Je plný javorovej a škoricovej chuti a môžete ho ľadovať s karamelveganovou omáčkou alebo vegánskou ganache.

Je to pravda: nič o tradičnom tvarohovom koláči neobsahuje mlieko ani vegánske jedlá, od smotanového syra cez smotanu cez vajíčka až po chrumkavé maslo.

Pre tých z nás, ktorí milujú tvarohový koláč, ale nemôžu vyrábať mliečne výrobky z dôvodu alergie alebo diétnych preferencií, existujú spôsoby, ako pripraviť tvarohový koláč bez syra a bez sladkostí:

  • Pes bez hovädzej kože bez hovädzej kože: Tu je čierna látka. Môžete si vychutnať tento ovocný syrový koláč, ako je čučoriedkový alebo čerešňový tvarohový koláč.
  • Recept na čokoládu bez syra : Tento recept používa mandľovú múku a smotanový syr bez mlieka. Chce to len pár krokov navyše.

Kto by nemal rád dobrý čokoládový koláč? Ľahko najobľúbenejšia čokoládová torta je možnosťou ísť na večierok, pretože viete, že je to veľa zábavy. Okrem receptov uvedených vyššie je tu len niekoľko bohatých, dekadentných obľúbených jedál, ktoré sú vhodné bez mlieka:

  • Recept na výborný čokoládový koláč bez mlieka : Vychutnajte si tento recept vyrobený z kyslej smotany bez mlieka a silnej kávy. Je to potešenie, ktoré môžete pokryť polevou alebo ganache.
  • Nečokoládové nápoje bez čokolády: Pre bezlepkových priateľov môžete túto pochúťku urobiť aj bez mlieka. Obsahuje iba šesť prísad.
  • Recept na vegánsky čokoládový koláč: Tento recept používa namiesto vajec a masla nakrájané tofu. Vytvorte dvojvrstvový koláč.

Cupcakes sa v posledných rokoch vrátili do kulinárskeho sveta a teraz ich možno vidieť v špičkových kuchárskych kruhoch, ako aj na narodeninových oslavách detí a školských akciách. Tieto recepty na cupcake bez mlieka, ktoré sa ľahko prenášajú a sú zábavné, sú skvelé pre každú príležitosť, ktorá potrebuje niečo sladké:

  • Jednoduchý recept na sladkosti bez čokolády: Vyrobené z kokosového mlieka a sójového jogurtu sú vynikajúce, ale dajte si ich na ľad. Skúste však glazovať arašidové maslo.
  • Medový nápoj bez paradajok Sametový zamatový recept: Jedná sa o efektnú voľbu. Chutia ako čokoláda, ale červená farba ich robí zábavnými.

Recepty na cupcake bez mlieka, ktoré sú tiež bez vajec, nájdete v tomto zozname 12 obľúbených receptov na veveričky z cupcake.

Mrkva, koreninové koláče a kávové koláče sú úžasné po celý rok a obzvlášť počas jesene a jari. Koláče a kávové koláče sú skvelým doplnkom času na čaj a sviatkov v jesenných mesiacoch a žiadne jarné alebo veľkonočné sviatky sa nezaobídu bez vrstveného mrkvového koláča. Tieto recepty určite potešia:

  • Recept na koláč bez koláčov: Tento vegánsky recept obsahuje ľanové semienka. Má všetko jesenné korenie, aké by ste chceli.
  • Recept na bezmliečnu mrkvovú tortu: Vytvorte vrstvený mrkvový koláč s lahodnou polevou medzi každou vrstvou. Nie sú potrebné žiadne fantastické prísady okrem nemliečneho ryžového mlieka.

Skvelé na svadby, narodeniny, sprchy, torty na každý deň a žlté koláče sú jasné a zábavné a dajú sa ľahko ozdobiť akýmkoľvek spôsobom chcete! Tu sú niektoré obľúbené mliečne výrobky:

  • Prípravky na starostlivosť o koláče bez hnojív: Táto klasika je prirodzene bez mlieka a má nízky obsah tuku. Recept môžete tiež zmeniť na košíčky.
  • Citrónový koláč bez mlieka recept: Je nádherné, čo šťava a kôra z citrónu dokážu v tomto základnom koláči.
  • Recept na biely koláč bez mlieka: Ak necháte žĺtky, môžete si dať pekný biely koláč. Tu je návod, ako to urobiť bez mlieka (ale nie vegánske).

Kým pečenie bez mlieka môže byť pre mnohých nových pekárov výzvou, pečenie bez vajec pre bezmliečnu diétu a vajíčka je ďalšou výzvou, ale to neznamená, že nie je veľa spôsobov, ako pripraviť vegánske lahodné koláče!

Okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, uvádzame len niekoľko príkladov chutných výtvorov mliečnych výrobkov bez vaječného mlieka, ktoré si zamiluje každý: vegánsky alebo nie:


Spôsob prípravy

Postup prípravy dosky je podobný ako pri príprave muffinov. Preosiatu múku zmiešajte so soľou a práškom do pečiva, potom preosejte kakao. Vajcia rozšľaháme s cukrom, potom rozpusteným maslom, pridáme mlieko a vanilku. Zmiešajte všetky prísady do hladka. Nalejte kompozíciu na odnímateľný obdĺžnikový alebo okrúhly plech vyložený papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút.
Pultovú dosku nechajte vychladnúť a potom ju rozdrvte v miske. Pridajte kakaový krém a mixér dobre premiešajte, kým nebude krémový vrch dobre zapracovaný. Na odrodu som použil tri druhy krému: kakaový krém (môžete použiť Nutella alebo Finetti alebo akýkoľvek iný kakaový krém). Videl som v Selgros dosť pestrý sortiment a dokonca aj v Lidli, potom krém z makadamových orieškov (voliteľný, pretože som ho kúpil zvonku, tu som ho nevidel, ale môžete ho nahradiť arašidovým maslom alebo inými krémami na trhu, za napríklad kakaový krém s lieskovými orieškami). V poslednej tranži som použil organický sherbet s malinovou príchuťou. Ale na koláčové pukance sú vhodnejšie kakaové krémy na získanie požadovanej textúry, ktorá sa má ľahšie tvarovať.
Medzi dlaňami vytvarujte guľky z kompozície a položte ich na plech na plech. Potom, čo celú kompozíciu vyčerpáte, nechajte ju niekoľko hodín v chladničke.

Použil som 2 čokoládové tyčinky po 100 gramov, ktoré som vložil do misy. Tekutý krém som dala na oheň na dve minúty, kým sa trocha zahrial, ale nevaril a v miske som ním naliala čokoládu nalámanú na kúsky. Čokoládu som nechala namočiť v šľahačke 5 minút a potom som ju vmiešala stierkou, kým sa čokoláda úplne nerozpustila.
Vrchy paličiek namočte do rozpustenej čokolády a potom ich prilepte do vytvorených guličiek, ktoré ste medzitým vybrali z chladničky. Uistite sa, že je celý povrch loptičiek poliaty čokoládou, trochou potraste na okraji misky, aby sa prebytočné množstvo vypustilo a posypte ozdobnými cukríkmi, a potom umiestnite tyčinku do polyesteru, medzi loptičkami ponechajte dostatok priestoru, aby ste sa nedotýkali ich. Potom, čo ste operáciu dokončili, nechajte ju ďalších 30 minút v chladničke.