Tradičné recepty

Ako pripraviť paradajkový džús

Ako pripraviť paradajkový džús

Ako pripraviť paradajkový džús. Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovice alebo štvrtiny a zbavíme chvosta. Vložte ich cez oddeľovač semien a dajte ich na oheň do veľkej misy. Za občasného miešania varíme do zmenšenia. Ku koncu varenia pridajte cukor a hrubú soľ podľa chuti.

Horúcu paradajkovú šťavu dajte do pohárov alebo fliaš, očistite a osušte. Skrutky sú priskrutkované. Potom sa varí ďalších 40-50 minút v parnom kúpeli a nechá sa vychladnúť v príslušnej vode alebo sa nechá vychladnúť pod prikrývkou.

* Pri varení v parnom kúpeli by mala byť teplota fliaš a vody v hrnci približne rovnaká (horúce fľaše nedávajte do studenej vody a naopak).

** Na dno hrnca, v ktorom varíte fľaše, bude položený uterák.


Paradajkovú šťavu uvarte v odšťavovači

Predtým, ako vám poviem, ako pripraviť paradajkový džús pomocou odšťavovača, povedzte mi, o akú jednotku sa jedná. Sporák na prvý pohľad vyzerá ako riad vložený do seba. V skutočnosti je však jeho štruktúra o niečo komplikovanejšia a obsahuje štyri prvky:

  1. Nádrž na vodu.
  2. Kapacita, ak je nápoj pripravený.
  3. Cedník na ovocie a zeleninu.
  4. Obal.

Princíp kachlí je založený na vplyve pary na zeleninu. Para, ktorá stúpa z nádoby ohriatej vodou, spôsobuje, že zelenina alebo ovocie uvoľňujú šťavu prúdiacu do zbernej nádoby. Zo zberača šťavy sa hotový výrobok vyprázdni špeciálnou trubicou.

Riešenia na varenie šťavy sú vyrobené z dvoch materiálov - nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Pokiaľ je to možné, prednosť by mala mať nádoba z nehrdzavejúcej ocele. Má vysokú odolnosť voči mechanickému namáhaniu, nie je ovplyvňovaný agresívnym prostredím a je vhodný na akýkoľvek typ povrchu varenia.

Na prípravu nápoja v sporáku musíte postupovať podľa jednoduchého algoritmu akcií:

  1. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Nakrájané paradajky sa vložia do špongie na ovocie a zeleninu.
  3. Voda sa naleje na dno sporáka. Na vnútornej strane nádrže je zvyčajne poznámka označujúca požadovanú hladinu vody.
  4. Nádoba na vodu je umiestnená na kachle, zahriata na teplo. V hornej časti nádoby sú zvyšné časti fritézy: zberač šťavy, čokoláda s paradajkami a veko.
  5. Priemerný čas na prípravu paradajkovej šťavy týmto spôsobom je 40 - 45 minút. Po uplynutí tejto doby vypustite vodu zo zberača šťavy a prefiltrujte.


Ako pripraviť paradajkový džús. Jednoduchý a chutný recept, vhodný pre akékoľvek jedlo

Vyberte si paradajky, ktoré musia byť veľmi dobre uvarené a nemusia byť nevyhnutne rovnakej odrody - šťava tak bude oveľa chutnejšia. Umyte ich studenou vodou, nakrájajte na polovice alebo štvrtiny a odstráňte stopky. Potom ich dvakrát alebo trikrát preveďte cez mlynček, na ktorý ste namontovali oddeľovač, aby ste získali čo najviac paradajkovej pasty. Len nechajte dužinu prejsť.

Potom, čo ich prejdete autom, dajte výsledok do hrnca s hrubým dnom a položte ich na oheň. Aby ste sa vyhli chytaniu paradajkovej šťavy, držte liatinový tanier nad plameňom. Občas premiešajte vareškou a nechajte zmes vrieť, kým sa neodstráni štvrtina šťavy.

Paradajkovú šťavu ochutíme zelerovými listami a zelenou petržlenovou vňaťou, potom nalejeme do fliaš. Musia byť veľmi dobre umyté, vysušené a predhriate v horúcej rúre.

Potom nalejte šťavu do fliaš, pevne ich zatvorte a sterilizujte 15-20 minút. Prikryjeme a necháme ešte hodinu v hrnci s horúcou vodou. Po vybratí ich zabaľte do hrubých obrúskov a nechajte tak do druhého dňa.


Paradajky máte rozhodne na dosah ruky. Tu ich teraz môžete použiť na niečo iné ako na šaláty. Tu sú suroviny, ktoré musíte pripraviť paradajková šťava s mrkvou:

Kroky, ktoré musíte dodržať, sú veľmi jednoduché. Paradajková šťava s mrkvou bude pripravený za 3 minúty. Tu sú kroky, ktoré musíte pri príprave dodržať paradajková šťava s mrkvou:

1. Paradajky a mrkvu dobre umyte.

2. Prelejte cez odšťavovač a dobre premiešajte.

3. Pridajte citrónovú šťavu.

Odporúča sa podávať paradajková šťava s mrkvou vo vysokých okuliaroch. Vaše dieťa bude veľmi nadšené paradajková šťava s mrkvou.


Ako pripraviť jablkový džús s klinčekmi

Na výrobu tejto šťavy potrebujete 1 veľké jablko, 2 šteňatá, pol pohára vody a pol čajovej lyžičky škorice. Potrebujete tiež vysokorýchlostný mixér alebo mlynček na kávu.

Najprv, aby ste získali rozpustené klinčeky, vložte ich do mlynčeka na kávu a rozdrvte ich, kým nezostane jemný prášok.

Teraz umyte jablko, ošúpte ho a nakrájajte na kúsky, vložte ich do pohára mixéra. Pridajte pol pohára vody a pol lyžičky škorice a dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú. Pripravený !.


Paradajkovú šťavu uvarte v odšťavovači

Predtým, ako vám poviem, ako pripraviť paradajkovú šťavu pomocou odšťavovača, povedzte mi, o akú jednotku ide. Sporák na prvý pohľad vyzerá ako riad vložený do seba. V skutočnosti je však jeho štruktúra o niečo komplikovanejšia a obsahuje štyri prvky:

  1. Nádrž na vodu.
  2. Kapacita, ak je nápoj pripravený.
  3. Cedník na ovocie a zeleninu.
  4. Obal.

Princíp kachlí je založený na vplyve pary na zeleninu. Para, ktorá stúpa z nádoby ohriatej vodou, spôsobuje, že zelenina alebo ovocie uvoľňujú šťavu prúdiacu do zbernej nádoby. Zo zberača šťavy sa hotový výrobok vyprázdni špeciálnou trubicou.

Riešenia na varenie šťavy sú vyrobené z dvoch materiálov - nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Pokiaľ je to možné, prednosť by mala mať nádoba z nehrdzavejúcej ocele. Má vysokú odolnosť voči mechanickému namáhaniu, nie je ovplyvňovaný agresívnym prostredím a je vhodný na akýkoľvek typ povrchu varenia.

Na prípravu nápoja v sporáku musíte postupovať podľa jednoduchého algoritmu akcií:

  1. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Nakrájané paradajky sa vložia do špongie na ovocie a zeleninu.
  3. Voda sa naleje na dno sporáka. Na vnútornej strane nádrže je zvyčajne poznámka označujúca požadovanú hladinu vody.
  4. Nádoba na vodu je umiestnená na kachle, zahriata na teplo. V hornej časti nádoby sú zvyšné časti fritézy: zberač šťavy, čokoláda s paradajkami a veko.
  5. Priemerný čas na prípravu paradajkovej šťavy týmto spôsobom je 40 - 45 minút. Po uplynutí tejto doby vypustite vodu zo zberača šťavy a prefiltrujte.


Paradajková šťava a jednoduchý recept # 8211

Prísady

Spôsob prípravy

Paradajky dobre umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na kúsky. Prechádzajú mlynčekom alebo odšťavovačom, a keď získate šťavu, varí sa na veľkom ohni, kým sa nedosiahne homogénna pasta.

Keď je šťava pripravená, vložte ju ešte horúcu do čistých a sterilizovaných fliaš alebo pohárov, potom prikryte viečkom a prikryte nádoby prikrývkou alebo niekoľkými hrubými uterákmi a nechajte 24 hodín. Po uplynutí tejto doby je paradajkový džús vhodný iba na zimné uskladnenie v špajzi.


Ako uvariť paradajkový džús ako stará mama

Zložka:

  • 10 kg paradajok
  • hrubá soľ (jedna polievková lyžica na liter šťavy)
  • hnedý cukor (podľa chuti, čajová lyžička až 1-2 litre šťavy)
  • korenie
  • listy zeleru alebo bazalky

Spôsob prípravy:

Paradajky veľmi dobre umyte a nakrájajte na malé kocky. Potom precedíme cez sitko. Zostane teda iba ich šťava, bez škrupín a semien. Ak máte, môžete použiť aj špeciálny drvič.

Paradajkovú šťavu dáme variť do veľkého hrnca a necháme v ohni, kým sa šťava nezredukuje na polovicu. Počas varu vložte do paradajkovej šťavy celé listy zeleru alebo bazalky a nakoniec ich vyberte zo šťavy. Dajú šťave zvláštnu chuť.

Potom, čo sa šťava rozpolí, až potom pridajte korenie: soľ, cukor a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte a potom znova varte asi pol hodiny. Keď je paradajková šťava pripravená, vložte ju do sklenených nádob, ktoré je možné sterilizovať v rúre pri 100 stupňoch 30 minút.


Ako pripraviť najlepšiu paradajkovú šťavu na zimu. Tajomstvá šikovnej gazdinky

Jeseň je obdobím, kedy sa nakladajú uhorky a pripravujú sa konzervy na zimu. Jednou z potravín, ktoré by vám v chladnom období nemali chýbať v špajzi, je paradajková šťava. Je užitočný v každom jedle, je chutný a oveľa zdravší ako tie komerčné, pretože je prírodný.

Ak chcete, aby paradajkový džús vyšiel ako kniha, musíte mať na pamäti niektoré tajomstvá, ktoré som „ukradol“ skúsenej gazdinke.


Video: Jedlo, ktoré si podmaní každého, mäso v kremelskom štýle v kotli na ohni (December 2021).