Tradičné recepty

Nevyhnutné čínske varenie

Nevyhnutné čínske varenie

Stránky Nevyhnutné čínske varenie, podľa Jeremy Pang, sú plné farebných fotografií chutne vyzerajúceho jedla. Pang je kulinársky učiteľ a zakladateľ londýnskej School of Wok a je presne tým človekom, ktorého potrebujete a chcete vás naučiť základy čínskeho varenia.

Pang pochádza z troch generácií čínskych kuchárov a v detstve si vybudoval vášeň pre jedlo. Kým Pang vyrastal, jeho otec odmietal učiť svoje „čínske kuchynské tajomstvá“ - namiesto toho, ako Pang píše, prinútil svoje deti pozerať sa, ako „preskakoval po kuchyni so sekáčikom, doskou a wokom a pustil sa do práce. O dvadsať minút neskôr (a príliš rýchlo na to, aby sme zistili, čo sa stalo) bude večera na stole. “ Pangov otec potom nechal svoje deti hádať, aké ingrediencie boli zahrnuté do ich večere, každodenné školenie v chuti, ktoré viedlo Panga kulinárskou cestou tam, kde je dnes.

Ako čínsky kuchár narodený v Británii je pre Panga dôležité zachovanie jeho čínskej kultúrnej identity a kulinárskych tradícií. Aby sa podelil o svoje znalosti a odovzdal ich iným, rozhodol sa začať (ocenený) Škola Wok Ázijská a orientálna škola varenia ako spôsob, ako naučiť ľudí variť autentické čínske jedlo vo vlastných domácnostiach. Hodiny ponúkané v škole School of Wok sa zameriavajú na rôzne predmety, od prípravy sushi a klasickej čínskej stravy po čínske štvrte a pešie výlety po čínskej štvrti a „Pochopenie woku“.

V programe Essential Chinese Cooking, Pang načrtáva základné techniky v šiestich kapitolách a prináša nápady ako „hodiny Wok“ - spôsob, ako organizovať suroviny na tanieri, kým ich uvaríte, aby ste ušetrili čas a energiu pri varení a pomohli domácim kuchárom urobiť skok vpred pokiaľ ide o čínske techniky varenia. Recepty v celej knihe sú doplnené ďalšími poznámkami a návrhmi, ktoré vám pomôžu s akýmikoľvek ťažko dostupnými prísadami a náhradami.

Niektoré z receptov, ktoré sú súčasťou knihy, sú:

Jeremy Pang je autorom knihy Essential Chinese Cooking a zakladateľom, spoluvlastníkom a šéfkuchárom ocenenej školy v Londýne so sídlom v Londýne.

Denné jedlo: Aká je vaša filozofia varenia (a/alebo jedenia)?

Jeremy Pang: Rodina a priatelia sú pre mňa na začiatku každého receptu. Majte vždy na pamäti pohodlie, ale nezabúdajte, že jedlo môže byť vždy hravé a vzrušujúce. Osobne je varenie formou relaxácie. Existuje dôvod, prečo je môj dom skôr 3-izbovou kuchyňou, ktorá tvorí náš domov! Ak nemôžete pri varení relaxovať, potom je niečo, čo robíte zle, alebo ste boli v kuchyni, ktorej chýbala inšpirácia, alebo ak ste v tomto odvetví, boli ste s hlavným kuchárom, ktorého varenie v skutočnosti nebaví a vníma to len ako prácu. Akonáhle uvoľníte všetky ramená, ste povinní začať sekať, wok a rolovať správnym spôsobom.

Ako to inšpirovalo recepty, ktoré ste sa rozhodli zahrnúť do tejto knihy?

Celý účel mojej prvej knihy, Nevyhnutné čínske varenie, je poskytnúť ľuďom dostatok sebadôvery, aby sa cítili uvoľnene pri varení čínskeho jedla doma zjednodušením vysvetlení toho, čo považujem za 6 alebo 7 základných techník čínskeho varenia: restovanie, varenie v pare, hlboké vyprážanie (ktoré veľa ľudí skamenie). robenia doma, ale nemalo by byť), dusenie a pytliactvo, praženie a dvojité varenie. Recepty, ktoré majú pomôcť ľuďom vybudovať si sebadôveru, sa potom pridali do každej z týchto kategórií a poskytli čitateľom skutočné porozumenie druhom jedál, ktoré by si mohli doma ľahko uvariť keby mohli sedieť a preberať všeobecné tipy a triky pre každú techniku.

Pri písaní knihy, aj keď sme na to mali časový tlak, bolo pre mňa veľmi dôležité, aby som pri písaní každého receptu mal uvoľnenú náladu. Myslím si, že to je tiež veľký dôvod úspechu konečný výsledok.

Aký je váš obľúbený recept z knihy a prečo?

Och, to je ťažké. Existuje niekoľko receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu, a ďalšie, ktoré som si sám úplne vymyslel, ale jedlo je pre mňa veľmi nostalgické, takže by som si pravdepodobne vybral chrumkavé bravčové mäso, pretože mám chuť na to. Väčšinu dní mi to pripomína môjho otca. Je to tiež zaručené potešenie davu, pokiaľ vaši hostia nie sú samozrejme vegetariáni!

Aké sú niektoré potraviny, bez ktorých nemôžete žiť?

Ryža určite ... V kantončine existuje príslovie pre ľudí ako ja: Sme „Faan Tong“ alebo „ryžové koše“ ... pokiaľ máme ryžu na vytieranie omáčok s jedlom, vždy budeme byť uspokojený!

Radšej by ste večerali alebo varili doma?

Milujem stolovanie, obzvlášť radosť z toho, že sa delím a robím si príležitosť s priateľmi a rodinou. Ale ak by som si mal vybrať medzi týmito dvoma, oveľa radšej varím doma. Variť zdravé jedlo pre ostatných a počuť alebo vidieť ich vzrušenie je niečo neuveriteľne uspokojujúce ... Ľudia pri jedle vydávajú vtipné zvuky - je to zlomok sekundy bezprostrednej radosti, keď sa jedlo dotkne ich podnebia, a tak je varenie pre niekoho oveľa príjemnejšie. . V reštaurácii interagujeme s taniermi oveľa viac ako s osobou, ktorá ho varila, v čom je podľa mňa rozdiel. Reštaurácie sú prekážkou tohto bezprostredného ocenenia.

Aké je vaše obľúbené jedlo alebo nápoj?

Haha ... Chcete pravdu alebo aby som povedal niečo vymyslené? Ak sa držíme čínskej témy, je jednoduché varenie najvhodnejšie, takže moje domáce jedlo, ktoré by som si uvaril doma, by bolo hlinené kura a hubová ryža s trochou chilli a zázvorovej sóje. Pre bežných ľudí by to bolo jedlo pre dvoch, ale keď to uvarím doma, môžem si spokojne nechať celý hlinený hrniec len pre mňa. Sú to chrumkavé zrná ryže na dne hrnca, ktoré ich robia tak príjemnými. Skúste to - strana 98 v knihe.

Samozrejme, ak hovoríme o rýchlom jedle alebo polnočnom občerstvení, potom je to iné. Odhliadnuc od zvláštnej túžby po balení dolly rezancov (väčšina Číňanov túto chuť určite bude zdieľať). Jednoducho, sendvič so šunkou a vyprážaným vajíčkom - na ľahké vajce, vložený do 2 plátkov dobre maslom ošetreného lacného bieleho chleba spolu s jedným alebo dvoma plátkami dobrej šunky, hotové na panvici v starej škole (najlepšie fungovala omeletová panvica môjho otca, ale bohužiaľ, stali sa tak nadmerne použitými, že museli byť vyhodení) z oboch strán zľahka opražené na masle. Nezabudnite pri pečení chleba raz alebo dvakrát stlačiť sendvič, aby sa žĺtok mierne polámal. A ak chcete ďalší efekt predstierania, že ho pripravil môj vlastný otec, pred podávaním sendvič nakrájajte na štvrtiny, aby ste predviedli vytekajúci žĺtok - potom ho zjedzte rýchlo, kým sa k nemu dostane niekto iný! Možno by ste neverili, ale toto je druh jedla, ktoré dostávame v hongkonských raňajkách - spolu s mliečnym čajom a instantnými rezancami alebo toastom s kondenzovaným mliekom!

Piť? Starý dobrý anglický „cuppa čaj“ - „stavitelia varia“ s jedným cukrom. Striekanie mlieka, nič viac. Čaj má v anglickej aj čínskej kultúre veľký kus cesty. Možno preto sa mi to tak páči. Hádam najlepší z oboch svetov? Koniec koncov, som BBC (čínsky narodený Číňan).

Ako dúfate, že čitatelia budú používať túto knihu, čo si dúfate, že si odnesú?

Keď kniha vyšla po prvýkrát, moja pôvodná nádej bola, že nebude len tak horšie sedieť na konferenčnom stolíku, na poličke s knihou a bude vyzerať pekne. Teraz viem, od mnohých ľudí, ktorí láskavo nakúpili Nevyhnutné čínske varenie, že sa skutočne neboja, že to budú mať zamotané. Som hrdý na to, že ľudia vo všetkých krajinách skutočne používajú recepty a učia sa techniky, ktoré boli dlhé roky utajované. Mojím najväčším úspechom v tejto knihe je, že ľuďom pomáha vybudovať si dôveru vo varenie kuchyne, ktorá sa pre nich varí už mnoho rokov, ale možno nie celkom. vysvetlil v dostatočne jednoduchej forme. Úprimne verím, že ak porozumiete týmto 6 alebo 7 základným technikám čínskeho varenia, umožní vám uvariť stovky jedál. Podobne ako naše triedy v škole vo Woku; ak vás to inšpiruje k častejšiemu vareniu čínskych jedál doma, potom je moja práca hotová!

Je ešte niečo, o čo by ste sa chceli podeliť?

Pohyb vpred od Nevyhnutné čínske varenie a moja odpoveď na vyššie uvedené otázky, dúfam, je, že keď vyjdu moje ďalšie knihy, všetky budú veľmi odlišné a budú mať svoj vlastný jedinečný postoj k vareniu, ale ľudia sa vždy budú môcť vrátiť k prvej knihe a získať referencie o kľúčových technikách tohto druhu kuchyne a s väčším sebavedomím a uvoľnene si pridať do vlastného repertoáru v kuchyni pomocou niektorých tipov a trikov, ktoré boli v próze vysvetlené. Sme veľmi nadšení, že moja druhá kniha, Hong Kong Diner, vychádza čoskoro (3. októbra 2017, v USA-predobjednajte si tu) a dúfajte, že vaši čitatelia budú rovnako nadšení, keď uvidia hotovú knihu ako my!

Ďakujem The Daily Meal, že ste predviedli moje recepty - je mi skutočným potešením vedieť, že moje knihy sa stávajú populárnymi po celom svete!


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to spôsobené tým, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, ako napríklad hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, ako napríklad hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyvádzaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, ako napríklad hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyvádzaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to spôsobené tým, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyvádzaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


10 rýchlych a jednoduchých čínskych receptov pre začiatočníkov

Všimli ste si niekedy, ako niektoré jedlá, ktoré si objednáte v čínskej reštaurácii, vychádzajú z kuchyne nejako rýchlo? Nie je to preto, že by jedlo bolo vopred pripravené (alebo dúfate, že nie) je to kvôli skutočnosti, že mnohé čínske recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho a vyžadujú si krátky čas na varnej doske.

Pri varení doma platí rovnaký princíp. A hoci niektoré jedlá môžu vyžadovať výlet na ázijský trh, tie základnejšie jedlá môžete pripraviť zo surovín, ktoré sú k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú univerzálne, takže ak prísadu nemáte, môžete ju jednoducho vymeniť - alebo úplne odstrániť.

Ak zásobíte svoju kuchyňu niekoľkými základnými prísadami, ktoré sa nachádzajú v mnohých čínskych receptoch, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnete vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť si všetky ingrediencie pred zapnutím woku.

Čo robí recept jednoduchým? Niektoré, podobne ako hranolky, trvajú iba niekoľko minút. Ostatné, ako sú polievky a dusené mäso, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú iba z niekoľkých jednoduchých krokov. Počas varenia jedla vám tak zostane veľa voľného času.

Či už ste v čínskej kuchyni nováčik alebo len hľadáte recept, ktorý v kuchyni nevyžaduje veľa času, tieto recepty nájdete jednoducho.


Pozri si video: Opekané čínske rezance s kuracím mäsom (Január 2022).