Tradičné recepty

Prečo je moja koža oranžová? A ďalšie podivné vedľajšie účinky na potraviny

Prečo je moja koža oranžová? A ďalšie podivné vedľajšie účinky na potraviny

Veda: To je to, čo je na večeru

iStock/Thinkstock

Lykopén, ktorý dáva paradajky ich žiarivá červená pokožka vám dodá žiarivú oranžovú pokožku, ak ich zjete priveľa. Aj keď nejete šialené množstvo paradajok, len jedenie pár denne (alebo zníženie množstva V8) môže v skutočnosti mierne zmeniť vaše mesto pokožky.

Sója môže znížiť počet spermií

iStock/Thinkstock

Nedávny štúdia plodnosti zistil, že muži, ktorí často jedia potraviny bohaté na sóju, majú nižší (aj keď stále normálny) počet spermií ako muži, ktorí sójové jedlá jedli zriedka alebo nikdy.

Mrkva môže vašu pokožku sfarbiť do oranžova

iStock/Thinkstock

Vaša babička mala pravdu; the vitamín A v mrkve skutočne pomáha vašej vízii. Avšak prílišné odšťavenie mrkvovej šťavy alebo užitie viac doplnkov beta-karoténu, ako je denná odporúčaná dávka, môže spôsobiť, že vaša pokožka bude oranžovo-žltá (intenzívnejšie ako mierny, zdravo vyzerajúci žltý odtieň vyváženej stravy), čo je stav nazývaný karotenóza. .

A tak môžu aj paradajky

iStock/Thinkstock

Lykopén, ktorý dáva paradajky ich žiarivá červená pokožka vám dodá žiarivú oranžovú pokožku, ak ich budete jesť príliš veľa. Aj keď nejete šialené množstvo paradajok, len jedenie pár denne (alebo zníženie množstva V8) môže skutočne mierne zmeniť vaše mesto pokožky.

Trans tuky vás znamenajú

iStock/Thinkstock

Štúdia UC San Diego našla prepojenia medzi nimi diéty s vysokým obsahom trans -tukov, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v margaríne alebo v prílohách, a podráždenosť spolu s agresívnym správaním. Fuj.

Nedovarené huby môžu spôsobiť vyrážku

iStock/Thinkstock

Nedovarenie húb shiitake zanecháva v hubách látku podobnú škrobu nazývanú lentinan, ktorá môže niekedy spôsobiť pekne nevzhľadnú vyrážku po celom tele ľudí, ktorí sú citliví na bielkoviny. Plne uvarené shiitakes zabráni reakcii.

Muškátový oriešok môže spôsobiť halucinácie

iStock/Thinkstock

Nehovoríme o troche muškátového orieška vo vašom vianočnom vajíčku. Musíte jesť štyri až osem polievkových lyžíc prášku muškátový oriešok zažiť halucinácie. Pravdepodobne vám bude aj násilne zle, takže v tomto nám budete lepšie dôverovať.

Cukor vám robí vrásky

iStock/Thinkstock

Druhá naberačka zmrzliny sa môže ukazovať na vašej tvári. A diéta s vysokým obsahom cukru spôsobuje glykáciu, ktorá vyvoláva hormonálnu reakciu, ktorá má za následok suchú, nepružnú pokožku.

Zázračné ovocie môže (dočasne) zmeniť vaše chuťové bunky

iStock/Thinkstock

Toto bobule (Synsepalum dulcificum) spôsobuje, že kyslé jedlá, ako napríklad citróny, dočasne chutia sladko. Účinok trvá, kým salviu nevypláchne bielkovina meniaca chuť v ovocí, čo zvyčajne trvá asi hodinu.

Červené mäso môže po uštipnutí kliešťom spôsobiť anafylaxiu

iStock/Thinkstock

Jedinci uhryznutí Lone Star Tick (parazit nájdený na západe, stredozápade a juhu) niekedy po zjedení červeného mäsa vyvinie anafylaxiu. Ešte desivejšie je, že mnoho ľudí testuje na alergiu na kožnom prick teste negatívne aj vtedy, keď sú alergickí na červené mäso. Dávajte si pozor na turistiku v Texase, ak ste fanúšikom steaku!


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláčne, špongiovité biele látky medzi šupkou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo záhadu, že niektoré z jeho kuchárskych kníh uvádzajú, že jeho horkosť by zničila chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila mletie dužiny, semienok a dužiny na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť obmedziť vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo môže po jedle obmedziť rýchly nárast hladiny cukru v krvi. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláknitá, hubovitá biela hmota medzi kôrou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo starosti, že v niektorých jeho kuchárskych knihách sa uvádza, že jeho horkosť zničí chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila rozdrviť dreň, semienka a dužinu na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň označil len za mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšie fungovať cievam a môžu zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť obmedziť vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo môže po jedle obmedziť rýchly nárast hladiny cukru v krvi. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláknitá, hubovitá biela hmota medzi kôrou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo starosti, že v niektorých jeho kuchárskych knihách sa uvádza, že jeho horkosť zničí chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila rozdrviť dreň, semienka a dužinu na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšie fungovať cievam a môžu zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť znižovať vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo pravdepodobne znižuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi po jedle. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláknitá, hubovitá biela hmota medzi kôrou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo záhadu, že niektoré z jeho kuchárskych kníh uvádzajú, že jeho horkosť by zničila chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila mletie dužiny, semienok a dužiny na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť znižovať vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo pravdepodobne znižuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi po jedle. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláčne, špongiovité biele látky medzi šupkou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo starosti, že v niektorých jeho kuchárskych knihách sa uvádza, že jeho horkosť zničí chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila rozdrviť dreň, semienka a dužinu na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň označil len za mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť obmedziť vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo môže po jedle obmedziť rýchly nárast hladiny cukru v krvi. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Môže to však byť ťažko stráviteľné a neodporúčam vám to jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ to nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláknitá, hubovitá biela hmota medzi kôrou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo starosti, že v niektorých jeho kuchárskych knihách sa uvádza, že jeho horkosť zničí chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila rozdrviť dreň, semienka a dužinu na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť znižovať vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo pravdepodobne znižuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi po jedle. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláčne, špongiovité biele látky medzi šupkou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo starosti, že v niektorých jeho kuchárskych knihách sa uvádza, že jeho horkosť zničí chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila rozdrviť dreň, semienka a dužinu na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň označil len za mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšie fungovať cievam a môžu zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť znižovať vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo môže po jedle obmedziť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní záhradných slimákov - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláknitá, hubovitá biela hmota medzi kôrou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo záhadu, že niektoré z jeho kuchárskych kníh uvádzajú, že jeho horkosť by zničila chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila mletie dužiny, semienok a dužiny na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť znižovať vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo môže po jedle obmedziť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní záhradných slimákov - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláčne, špongiovité biele látky medzi šupkou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo záhadu, že niektoré z jeho kuchárskych kníh uvádzajú, že jeho horkosť by zničila chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila mletie dužiny, semienok a dužiny na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť obmedziť vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo môže po jedle obmedziť rýchly nárast hladiny cukru v krvi. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Je jedenie pomaranča zdravé?

Keď som vyrastal, vždy mi bolo povedané, aby som jedol kôstku pomaranča, pretože „tam sú všetky živiny“. Je to pravda? Čo jesť pomarančovú kôru?

Dužina pomarančov a iných citrusových plodov je vláknitá, hubovitá biela hmota medzi kôrou (alebo kôrou) a ovocím. Väčšina ľudí ju vyzlečie pred konzumáciou pomarančov, pretože si myslí, že je trpká alebo nejedlá. Oranžová dreň býva žuvacia, ale nie je horká bez chuti.

Pred niekoľkými rokmi a Washington Post reportér urobil test chuti na dreň, pretože mu robilo starosti, že v niektorých jeho kuchárskych knihách sa uvádza, že jeho horkosť zničí chuť jedla, zatiaľ čo jeho kuchárska kniha mixéra odporučila rozdrviť dreň, semienka a dužinu na smoothie. Zistil, že pomarančová kôra je bez chuti, ale grapefruitová dužina je dosť horká a zanecháva na jazyku trvalé bodnutie. Citrónovú dreň uvádzal len mierne horkú. Poznamenal tiež, že dreň zo všetkých plodov mala „dosť nepríjemnú špongiovú žuvačku“.

Aj keď to určite nie je tam, kde sú všetky živiny, dreň môže byť pre vás prospešná. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a obsahuje toľko vitamínu C ako samotné ovocie. Dreň tiež obsahuje rôzne flavonoidy, vrátane hesperidínu, ktoré môžu pomôcť lepšiemu fungovaniu ciev a zmierniť zápal. Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v pomarančoch, vrátane dužiny a kôry, ako aj v ovocí, je naringenin, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky a určitú schopnosť znižovať vstrebávanie uhľohydrátov z črevného traktu, čo pravdepodobne znižuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi po jedle. To by mohlo mať priaznivý vplyv na manažment hmotnosti a metabolický syndróm, kombináciu rizikových faktorov mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.

Pomarančová kôra má tiež vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ako aj vitamíny A, C, B5 a B6, ako aj vápnik, riboflavín, tiamín, niacín a folát. Avšak môže byť ťažko stráviteľné a neodporúčam jesť (alebo strúhať do riadu), pokiaľ ho nepriberiete z organických pomarančov. Kôra konvenčne vypestovaných pomarančov pravdepodobne obsahuje zvyšky pesticídov, ktoré nemôžete zmyť. Ďalším použitím pomarančovej kôry je pomoc pri odpudzovaní slimákov v záhrade - jednoducho ich nasekajte a rozhádzajte okolo rastlín. Prilákajú slimáky, ktoré potom môžete odstrániť.


Pozri si video: Kako se radi dubinsko čišćenje lica? (November 2021).