Musaka

Začal som výrobou mäsa. Cibuľu som nakrájala na malé kúsky a potom som mrkvu očistila a nastrúhala.

Do hrnca som dal trochu oleja a cibuľu som stvrdol a potom som pridal mrkvu. Nasadil som veko a asi po 10 minútach som pridal mäso. Nasadil som veko a nechal mäso na strednom ohni asi 20 minút. Po uplynutí času som dal do pohára asi 250 ml vývaru a do zvyšku pohára som ho zalil teplou vodou a miešal, kým neboli hrudky. Obsah som dal na mäso, cibuľu a mrkvu. Podľa chuti som pridal škoricový prášok, soľ, korenie a cukor. Nechal som prejsť varom a potom som hrniec stiahol z ohňa.

Zemiaky som očistil, umyl a nakrájal a vložil do vriacej vody s trochou soli. Robím pyré s mliekom a maslom. Môžete to urobiť ako obvykle. Potom, čo voda zovrela, som zemiaky scedil, pridal soľ, mlieko a maslo a miešal, kým už neboli hrudkovité.

Vezmeme podnos a vymastíme maslom. Pridajte prvú vrstvu pyré, druhú vrstvu mäsa a ďalšiu vrstvu pyré. Omáčku som pripravil takto: do misky som dal vajíčko a 250 g kyslej smotany a prudko premiešal. Tiež som nastrúhal syr do misky a tiež, dobre som ho premiešal a zmes som dal na poslednú vrstvu musaka.Dám na hodinu do rúry a podáva sa horúca.