Tradičné recepty

Klasický recept na anjelský koláč

Klasický recept na anjelský koláč

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláč
  • Klasické koláče

Nič ľahké neprekoná superľahkú piškótu bez tuku! Tento nie je výnimkou. Vychutnajte si také, aké sú, s jednoduchým poprášením práškovým cukrom alebo s čerstvými bobuľami.

Vyrobilo to 376 ľudí

PrísadyPorcie: 14

  • 140 g hladkej múky
  • 1 lyžica kukuričnej múky
  • 300 g kryštálového cukru, rozdelených
  • 12 vaječných bielkov
  • 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 1/2 lyžičky zubného kameňa
  • 1/2 lyžičky soli

MetódaPríprava: 30 minút ›Varenie: 45 minút› Extra čas: 2 hodiny chladenia ›Pripravené: 3 hodiny 15 minút

  1. Rúru predhrejte na 190 C / plyn 5. Uistite sa, že vaša tortová forma s priemerom 26 cm je čistá a suchá. Múku, kukuričnú múku a 150 g cukru prepasírujte; odložiť bokom.
  2. Vo veľkej mise vyšľaháme bielky s vanilkou, smotanou z tatarského kameňa a so soľou na stredne tuhé špičky. Postupne pridávajte zvyšný cukor, pričom pokračujte v šľahaní na tuhé špičky. Keď zmes vaječných bielkov dosiahne svoj maximálny objem, postupne vmiešajte preosiate suroviny, vždy po jednej tretine. Nemiešajte. Cesto nalejeme do pripravenej formy.
  3. Pečte 40 až 45 minút v predhriatej rúre, kým koláč na dotyk neodpruží. Vyvážte cín hore dnom na vrchu fľaše, aby ste zabránili dekompresii pri chladení. Keď vychladne, prejdite nožom po okraji plechu a prevráťte ho na tanier.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(465)

Recenzie v angličtine (363)

od JURICELLA

Výborný recept. Keď mám veľkú zásobu vajíčok, takto ich používam. Nikdy nemám koláčovú múku, preto používam 1/8 šálky kukuričného škrobu a 7/8 šálky múky na všetky účely.-04 júl 2006

od 1JOHN513

Totálne úžasný! Tento víkend som to urobil len druhýkrát a dopadlo to perfektne bez akýchkoľvek zmien. Pokiaľ ide o čas pečenia, nikdy nemôžete ísť úplne podľa akéhokoľvek receptu. Vždy odpočítajte 10 minút, nastavte si časovač a choďte odtiaľ. Každá rúra je iná, pretože väčšina nie je presne kalibrovaná. Ak budete postupovať presne podľa tohto receptu, váš koláč sa zdvihne nad úroveň panvice a bude mať vynikajúcu chuť a textúru. Všimnite si toho, že recept vám hovorí, aby ste cukor pridávali postupne (nie je potrebné ho spracovávať, ak to robíte!), A potom neskôr ZLOŽTE múku atď. To znamená použiť špachtľu a skladať zhora nadol-nie použite mixér a bez miešania. Ak nepreložíte alebo nepreložíte, stratíte objem koláča! Nakrájal som to na 3 vrstvy a naplnil citrónovým tvarohom a krémom z bielej čokolády, potom som zmrazil s maslom! Všetci to úplne milovali a tešili sa z toho, aký úžasný bol koláč !! Toto je VEĽKÝ recept!-07. februára 2005

od JOLIEDREAMING

Vyborny recept !!! Uistil som sa, že som skutočne vyšľahal bielky, ako povedali ostatné plagáty, a toto pre mňa dopadlo skvele. Namiesto toho, aby som to robila v trubičke, som z toho urobila muffiny. Recept pre mňa pripravil 24 muffinov (uistite sa, že použijete vložky alebo sa budú lepiť). Muffiny mám momentálne zmrazené a jednu si dám za noc na jahodový dezert. Pre každého, koho to zaujíma, som tiež na strážcoch hmotnosti a vypočítal som muffiny na asi 1 1/2 bodu na kus. Skvelé občerstvenie-7. mája 2003


Zhrnutie receptu

  • 1 šálka plus 1 polievková lyžica koláčovej múky (nie kysnúce)
  • 1 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 12 vaječných bielkov
  • 1 lyžica teplej vody
  • 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
  • 1 lyžička zubného kameňa
  • 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
  • 5 1/2 šálky (3/4 unce) bielej cukrovej vaty
  • Karamelová šľahačka, voliteľné

Rúru predhrejte na 325 ° C, s roštom v spodnej tretine rúry. Preosejte spolu múku a 3/4 šálky cukru. Opakujte preosievanie štyrikrát.

Vaječné bielky a teplú vodu vyšľahajte mixérom na nízke otáčky do peny. Pridajte soľ, smotanu alebo zubný kameň a vanilku a šľahajte strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké špičky, asi 3 minúty. Za stáleho mixéra postupne pridávajte zvyšné 3/4 šálky cukru, 1 polievkovú lyžicu naraz. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte, kým vrcholy nie sú tuhé a lesklé (ale nie suché), ešte asi 2 minúty.

Preneste zmes do veľkej misy. Múčnu zmes preosejeme na zmes vaječných bielkov a šiestich dielov, pričom každé pridanie jemne prehneme gumovou stierkou.

Jemne nalejte cesto do 10-palcovej skúmavky. Prejdite nožom cestom, aby ste uvoľnili vzduchové bubliny, a uhlaďte odsadenou špachtľou. Pečte, kým koláč nie je zlatohnedý a pri dotyku nevyteká, 40 až 45 minút.

Obráťte formu na mriežku a koláč nechajte vychladnúť asi 1 hodinu. Opatrne spustite odkrajovací nôž okolo koláča, aby sa uvoľnil, a potom ho rozložte na rošt.

Na servírovací tanier poukladajte cukrovú vatu v tvare prsteňa. Položte koláč na vatu „oblaku“ z cukrovej vaty. Podľa potreby podávame s karamelovou šľahačkou.


Príprava

V malej miske premiešajte 3/4 šálky cukru, múky a soli, až kým nebudú rovnomerne premiešané. Zvyšné 3/4 šálky cukru preosejte na kus voskovaného papiera.

V miske stojanového mixéra vybaveného šľahacím nástavcom vyšľahajte bielky na stredne nízkych otáčkach asi 1 minútu. Vypnite mixér a pridajte citrónovú šťavu a smotanu z zubného kameňa. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy, 2 až 3 minúty. Postupne zašľahajte preosiaty cukor a pokračujte v šľahaní na stredne vysokých otáčkach, kým sa nevytvoria veľmi tuhé vrcholy, 1 až 2 minúty. Porazte vanilku.

Po jednej štvrtine preosejeme bielkovú zmes a pomocou veľkého balónového šľahača rýchlo, ale jemne zapracujeme. Nie je potrebné pridávať každú škvrnu do posledného pridania múky.

Ofsetovou stierkou rozotrite tenkú vrstvu koláčového cesta na boky 2-dielnej kovovej trubice s priemerom 10 palcov (16 pohárov). (To zaistí hladké strany.) Nalejte zvyšné cesto do panvice. Prejdite nožom cestom, aby ste odstránili vzduchové bubliny a vyhladili povrch.

Pečte, kým nie je zlatohnedá, tester drôtených koláčov vložený do stredu vyjde čistý a koláč po miernom stlačení 30 až 40 minút opäť pruží. (Na drevenom špíze bude stále prilepených niekoľko vlhkých drobkov.) Počas pečenia sa stred zdvihne asi 2 palce nad panvicu, ale keď bude hotový, klesne takmer na úroveň panvice. Povrch bude mať hlboké praskliny ako suflé.

Ihneď prevráťte koláč: Ak má vaša panvica nohy, jednoducho ho prevráťte na nohy. V opačnom prípade prevráťte panvicu na fľašu sódy alebo vína s dlhým hrdlom alebo na veľký obrátený kovový lievik, ktorý zapadne do otvoru v trubici a zavesí ju vysoko nad pult (ak používate fľašu sódy alebo vína, naplňte ju cukrom, soľou, alebo mramory, aby sa neprevrátili). Koláč úplne vychladnite na panvici, asi 1-1/2 hodiny.


Martha Stewart ukazuje, ako si vyrobiť anjelský koláčik podobný oblakom

Jednou z našich obľúbených činností, keď vonku klesne teplota, je nechať naše domy teplé a opečené a pritom pripraviť chutné pečivo. Zábavná príprava s vašimi ratolesťami je nielen zábavná, ale aj lyžica chutných dezertov alebo potešenie pre dušu. Keď sa chystáme hľadať klasické dobroty, obrátime sa na jednu z najlepších kuchárov: Marthu Stewartovú. Magnát lifestylovej značky má nielen fantastické jedlá, ktoré si vychutnávame na večerných stoloch, ale obdarovala svojich nasledovníkov úžasnými výdatnými cukrovinkami, ktoré sme znova a znova robili. V skutočnosti Stewart dokonca vydala svoju vlastnú kuchársku knihu dokončenú venovanú dezertom. V novej epizóde seriálu Martha pečie!, Stewart venovala celých 20 minút svojmu neslávne známemu Angel Food Cake. Keď sa podelíte o svoje najlepšie tipy a triky na klasický dezert, budete si chcieť vziať pero a papier a robiť si poznámky, ako ich budete sledovať!

Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba výrobky, ktoré si myslíte, že ich milujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.

Stewart oznámila svoju šou a novú epizódu na svojom Instagrame, píše “ ’>. Dôvod, prečo je anjelský koláč obľúbeným dezertom, a preto je jemný, ľahký ako vzduch a chutí, božsky! Dnes na Martha Bakes, @marthastewart48 zdieľa svoje obľúbené recepty na výrobu tohto nebeského dezertu. Pozrite si epizódu na youtube.com/marthastewart (pôvodne vysielaná na @pbs) alebo kliknutím na odkaz v bio! ”

V epizóde nahranej na svoju stránku YouTube sa Stewart chystá ukázať svojim divákom dve rôzne verzie dezertov: Tortu s bielym anjelom a Tortu s anjelom a hnedým cukrom.

Na začiatku videa hovorí: „Tieto koláče môžete ozdobiť veľmi odlišne a môžete ich podávať s rôznymi prísadami. Bez ohľadu na to, akým spôsobom budete svojmu hosťovi slúžiť, vaši priatelia, vaša rodina vás budú milovať, ak z nich urobíte anjelský koláč. ” Počuli ste to od samotnej Stewartovej, toto je koláč, ktorý musíte túto zimu vyskúšať!

Šéfkuchár pri pečení nováčikov ubezpečuje svoje publikum, že zvládnutie ľahkého a nadýchaného koláča je veľmi jednoduché. ”

Uspokojte svoj mlsný jazýček s ďalšími úžasnými pekárskymi predmetmi, ktoré nájdete v galérii nižšie.


Anjelský potravinový koláč

Každý produkt bol nezávisle vybraný našou redakčnou skupinou. Za niektoré odkazy na produkty na tejto stránke môžeme dostávať provízie. Propagačné akcie závisia od dostupnosti a od maloobchodných podmienok.

Tento klasický recept na anjelský koláč od člena kulinárskeho tímu Ben Pereza je vynikajúci sám o sebe a môžete ho obliecť jahodami + šľahačkou, jahodovou omáčkou (Benov recept nájdete nižšie), náplňou do koláča alebo čímkoľvek si vaše srdce praje.

Ako pripraviť jahodovú omáčku na anjelský koláč:

V hrnci zmiešajte 1 štvrť lúpaných a na štvrtky nakrájaných čerstvých jahôd (alebo rozmrazených mrazených jahôd) s & frac14 až ⅓ šálkou cukru a šťavou z & frac12 citrónu. Varte na strednom ohni, kým sa bobule nerozpadnú a zmes nebude hustá a sirupová.

Môžete urobiť anjelský koláč na panvici v Bundte?

Krátka odpoveď: NIE. Tradičný koláč s anjelským jedlom sa vyrába v hliníkovej panvici (Ben použil tento), ktorá nie je vymastená ani múka. Cesto sa prilepí na panvicu, čo mu umožní "vyliezť" na rovné strany panvice a poskytne vám ploché okraje. Koláč s anjelským jedlom musíte chladiť hore nohami, aby sa nezrútil. Tortu je možné odstrániť iba spustením ostrého noža alebo odsadenej lopatky okolo okraja. Nelepivé formy na tuby existujú, ale nedostanete sa do správneho stúpania, pretože cesto nebude mať počas pečenia čo uchopiť. Tiež ochladenie anjelského potravinového koláča hore dnom na nepriľnavej panvici spôsobí, že koláč vypadne a zrúti sa. Neodporúčam používať panvicu Bundt. Panvice Bundt môžu mať mnoho rôznych prevedení a sú zvyčajne vyrobené z nepriľnavého materiálu. Podľa návrhov by bolo takmer nemožné odstrániť konečný koláč.

Ako uchovávate koláč s anjelským jedlom?

Anjelský koláč môžete uložiť na stojan na koláče s vyklenutým vekom, vo vzduchotesnej nádobe, ktorá je dostatočne veľká, alebo na servírovací tanier, ktorý je mierne prikrytý plastovým obalom.

Môžete zmraziť anjelský koláč?

Áno, môžete zmraziť na plátku alebo na väčšom kúsku. Stačí tesne zabaliť do plastového obalu a uložiť do mrazničky až na mesiac.


Ako som vytvoril skvelý recept na Angel Food Cake:

Vydala som sa zistiť, kde môžu byť úskalia pri pečení skvelej Angel Food Cake. Prvým krokom bolo vymyslieť základný recept. Malý prieskum ukázal, že takmer všetky publikované recepty sú si veľmi podobné. To bol teda môj východiskový bod.

Prvá malá zmena, ktorú som urobil, bola pridanie trochy vody do cesta. Keď som robila bielu piškótu pre svoju tortovú rolku Peppermint Stripe Cake Roll, zistila som, že koláč zmäkne trocha vody a zabráni jej gumeniu. Raz som upiekla svoj nový recept a hneď som vedela, že je dobrý.

Experimenty s pečením anjelského koláča:

Čas na zábavnú časť, moji kolegovia z pečenia. Vtedy začíname experimentovať. Poďme tento recept porušiť, aby sme zistili, prečo funguje.

Výmena cukru:

  • Test: Dve z hlavných sťažností, ktoré počúvam na Angel Food Cake, sú, že môžu byť príliš sladké a trochu suché. Môj prvý experiment bol skúsiť pridať do cesta trochu kukuričného sirupu. Kukuričný sirup je menej sladký ako stolový cukor a, samozrejme, je tekutý. Urobil som koláč, ktorý nahradil 1/4 šálky cukru kukuričným sirupom, pričom som vynechal vodu.
  • Výsledok: NIE! Koláč bol hustejší ako môj pôvodný recept. Ťažký sirup počas skladania príliš zbalil pusinku. Pretože nebol o nič menej sladký ani viac vlhký ako môj pôvodný koláč, nebol dôvod ďalej sa touto myšlienkou riadiť. Krížový sirup zo zoznamu.

Odčítanie/odčítanie vody:

  • Test: Vedel som, že voda robí pre koláč dobré veci, ale chcel som experimentovať s tým, koľko vody bolo správne množstvo. Urobil som ďalší koláč, ktorý vynechal vodu, a ešte jeden, čím som zvýšil vodu na 1/2 šálky.
  • Výsledok: Koláč bez vody určite chutil suššie ako môj originál a nebol tak mäkký. Zvýšením vody na 1/2 šálky bol koláč príliš vlhký. Začalo to byť gumové a krehké. Dobre, 1/4 šálky je správne množstvo vody.

Technika pusinky:

  • Ako sme tu v Baking Sense mnohokrát videli, ako je recept zmiešaný, môže byť rovnako dôležité ako suroviny, ktoré použijete.
  • V cukrárskej škole ma naučili špecifický spôsob, ako dosiahnuť najlepší objem a textúru v pusinke, bičom pusinky pri strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké špičky, pomaly pridávať cukor a potom zvyšovať rýchlosť na stredne vysokú, kým sa nevytvoria plné špičky. Procedúra trvá asi 8-10 minút. Presne týmto spôsobom som vyšľahala bielky na pôvodný koláč a dostala som krásne hodvábne pusinky, ktoré sa nezložili, keď bola múka zapracovaná.
  • Test: Vaječné bielky som začal hneď najrýchlejšou rýchlosťou, vysypal som cukor naraz a šľahal som do úplného vrcholu. Trvalo to len asi 3-4 minúty. Pusinky na vysokú rýchlosť by mohli potenciálne oholiť dobrých 5-6 minút od času receptu.
  • Výsledok: pusinka s vysokým bičom mala veľký objem, ale ako vidíte z týchto fotografií, pusinka strednej rýchlosti bola hodvábne jemná a pusinka s vysokou rýchlosťou bola hrubšia. Šľahaním pri vysokých otáčkach sa vytvorili väčšie bubliny, ktoré v upečenom koláči získali hrubšiu textúru.

Tiež som urobil test pomocou ručného mixéra, a nie ako stojanového mixéra. Je mi ľúto, že to hovorím, ale textúra koláča vyrobeného ručným mixérom bola o niečo gumovejšia ako pôvodný koláč. Ak vlastníte iba ručný mixér, môžete si urobiť veľmi dobrý koláč. Ale úprimne povedané, stojanový mixér robí lepšiu prácu.

Pri všetkých experimentoch Angel Food Cake došlo k najdramatickejšiemu rozdielu v poslednom teste.

Ako vychladnúť koláč:

  • Všetky recepty, vrátane môjho, vás vedú k pečeniu koláča v nenamastenej forme. Cesto sa bude pri pečení a potom, čo vyjde z rúry, prilepiť na nevymastenú formu. Obvykle nechcete, aby sa koláč prilepil na panvicu, ale je to nevyhnutné pre tento recept. (Ach, a z tohto dôvodu nikdy nepoužívajte nepriľnavú formu na tortu Angel Food.)
  • Pretože je upečený koláč prilepený na dne (a bokoch a v strede) formy, môžete panvicu prevrátiť na chladiaci stojan, hneď ako vyjde z rúry. Tento koláč má veľmi jemnú textúru, keď je teplý, takže potrebuje panvicu, aby mu pomohla zostať na mieste, kým nie je úplne stuhnutý.
  • Rozdiel medzi týmito dvoma koláčmi môžete vidieť na fotografii. Vysoký koláč bol na panvici úplne vychladnutý hore dnom. Kratší koláč bol z panvice vybratý asi po 10 minútach, kým bol ešte teplý. Rovnaký recept, rovnaká technika miešania, dva úplne odlišné výsledky.

Dobre, viem, že to bolo VEĽA informácií. Tu je teda šikovný zoznam Angel Food Cake do & rsquos a don & rsquots:

  • Používajte čerstvé vaječné bielky, nepasterizované. Mrazené čerstvé biele sú v poriadku.
  • Používajte čistú misku a šľahajte, vaječný bielok zrazí trocha tuku.
  • Bielky vyšľaháme na stredné/stredne vysoké.
  • Nepridávajte cukor, kým bielky nedosiahnu mäkký vrchol, potom pridávajte pomaly.
  • Múku preložte do pusinky stierkou, až kým sa nespojí.
  • Použite formu na pečenie, aby sa koláč upiekol zo stredu a z bokov.
  • Panvicu nemastite a nepoužívajte nepriľnavú panvicu.
  • Ochlaďte koláč hore dnom.

Myslíte si, že s čokoládou je všetko lepšie? Potom sa pozrite na môj recept na čokoládový anjelský koláč. Mám tiež úžasný recept na anjelský koláč s citrónovou levanduľou.

Pozrite si video s receptom, ako si vyrobiť perfektný anjelský koláč.

Teraz, keď ste uviedli tento recept, čo by ste mali urobiť s extra žĺtkami? Pozrite sa na túto zbierku receptov, ktoré používajú skvelé žĺtky, pre skvelé nápady.

Ak milujete tento recept rovnako ako ja, zvážte zanechanie 5-hviezdičkovej recenzie:


Špeciálne vybavenie

Úspech tohto receptu závisí od tradičnej bielenej koláčovej múky (nie od kysnutia). Hľadaj značky ako Swans Down, Softasilk alebo Purasnow - nebielené a kutilské alternatívy v tomto recepte nebudú fungovať. Ak vaša rúrková panvica nemá nôžky na prevrátený odpočinok a nemôže sa opierať o hrdlo fľaše vína, skôr ako začnete piecť, postavte trojicu plechoviek rovnakej výšky, na ktorých môžete trubicu zavesiť. Plechovky by mali byť usporiadané tak, aby obrátená panvica spočívala na ich okrajoch (koláč sa zdvihne nad hornú časť panvice).


Vanilkový anjelský koláč

Zariadenie

Prísady

  • ▢ 12 veľké vaječné bielky pri izbovej teplote
  • ▢ 1 čajovej lyžičky smotany z zubného kameňa
  • ▢ 1 1/4 šálok super jemného cukru alebo len bleskový granulovaný cukor v mixéri, kým nebude jemne mletý, ale nie práškový
  • ▢ 2 lyžičiek vanilkového extraktu
  • ▢ 1 šálka univerzálnej múky
  • ▢ Cukrárenský cukor na posyp

Pokyny

Ukážte výživu

Recenzie testerov receptov

Tento koláč s vanilkovým anjelom sa ľahko pripravuje a vyžaduje iba 5 prísad. Má ľahkú a nadýchanú textúru a je sladký bez toho, aby sa klopil. V lete je vynikajúci s čerstvými bobuľami a šľahačkou, zatiaľ čo v zime je ideálny na namáčanie s čokoládovým fondue.

Jedná sa o klasický, lahodný koláč s anjelským jedlom! Krásny dezert samotný alebo ako doplnok k mnohým možnostiam.

Recept je jednoduchý, ale dávajte pozor, aby ste pokračovali v skladaní, pretože som našiel veľa vreciek preosiatej múčnej zmesi, aj keď som si myslel, že je všetko zapracované. Tiež by som odporučil vysokokvalitnú vanilku, pretože je to vynikajúca chuť v koláči.

Užili sme si to so zmrzlinou aj so šľahačkou, ale určite to urobíme znova, aby sme to podávali so sezónnym ovocím.

Je to skutočne dobrý koláč z vanilkového anjela. Koláč bol veľmi jemne vzdušný s ľahkou a špongiovou drobenkou a mal jemnú sladkosť z cukru a vanilky. Je to skvelý recept, keď hľadáte pôsobivo ľahký vankúšový koláč na predvádzanie zrelých bobúľ a trochu „temperamentnej“ čerstvo šľahačky. Perfektný základ pre bobule a šľahačku s vôňou Chambord!

Nikdy predtým som nerobil anjelský koláč, takže som si neuvedomil, aký by bol objem na šľahanie 12 bielkov. Nemám stojanový mixér, takže som to skúsil s mojou veľkou 3-litrovou miešacou misou a ručným mixérom. Potom, čo som dvakrát preniesol obsah do väčších misiek a nakoniec skončil v 5-litrovej nerezovej miešacej miske, som mal priestor potrebný na konečný objem týchto šľahaných bielkov. Bielky pri skladaní zmesi múky a cukru veľmi dobre držali a cesto úplne zaplnilo moju panvicu. Trochu som sa obával, že koláč vykysne a vystúpi z formy, ale nestalo sa. Pri 35-minútovej značke v rúre bol vrch krásne zlatohnedý a odchádzal z bokov panvice, ako odporúčali pokyny.

Dostať vychladnutý koláč z panvice bolo trochu náročné. Myslím si, že použitie koláčovej formy by bolo pre tento koláč jednoduchšie. Rýhované okraje panvovej panvice držali na koláči, ale po troche zápasenia pomocou gumovej stierky som ho dostal von iba jednou slzou, ktorá sa dala ľahko zamaskovať cukrárskym cukrom.

Teraz idem nájsť recept na použitie 12 žĺtkov.

HLADOVAŤ VIAC?

#LeitesCulinaria. Radi by sme videli vaše výtvory na Instagrame, Facebooku a Twitteri.

Komentáre

Minimálne raz o tom hovoríte ako o kilá. Preklep, predpokladám?

Absolútne, Ann. Ďakujem, že si na to upozornil. Keď sme tú poznámku pridali, museli sme mať v mozgu kilá.

Rozmýšľam nad zahrnutím univerzálnej múky. Vždy som robila anjelský koláč s tortovou múkou. Môžete vysvetliť, ako to funguje, ako koláč dostatočne kysne atď. Pri vyššej lepkovej múke? Rád by som to urobil a chcel by som sa uistiť, že to chápem správne!

Milujem vaše e -maily/webové stránky!

Ďakujem, Ellen! Sme veľmi radi, že sa vám stránka páči. Anjelské koláče sa často vyrábajú z koláčovej múky, naši testeri však zistili, že to skutočne funguje s použitím univerzálnej múky. Chcete sa uistiť, že sú vaječné bielky dobre vyšľahané, pretože to dáva koláču vzdušnú štruktúru. Všimnite si, že podľa pokynov tiež dvakrát preosejete múčnu zmes, čo tiež pomôže dosiahnuť klasickú textúru koláča z anjelského jedla. Ak sa vám to podarí, dajte nám vedieť, ako to dopadlo.

Môj syn a ja sme diabetici. Na čo môžeme vymeniť niektoré ingrediencie, aby bol koláč bezpečný pre diabetikov?

Tracey, pretože sa to týka zdravia teba aj tvojho syna, nenavrhujem náhrady. Myslím, že najlepšie je nájsť podobný recept na koláč, ktorý je schválený pre diabetikov. Dúfam, že chápete. A prajem vám veľa zdravia!


Vyšľahajte si bielka priamo podľa tohto receptu na anjelský koláč

Vo vašom stojanovom mixéri vybavenom šľahacím nástavcom rozšľahajte bielky, vodu, citrusový extrakt podľa výberu a zubný kameň na stredne nízke otáčky, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Bude to trvať približne päť minút. Pre tento recept sme zvolili použitie extraktu z krvavého pomaranča, ale tu bude dobre fungovať bežný extrakt z pomaranča, citrónu alebo limetky. A všimnite si, citrusový extrakt sa výrazne líši od, povedzme, citrónovej šťavy. Namiesto extraktu nepoužívajte čerstvo vylisovanú citrónovú/pomarančovú/limetovú šťavu. Ak máte po ruke iba vanilkový extrakt, pokračujte a použite ho!

Akonáhle sa vytvoria mäkké vrcholy, pomaly pridajte odložený cukor po jednej polievkovej lyžici. Potom zvýšte rýchlosť mixéra na stredne vysokú a šľahajte, kým sa nevytvoria stredné vrcholy. Pena by mala držať svoj tvar, keď je nástavec na šľahanie vytiahnutý zo zmesi, ale vrcholy by sa mali prevrátiť a nemali by sa držať priamo hore.


Jednoduchý recept: Báječný recept na anjelský koláč bez cukru

Recept na tortu z anjela bez cukru. Pozrite sa na úplné nutričné ​​rozdelenie kalórií anjelského jedla bez cukru bez cukru podľa prísad. Výroba vlastnej tortovej múky: Odmerajte množstvo múky potrebné pre váš recept.

SKINNY CUKROVÝ CUKR ZDARMA ANJELSKÝ POTRAVINY | Anjelské jedlo, Anjelský koláč, jedlo (Linnie Wells) Tento recept bez viny je bez cukru, bez tuku, s nízkym obsahom sacharidov, bez lepku a bez mliečnych výrobkov! Bezlepkový anjelský potravinový koláč: Prísady. Je to nedotknutá biela farba vo vnútri s žuvacou svetlo hnedou drobenkou. Publikoval som košíčky s anjelským jedlom a super zábavný posyp koláč s anjelským jedlom na svojom blogu, ale teraz je načase navštíviť miesto, z ktorého oba pochádzajú: klasický.

Nechajte si zasielať bezplatné recepty priamo do doručenej pošty!

Dobre vyrobený anjelský koláč je najľahší a najjemnejší koláč v okolí.

Recepty na anjelské koláče bez cukru | Mňam

3,7/5 | Recept | Recept na anjelský koláč bez cukru, dezerty bez cukru, dezerty bez cukru

Anjelský koláč bez cukru - na tento recept prekvapivo nepotrebujete žiaden cukor

Recept na zdravý anjelský koláč | Iba 95 kalórií, bez cukru, bez lepku

Anjelský koláč bez cukru | Recept | Recept na anjelský koláč bez cukru, recepty na koláč z uhlového jedla.

Recept na anjelský koláč bez lepku a cukru | Len štipka receptov

Zalejte horkosladkou polevou, ovocnou polevou alebo nakrájaným čerstvým ovocím. Anjelský koláč je ľahký, vzdušný a lahodne sladký a jeho príprava je vždy jednoduchšia, ako by ste si mohli myslieť. Urobila som to z bezlepkovej múky a práškového cukru a vyšlo to perfektne.

Nasleduje niekoľko mojich obľúbených: Cukorové broskyne (Vhoďte ich do trochy cukru a nechajte ich odstáť, aby pustili šťavu, a potom ich nalejte na plátky koláča.) Macerované jahody. Pozrite si ďalšie nápady o cukrových dezertoch bez cukru, receptoch bez cukru. Zníženie množstva cukru požadovaného v recepte nevedie k zníženiu množstva cukru.

Urobila som to z bezlepkovej múky a práškového cukru a vyšlo to perfektne. Tento keto anjelský potravinový koláč má ľahkú a nadýchanú textúru podobnú mrakom a príjemne sladkú chuť. Bezlepkový anjelský potravinový koláč: Prísady.

Studené vaječné bielky: Anjelské koláče vyžadujú veľa vaječných bielkov. Anjelský koláč môže chutiť dekadentne, ale vedeli ste, že je to koláč bez tuku? Toto je recept na výrobu anjelského koláča bez cukru.

Pozrite sa na úplné nutričné ​​rozdelenie kalórií anjelského jedla bez cukru bez cukru podľa prísad. Teraz sa všetko zmenilo s týmto hubovitým, jemným a chutným anjelským koláčom bez cukru. Tieto chrumkavé pochúťky obalené cukrom sú rovnako jednoduché ako sladké.

Pomarančovo-kokosový anjelský potravinový koláč Čokoládový anjelský potravinový koláč s. Môžete si urobiť najlepší anjelský potravinový koláč všetkých čias iba so šiestimi prísadami! Anjelský koláč je recept na nízkotučný koláč vyrobený väčšinou z vaječných bielkov, tortovej múky a cukru.

Anjelský koláč je recept na nízkotučný koláč vyrobený väčšinou z vaječných bielkov, tortovej múky a cukru. Tieto chrumkavé pochúťky obalené cukrom sú rovnako jednoduché ako sladké. Nasleduje niekoľko mojich obľúbených: Cukorové broskyne (Vhoďte ich do trochy cukru a nechajte ich odstáť, aby pustili šťavu, a potom ich nalejte na plátky koláča.) Macerované jahody.

Vážne, s vankúšovo jemnou strúhankou a nádherne sladkou vanilkovou príchuťou nikdy neuhádnete, že tento koláč bol bez sacharidov a bez cukru. Doplňte svoj anjelský koláč jedlom ľubovoľným počtom ovocia a omáčok. V zásade môžem mať svoj koláč a jesť ho, pretože existujú.

Je to nedotknutá biela farba vo vnútri s žuvacou svetlo hnedou drobenkou. Publikoval som košíčky s anjelským jedlom a super zábavný posyp koláč s anjelským jedlom na svojom blogu, ale teraz je načase navštíviť miesto, z ktorého oba pochádzajú: klasický. Milujem mať tento koláč v lete a poliať ho čerstvou jahodovou polevou a hlavnou ingredienciou v tomto recepte na anjelský koláč je vaječné bielky vyšľahané s trochou cukru, aby vznikla jemná pusinka. Granulovaný cukor: Anjelské koláče sú, jednoducho povedané, pečené sladké pusinky.

Vážne, s vankúšovo jemnou strúhankou a nádherne sladkou vanilkovou príchuťou nikdy neuhádnete, že tento koláč bol bez sacharidov a bez cukru. Recept predložil používateľ SparkPeople JILLIANWILLIAN. Je krásne ružový a je chutnejší ako klasický anjelský koláč a určite je aj zdravší.


Pozri si video: : Rýchly hrnčekový koláč (Január 2022).