Tradičné recepty

Syrová nátierka Zippy Pimento od tety Myrtle

Syrová nátierka Zippy Pimento od tety Myrtle

Krémový jesenný dip, ktorý sa perfektne hodí k najlepšiemu ovociu sezóny ... jablkám!VIAC+Menej-

1/2

libra vyzretého bieleho čedaru (najemno nastrúhaného)

1/2

libra extra ostrého čedaru (najemno nastrúhaného)

7

oz jar pimentos (scedené a nakrájané)

Skryť obrázky

  • 1

    Všetko dobre premiešajte vidličkou, až kým nebude celkom hladké, nalejte do trochy kocky a chladte dve hodiny.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac o tomto recepte

  • Je to opäť moje obľúbené ročné obdobie.

    Ostrý vzduch, farebné listy padajúce zo stromov a najlepšie pommes v sezóne pripravené na zber. Ak máte radi jeseň rovnako ako ja, prečo sa nevydať na Rockwell a nezorganizovať párty zameranú na zber jabĺk? Zamyslite sa: pikniky na vlnených prikrývkach Pendleton, bacuľatých svetroch a ohrievačoch nôh, termosky plné horúceho, koreneného cideru - možno tam bude aj malý jemný kentucky bourbon. Je to ako reklama Tommyho Hilfigera s hviezdou s ružovými VÁMI!

    „Som tam,“ poviete. Kde začať? Je to ľahké. Najprv si vyberte ovocný sad. Našťastie väčšina Severoameričanov žije v relatívne krátkej jazde od sadu. Ak chcete nájsť ten najbližší, navštívte stránku pickyourown.org. Na vašom mieste by som vybral organický alebo biodynamický sad, pretože ak idete na plný Rockwell, tak by ste to urobili.

    Ďalej pozvite hrsť svojich najbližších púčikov. Ak musíte jazdiť ďaleko, bolo by pekné, keby ste mohli ušetriť benzín pomocou spolujazdy. A snažte sa zabezpečiť, aby každá osoba mohla priniesť jednu alebo dve položky, aby ste minimalizovali pracovné zaťaženie pre jednu osobu.

    Čo priniesť? Všetci obvyklí podozriví z pikniku:

    deky (čím viac, tým lepšie)
    plachta (dať pod prikrývky)
    extra svetre a bundy v prípade, že počasie pôjde na juh
    uzatvárateľnú tašku z vlhkých utierok (alebo vaničku utierok)
    piknikový kôš s taniermi, hrnčekmi, látkovými obrúskami a striebrom, ako aj malou doskou na krájanie a ostrým nožom na krájanie (na koniec čepele prilepte korok na víno a zabaľte ho do utierky, aby ste predišli nešťastnému incidentu)
    množstvo občerstvenia dopĺňajúceho jablká
    zmiešajte s jablčným muštom, ako je bourbon alebo brandy, alebo pikantnou škoricou, ak sa cítite slávnostne
    určený vodič, ak plánujete zasiahnuť omáčku

    Nakoniec dajte všetkých do sadu a vyberte sa. Zamerajte sa na vonkajšie vetvy, ktoré dostávajú najviac slnka na najsladšie jablká. Keď ste všetci vybraní, dajte všetkých na obed do deky.

    Myslím si, že najlepší spôsob, ako jesť jablká, je tanier typu oráč s bochníkom chrumkavého chleba, nejakou vidieckou paštétou (alebo pekným kari kuracím šalátom, ak chcete), niekoľkými syrmi (toto je čas ostré a smradľavé) a rôzne nakladané veci. Sad bude pravdepodobne obsahovať rôzne jablkové dobroty, ako napríklad čerstvo lisovaný jablčný mušt a možno dokonca aj koláče, takže budete mať tieto základy zakryté.

    Čerstvé nazbierané jablká si môžete vychutnať aj pokvapkaním. Prečo nevynechať recept na nátierkový syr Pimento od vašej pratety Myrtle? Nemáte pratetu Myrtle? Mám vás porobených: Zmiešajte 1/2 libry staršieho bieleho čedaru a mimoriadne ostrého čedaru (najemno nastrúhaného), 2/3 šálky majonézy a 7 uncovú nádobu pimenta (scedeného a nakrájaného). Pridajte štipku kajenského korenia a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Všetko dobre premiešajte vidličkou, až kým nebude celkom hladké, nalejte po lyžičkách a nechajte dve hodiny chladiť.

    Tu je ďalší chutný a ľahký dip: Hladký jogurt zmiešajte s hnedým cukrom a posypte škoricou. To je všetko. Najlepší priateľ Apple. Alebo buďte extra báječní a prineste si pohár fantazijnej dulce de leche a pár štipiek vločkovitej morskej soli Maldon alebo francúzskeho sel gris (pre úplný efekt ho zabaľte do malého skladaného papiera previazaného hnedou šnúrkou).

    Ak počasie pôjde na juh, presuňte večierok do niekoho domu a nechajte sa previesť dobrými časmi!


Pozri si video: Eating Show. Můj Oběd. Pečené kuře s chilli přílohou Dobrou Chuť (Október 2021).