Tradičné recepty

Škoricová moka

Škoricová moka

Tento rok chcem vyskúšať čo najviac druhov čaju a kávy. Začal som niečím jednoduchým a jednoduchým.

  • 1 liter mlieka
  • 1 škoricová tyčinka
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 1/2 lyžice cukru
  • 1 polievková lyžica kávy

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 15 minút

SPÔSOB PRÍPRAVY Mocha recept so škoricou:

Všetky suroviny dáme do hrnca na mierny oheň a premiešame. Držte v ohni asi 10 minút. Ako kopanec si môžete pridať whisky, Bailey's, ale nie brandy!


Hovorí sa, že škoricový med prospieva zdraviu, ale čo neviete.

Med bol v celej histórii široko používaný ako sladidlo, ako liek, dar pre bohov a v niektorých kultúrach bol dokonca považovaný za symbol lásky. V ajurvédskej medicíne sa vďaka svojim liečivým účinkom nazýva nektár života.

Med obsahuje glukózu, fruktózu, viac ako 11 druhov vitamínov, 30 druhov minerálov a stopových prvkov, 19 druhov aminokyselín a enzýmov. Medzi najdôležitejšie vitamíny uvádzame tie zo skupiny B ako B1, B2, B3, B5, B6, vitamín C, H, P. Minerály a stopové prvky v jeho zložení sú: vápnik, meď, železo, horčík, mangán , fosfor, draslík, sodík, zinok.

Škorica bola v Mezopotámii známa ako rastlina s liečivými vlastnosťami a dnes sa toto dôležité korenie teší širokému použitiu v ľudovom liečiteľstve. Obsahuje vápnik, chróm, meď, jód, mangán, fosfor, draslík, zinok, vitamín A, B1, B2 a C, nevyhnutné pre udržanie zdravia.

Škorica znižuje hladinu cholesterolu a "zbystruje" mozog.

V súčasnosti sú na trhu dva druhy škorice: pôvodom zo Srí Lanky (Cinnamomum verum alebo zeylanicum) a typu Cassia (Cinnamomum aromaticum).

Cassia škorica pestovaná vo Vietname, Indonézii a Číne je bohatá na kumarín, látku, ktorá hrá úlohu v prevencii rakoviny. Med a škoricu je možné použiť aj oddelene, ale kombinované pôsobia na organizmus optimálne.

Priaznivé účinky kombinácie medu a škorice.

Hlavným účinkom kombinácie medu a škorice je spaľovanie tukových zásob. Odporúča sa pri diétach na chudnutie kvôli svojmu účinku, najmä na brušný tuk. Má detoxikačné vlastnosti, pomáha odstraňovať toxíny z tráviaceho traktu a zabraňuje ukladaniu tukov.

Recept je veľmi jednoduchý: jedna čajová lyžička škorice a dve čajové lyžičky medu sa rozmiešajú v pohári vody. Polovica zmesi sa konzumuje pred spaním a druhá polovica ráno na prázdny žalúdok.

S touto diétou môžete schudnúť aj dva kilogramy týždenne, u obéznych ľudí je efekt zaručený. Znižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje infarktu myokardu, zmierňuje dýchavičnosť, posilňuje srdcový sval, znižuje srdcovú frekvenciu, reguluje krvný tlak, obnovuje pružnosť ciev.

Vďaka týmto prospešným vlastnostiam sa odporúča aj pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Vzhľadom na bohatý obsah živín, predovšetkým sacharidov v kompozícii, ktoré zvyšujú vitalitu organizmu, sa jeho použitie odporúča aj pri liečbe syndrómu chronickej únavy.

U starších ľudí, ktorí pravidelne konzumujú túto kombináciu, je možné pozorovať zvýšenie schopnosti koncentrácie a pamäti, zlepšenú flexibilitu a pohyblivosť kĺbov. Zmierňuje príznaky urogenitálnych infekcií, v prípade impotencie, menštruačných porúch alebo predmenštruačného syndrómu.

Škorica, tajomstvo nízkeho cholesterolu.

Pravidelná konzumácia medu a škorice pomáha posilňovať imunitný systém, zvyšuje odolnosť voči infekciám. V prípade nachladnutia a chrípky zmiešajte lyžicu medu s 1/2 čajovej lyžičky škorice a konzumujte trikrát denne tri dni, aby ste zmiernili príznaky.

Pri respiračných ochoreniach, bronchitíde, sínusitíde lieči dráždivý kašeľ, uvoľňuje dutiny. Môže byť použitý v prípade infekcií v ústnej dutine, na posilnenie tela počas rekonvalescencie, po horúčkovitých stavoch.

Pri poruchách trávenia, ako je nevoľnosť, vracanie, brušná kolika reguluje tráviace funkcie. Zmierňuje príznaky zápalu žalúdka, zabraňuje vzniku gastroduodenálneho vredu.


Kombucha so škoricou

Fermentovaný čaj kombucha je mierne kyslý probiotický nápoj s nejasnými arómami jablčného muštu. V tejto verzii klasický kombucha čaj prechádza druhým kvasením, ktoré do neho vnáša arómy škorice, klinčekov alebo sladkého korenia.
Množstvo: asi 1 liter (ekvivalent 4 porcií)

Prísady

• 2 celé klinčeky
• 1 tyčinka alebo škoricový prášok
• 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
• 3 lyžice jablkovej šťavy
• 1¾ šálky kombuchového čaju

Spôsob prípravy

1. Vložte klinčeky a škoricu do 0,5 litrovej uzavretej fľaše.
2. Vo veľkej mise zmiešajte strúhaný zázvor a jablkový džús s kombuchovým čajom. Pridajte tekuté prísady do pohára s tesným vekom a v pohári nechajte priestor asi 3 cm. Fľašu zatvorte a umiestnite na teplé miesto v kuchyni. Nechajte kombuchu kvasiť 5 dní a potom presuňte do chladničky.
3. Fľašu opatrne otvorte nad drezom, pretože pení, potom kombuchu preceďte cez jemné sitko. Podávajte kombuchu s ľadom.


Príprava

Olej zohrejte vo veľkej panvici s vekom na strednom ohni.

Pridajte kukuričné ​​zrná, nasaďte veko a panvicu jemne premiešajte (bez toho, aby ste ju vybrali z ohňa). Pokračujte v ohni a trepte misku, kým neprasknú takmer všetky zrná. Potom panvicu vyberte zo sporáka. Počkajte, kým nie sú všetky bobule otvorené, a vyberte ich do veľkej misy.

Škoricu zmiešame s horúcim, rozpusteným maslom.

Ešte horúci popcorn zalejte zmesou masla a škorice, aby lepšie absorboval chute. Pred podávaním posypeme cukrom a soľou a premiešame.


Zdravé suflé s banánom a škoricou

Ak pripravíte túto pochúťku, určite dostanete komplimenty zdravé suflé s banánom a škoricou čo vyžaduje iba 3 prísady. Je a Zdravý a nízkokalorický dezert, ktorý neobsahuje múku, cukor ani tuk, je vynikajúci a ľahko sa pripravuje. Nabudúce, keď budete mať chuť na niečo sladké, pripravte si túto vhodnú suflé. Bude pripravený za 15 minút a určite si na ňom pochutnáte.

Potrebné ingrediencie sú vaječný žĺtok, banán a škorica. A Jednoduchý a rýchly recept na dezert. Kombinácia banánu a škorice je veľmi príjemná - banán má výraznú chuť a arómu, zatiaľ čo škorica má zvláštnu chuť, neskutočne vonia a hreje telo, najmä v chladnejších dňoch. Dych je veľmi jemný a topí sa v ústach. Na spestrenie chuti môžete pridať aj lyžicu proteínového prášku - pripravte si kokosové, čokoládové alebo banánové suflé s použitím proteínového prášku s týmito príchuťami (odporúčam tento).

Tento ľahko pripraviteľný dezertný recept môžete pripraviť kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké, bez výčitiek. Pretože zdravé suflé s banánom a škoricou má vďaka banánu príjemnú a sladkú chuť a má jemnú konzistenciu, je perfektné na to, aby ste odstránili chuť na sladké. Túto dobrotu si môžete užívať po lyžičkách, hoci aj hodinu. Avšak, Banánový dezert má málo kalórií a neobsahuje takmer žiadny tuk.


Ingrediencie na recept babky so škoricou

  • Cesto:
  • 100 ml mlieka
  • 2 žĺtky
  • 1 celé vajce
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • 300 g múky
  • 30 g cukru
  • 7 g droždia
  • & frac12 lyžičky soli
  • 100 g masla
  • Náplň:
  • 200 g hnedého cukru
  • 30 g múky
  • 50 g rozpusteného a vychladnutého masla
  • 1 album
  • 3 lyžičky škorice
  • & frac12 lyžičky soli

Ako pripraviť recept na babku so škoricou?

Krém na plnku urobíme prvýkrát, pretože je veľmi ľahký a neriskujeme, že si zameníme suroviny s tými na cesto. Zoberieme teda všetky ingrediencie uvedené v plnke a lyžicou ich dobre premiešame do hladka.

Na cesto musíme mlieko trochu zahriať. Nemusí to byť horúce, ale ani mŕtve. Zmiešajte s 2 žĺtkami a vanilkovou esenciou.

Do veľkej misy dáme múku a zmiešame s cukrom a droždím a potom s rozpusteným maslom. Zmes premiešajte vidličkou, kým sa maslo rovnomerne nerozdelí a Bulhari nebudú stále menší. Pridajte kompozíciu s teplým mliekom a miešajte, kým nie je zapracovaná.

Trochu premiešajte, kým sa všetko cesto neodlepí od okrajov misy, a nechajte 1 hodinu kysnúť na teplom mieste. Po tomto kroku musíme nechať ešte raz kysnúť, ale tentokrát v chlade, v chladničke, 1 hodinu.

Cesto na doske veľmi dobre rozotrieme múkou a vyformujeme obdĺžnik 35 x 50 cm. Plnku rovnomerne rozotrieme po celom povrchu, ale necháme okrúhly okraj asi 1-2 cm.

Začíname od kratšieho okraja a začneme valcovať cesto. Vyformujeme valček a okraje zatlačíme na konce, aby plnka nevyšla.

Dvakrát zatočte a dajte do tortového plechu, vystlaného papierom na pečenie. Necháme ešte 1 hodinu kysnúť a potom navrch potrieme zvyšným vajíčkom.

Pečenie koláča babky so škoricou

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov Celzia na 40-45 minút. Nebojte sa, ak vám plnka vyjde, pretože je to väčšinou cukor, ktorý skaramelizuje a veľmi dobre chutí.

Pred krájaním nechajte babku so škoricou veľmi dobre vychladnúť.

Recept a obrázky patria jemu Mária Pinteanová, prispievateľ blogu Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea.

Maria je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a múdra, ale aj veľmi dobre variť.


Na začiatok pripravte cesto: všetky ingrediencie dajte do misy (maslo sa musí rozpustiť a mlieko teplé), pridajte štipku soli a hnette, kým nezískate mierne lepkavé cesto, ktoré vychádza zo stien misy. Prikryjeme plastovou fóliou a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste mimo prievanu.

Ak použijete čerstvé droždie, potrite ho čajovou lyžičkou cukru, až kým nezkvapká, a prilejte teplé mlieko, potom ho dajte na ostatné prísady.

Po hodine cesto pekne vykysne, potrebuje zdvojnásobiť objem.

Na dosku dáme trochu múky a cesto obrátime hore dnom, rozotrieme ho na štvorcový plech s veľkosťou asi 36 & # 21546 cm (v mojom prípade veľký ako doska) alebo s hrúbkou 0,5 cm.

Vymastíme ju veľkým množstvom masla, potom posypeme cukrom a potom škoricou. Dal som menej, pretože som chcel, ale ty daj viac, prosím.

Pevne zvinúť a potom nožom prejsť múkou nakrájané kotúče hrubé dva prsty.

Do plechu s veľkosťou 25 & # 21530 cm dajte papier na pečenie, potom rolky položte ako na obrázku so vzdialenosťou medzi nimi. Zásobník tejto veľkosti je ideálny pre 13 kusov.

Necháme kysnúť ešte 30 minút a potom rolky pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 25 minút.

2-3 minúty predtým, ako je poleva hotová, dajte všetky ingrediencie do misy a zľahka premiešajte. Malo by to byť tekuté ako palacinkové cesto, možno to poznáte z obrázkov. Ak je príliš riedky, nie je to v poriadku, preto je najlepšie pridávať mlieko postupne, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Rolky vyberieme z rúry a horúce polejeme polevou. Pomocou lyžice položte každý kotúč do stredu a potom k okrajom.

Podávajte škoricové rolky teplé! Sú veľmi veľmi dobré!

A nemá zmysel vám hovoriť, ako to vonia v celom dome :)

Obrázky s receptom vyskúšané čitateľmi

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na facebookovej stránke, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


Ako vyrobiť škoricové rolky, lahodné škoricové kolieska

škorica alebo škoricové paradajky Jedná sa o vynikajúce sladkosti, ktorými môžeme prekvapiť našich vianočných hostí, aj keď v skutočnosti sú také chutné a môžete si ich vychutnať prakticky po celý rok. Pôvod týchto cukríkov nie je úplne jasný, informácie, ktoré má o Cinnamon Rolls, sú také, že prvé škoricové paradajky začali vidieť v roku 1920, keď sa začal vyrábať sladký chlieb.

Dnes sú súčasťou cukroviniek v USA, Švédsku, Fínsku a ďalších severoeurópskych krajinách. V skutočnosti sa tieto sladkosti dnes vyrábajú v mnohých krajinách. Sú ideálne na vychutnanie raňajok a popoludňajšieho čaju, šálky kávy alebo šálky horúcej čokolády.

Tieto rolky sa vyrábajú z kvasnicového cesta a akonáhle je cesto obalené zmesou škorice a cukru, ktorá je náplňou koláča.

Cesto je možné vyrobiť podľa domáceho receptu alebo už z hotového cesta, ktoré môžeme dostať na trh alebo v pekárňach.

Všetko bude závisieť od toho, kedy budeme musieť vyrobiť škoricové rolky, pričom cesto už vyrobené v tomto odvetví bude tiež veľmi bohaté.

Ak sa rozhodneme pre už pripravené jedlo, musíme si pred kúpou všimnúť, že ide o kvasnicové pečivo.

Škoricové rolky sú veľmi jednoduché a v krátkom čase budeme mať pripravené nejaké sladkosti na ochutnanie týchto Vianoc.

Na prípravu škoricových roliek potrebujeme iba ingrediencie, ktoré ponúkame nižšie a postupujte podľa týchto jednoduchých krokov.


Škoricový med dokáže vyriešiť 5 zdravotných problémov

Med a škorica sa už po stáročia používajú pre svoje liečivé vlastnosti. Obe zložky majú priaznivé účinky na organizmus, ale ak sa použijú spoločne, môžu vyliečiť množstvo chorôb.

Med je prírodné sladidlo, ktoré vyrábajú včely z rastlinného nektáru, bohaté na sacharidy, fruktózu, ale aj glukózu. Med má podobne ako škorica antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti. Med je tiež protizápalový a zmierňuje zápal v tkanivách. Čím je med prírodnejší, tým sú jeho účinky silnejšie. Komerčnému medu, ktorého textúra je jemná, vodnatá, by ste sa mali vyhýbať, pretože nie je ani zďaleka prírodný.

Med a škorica na prechladnutie: Zmes medu a škorice vás nielen zachráni pred chladom, ale tiež zabráni vzniku choroby. Účinné látky v škorici zabíjajú studené vírusy a med bráni tvorbe voľných radikálov, posilňuje imunitný systém.

Na prípravu zmesi medu a škorice účinne proti nachladnutiu potrebujete: 1 šálka horúcej vody, 1 polievková lyžica prírodného medu, 1 lyžička škorice
Zmiešajte vyššie uvedené zložky a spotrebujte získanú tekutinu raz, možno dokonca dvakrát denne. Táto zmes predchádza, ale aj bojuje s prechladnutím.

Med a škorica pri problémoch s trávením: Touto zázračnou zmesou sa dajú vyliečiť alebo zmierniť tráviace problémy, ako je zápcha, plyn v žalúdku, gatroenteritída, zápal žalúdka alebo dokonca vredy. Med, vďaka glukóze a fruktóze, sa rýchlo premieňa na energiu, pričom ide o výživnú potravinu, ktorá nevyžaduje tráviaci systém. Med zároveň obsahuje oligosacharidy, ktoré majú prebiotické účinky, o ktorých je známe, že sú nevyhnutné pre tráviaci systém. Antimikrobiálne vlastnosti škorice pomáhajú liečiť gastroenteritídu a med pomáha eliminovať baktériu Helicobacter Pylori, o ktorej je známe, že z dlhodobého hľadiska spôsobuje vredy.

Med a škorica na akné Med aj škorica majú antibakteriálne vlastnosti a zabraňujú kolonizácii baktérií na koži. Preto škoricový olej zmiešaný s medom, nanesený na pokožku alebo iné oblasti s akné, lieči tento problém. Večer pred spaním použite zmes 3 lyžíc medu a lyžičky škorice alebo škoricového oleja. Ráno si umyte pokožku a pupienky sa stanú nepríjemnou spomienkou.

Med a škorica na zníženie hladiny cholesterolu: Med aj škorica majú schopnosť znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Štúdia diabetikov ukázala, že 6 gramov denne konzumovanej škorice znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov. Na zníženie hladiny cholesterolu týmito dvoma zložkami zmiešajte ¾ čajovej lyžičky škorice s 1 polievkovou lyžicou medu a túto zmes konzumujte denne na prázdny žalúdok.

Tiež sa ti môže páčiť


Výhody vody so škoricou, jablkom a citrónom

Na prípravu nasledujúceho nápoja potrebujete niekoľko škoricových tyčiniek, zelené jablko a citrónovú šťavu. Všetky tri tieto potraviny sú zdravé a ak ich spojíte, ich výhody sa ešte znásobia.

Voda so škoricou, jablkom a citrónom - nápoj bohatý na antioxidanty

Citrónová šťava, zelené jablká a škorica sú užitočné pri prevencii oxidačnej degradácie spôsobenej voľnými radikálmi. Voda so škoricou, jablkom a citrónom je bohatá na polyfenoly, živiny užitočné na udržanie zdravia srdca.

  • Antioxidanty podporujú správnu funkciu tela. Tieto živiny okrem iného chránia zdravie buniek a starajú sa o pečeň, základný orgán stimulujúci chudnutie.
  • Navyše potraviny bohaté na antioxidanty obsahujú veľmi málo tukov a kalórií.

Škoricová voda lieči zápaly

Potraviny s protizápalovými vlastnosťami môžu zabrániť zadržiavaniu vody, problémom s obličkami a srdcom a rozvoj niekoľkých chorôb. Škorica aj citrónová šťava majú veľmi silné protizápalové vlastnosti a dodávajú telu vitamíny a minerály, ktoré potrebuje, aby zostal zdravý.

Škoricová voda reguluje hladinu cukru v krvi

Jednou z výhod škoricovej vody je vzhľadom na jej liečivé účinky vyrovnanie hladiny cukru v krvi.

  • Škorica je jednou z najužitočnejších potravín, ktoré zabraňujú vzniku metabolického syndrómu a cukrovky II.
  • Táto zložka pôsobí na tráviace enzýmy a stimuluje rozklad konzumovaných potravín. Takže, Telo živiny ľahšie vstrebáva a hladina cukru v krvi nestúpa v prebytku.
  • V kombinácii s jablkami môže škorica „zachytiť“ viac glukózy a spomaliť jej účinky. Vďaka tomu sa zlepší váš zdravotný stav a budete mať závideniahodnú postavu.

Škoricová voda znižuje odolnosť voči tukom

Ako som už spomenul, voda so škoricou, jablkom a citrónom aktivuje metabolizmus a stimuluje spaľovanie tukov- Pokiaľ budete viesť zdravý životný štýl.

  • Medzi výhody škoricovej vody patrí jej schopnosť detoxikovať telo. Tento nápoj má diuretické vlastnosti a podporuje trávenie, ktoré vám pomôžu cítiť sa plnšie a chrániť zdravie vášho srdca.
  • Ďalšou zaujímavou výhodou škoricovej vody je, že to môže znížiť odolnosť tukov, najmä tých, ktoré sa ukladajú v bruchu.
  • Škoricová voda je taká silná, že ak ju budete konzumovať 15-20 po sebe nasledujúcich dní, požadované výsledky na seba nenechajú dlho čakať. Musíte však tiež dodržiavať zdravú výživu.
  • Vďaka enzýmom v ich zložení zelené jablká uľahčujú spaľovanie tukov.

Okrem ich zaradenia do nasledujúceho liečivého nápoja, neváhajte jesť zelené jablká sami, najmenej trikrát týždenne. Toto ovocie vám poskytne pektín, vlákninu, ktorá je súčasťou jeho pokožky.


Video: Latte Art tutorial: 3 topping patterns. (Január 2022).