Tradičné recepty

Almanach pre potraviny: pondelok, 25. novembra 2013

Almanach pre potraviny: pondelok, 25. novembra 2013

Jesť po celej Amerike
Toto sú narodeniny roku 1758 Pittsburgh. Stojí na mieste, kde sa rieky Monongahela a Allegheny spájajú a vytvárajú rieku Ohio, z ktorej pochádza väčšina vody v tejto rieke, ktorú tu v New Orleans máme. Kulinársky povedané, Pittsburgh je známy štýlom grilovania steakov. „Pittsburghský štýl“ je zvonku veľmi tmavý a chrumkavý a v strede chladný. (Je tiež známy ako „čierny a modrý.“) Na to je potrebný veľmi hustý steak a veľa tepla. Výsledok je podľa nás najlepší steak, aký si môžete predstaviť.

Annals of prohibition
Carry Nation sa narodila v tento dátum v roku 1846. Jej prvý manžel bol alkoholik, ktorý zomrel mladý, a to ju rozzúrilo, takže začala krížovú cestu proti alkoholickým nápojom a salónom, ktorá trvala celý život. Jej modus operandi ju preslávil: vstúpila do salónu nesúceho tehly, palice alebo sekeru a začala rozbíjať všetko, čo bolo v očiach. Za tieto činnosti bola zatknutá tridsaťkrát. A bola len jednou z mnohých ľudí, ktorí sa uchýlili k násiliu v snahe zbaviť národ alkoholických nápojov. Ach, rozliaty Cognac!

Kalendár jedál
Toto je Národný deň domáceho pečiva. Prípravu chleba od nuly vníma väčšina domácich kuchárov ako veľký podnik a riskantné. Nie je to také ťažké, ale líši sa od ostatných druhov varenia a vyžaduje si oveľa väčšiu pozornosť k detailu a trpezlivosti ako väčšina ostatných jedlých projektov. Ak chcete pripraviť dobrý chlieb akéhokoľvek druhu, najskôr nájdite dobrý zdroj receptov. Môj vlastný obľúbený je Chlieb sám od Daniela Leadera a Judith Blahnika (jedna z niekoľkých kníh s týmto šikovným názvom), ale existuje mnoho ďalších.

Kritickým pokynom pre dobré pečenie chleba je: Postupujte presne podľa receptu. Merajte s presnosťou. Ešte lepšie je odvážiť prísady. Potom načasujte každú časť procesu. Pečenie chleba sa nedá uponáhľať. Malo by sa to robiť s náladou pokoja, vyrovnanosti a dôvery. Keď skončíte, budete sa cítiť dobre. Verte v recept. Skutočne, niečo na najlepších pekároch chleba naznačuje určitú spiritualitu. (Niet divu, že mnísi robia dobrý chlieb.)

Gurmánsky úradník
Pekár je severne od juhovýchodného rohu Missouri, bežne známeho ako bordel. Na vidieckej križovatke s veľkým sídlom farmy sídlia v Bakeri tri osoby. Zarobia dosť peňazí, že Baker má tretí najvyšší príjem na obyvateľa zo všetkých miest v Amerike. Tiež sa vyznačuje tým, že je jedným z iba dvoch miest v krajine, ktoré sú vzdialené menej ako dvadsaťdeväť míľ od piatich štátov (Arkansas, Illinois, Kentucky, Tennessee a Missouri). Čo Bakerovi chýba, je jedálenský kút. Najbližšia reštaurácia je vzdialená sedem kilometrov. Má však nezabudnuteľný názov: No Jokin 'We Smokin', v malom meste Morehouse.

Jedlý slovník
lavash, [lah-VAHSH], Blízky východ, č.Tiež špaldový lahvash, lavosh a lavoch. Tenký chlieb vyrobený z pšeničnej múky, vody a soli. Všetko, čo kvas obsahuje, pochádza zo vzduchu v mieste, kde je vyrobený. Napriek tomu takmer vôbec nestúpa. V čerstvej forme je to tenký chlieb používaný na výrobu blízkovýchodných sendvičov, ktorý sa v tejto krajine vyvinul na obalové sendviče. Lavash schne tak rýchlo, že sa bežne používa aj ako sušienka. Kedysi to bolo bežné v košíkoch s chlebom a sušienkou v Amerike. Bez ohľadu na to, aké sú, môže krekrovitá forma lavašu vytvárať návyk, najmä ak je obalená sezamom alebo makom, a niekedy aj je.

Obratné pravidlo stolovania #508:
V New Orleans nejedzte kváskový chlieb a v San Franciscu nejedzte chlieb chudobného chlapca.

Stará kuchynská šalvia Sez:
Ak potrebujete teplé a vlhké miesto na kysnutie cesta a dokážete bez neho žiť, zohrejte v ňom pohár vody. Chlebové cesto vložte do mikrovlnnej rúry. Pohár vody nechajte v, ďaleko od cesta. Zatvor dvere. Nezapínajte ho. Cesto necháme kysnúť podľa receptu.

Potravinové vynálezy
K tomuto dátumu v roku 1715 bol Thomasovi Mastersovi udelený patent na spôsob čistenia a sušenia indickej kukurice (ako sa to vtedy vedelo). Jeho metóda sa vyvinula do popcorn, oveľa neskôr. Ďalší Američan, Švajčiar John B. Meyenberg, získal dnes v roku 1884 patent na dva nové spôsoby výroby odparené mlieko. Jeho spoločnosť je teraz špecialistom na výrobu výrobkov z kozieho mlieka.

Annals of Food Research
Nikolai Vavilov sa narodil dnes v roku 1887 v Rusku. Bol to genetik rastlín, ktorý ďaleko predbehol dobu. Veril, že je dôležité udržať a zber semien z veľkých potravinárskych rastlín, najmä z tých, ktorých kmene sú stále menej časté. Jeho myšlienka bola, že budú potrebné, ak choroba rastlín zničí dôležité potravinové plodiny. Jeho zbierka v Petrohrade, stále starostlivo udržiavaná, je pravdepodobne najväčšia na svete.

Dnešná najhoršia príchuť
K tomuto dátumu v roku 2003 spôsobila séria incidentov hepatitídy spôsobených zelenou cibuľkou pestovanou v Mexiku nedostatok zelené cibule všade. Problém bol izolovaný a mexickí farmári sa spamätali (chvíľu dostali veľký zásah).

Ľudia, s ktorými by som rád obedoval
Toto je Narodeniny Johna Larroquette, tu v New Orleans v roku 1947. Jeho kariéra v televízii a vo filmoch bola veľká, ale nikdy nezabudol na svoje korene. Často hovoril o práci pre rozhlasovú stanicu tu s názvom WVOG, Boží hlas. To je v skutočnosti skutočná rozhlasová stanica, ktorá je stále vo vysielaní. Pamätám si, ako som na to počul jeho veľký hlas. (Slovami sa nedá opísať, akým rozhlasovým geekom som vždy bol.) Veľmi zábavný chlapík. Hej, John-Steakhouse Dickieho Brennana, my dvaja starí chalani z rádia?

Hudba na vysanie mäty od
Kadidlo a mäta pieporná, od falošne-psychedelickej skupiny Strawberry Alarm Clock (v tej dobe bolo veľa takých hlúpostí) dnes v roku 1967 na hitparáde populárneho rebríčka číslo jedna. Bola to jedna z dvoch piesní číslo jedna s odkazom na mäty piepornej. (Druhá bola Peppermint Twist, zaznamenal Joey Dee a Starliters, skupina pomenovaná podľa týchto červeno-bielych mincovní.)

Menovci jedla
Anthony Peeler, profesionálny basketbalový hráč sa narodil dnes v roku 1969.. Sugar Ray Leonard vyhral majstrovstvá sveta v boxe welterovej hmotnosti v superdome Louisiana dnes v roku 1980, keď súper Roberto Duran hodil uterák. Skutočne nemohol dlhšie čakať na kuracie a andouillské gumbo. . Gaštan Joey „Čeľuste“ po prvýkrát otvoril čeľuste dnes v roku 1983. Je súťaživý jedák, ktorý sa predvádza na súťažiach v jedení párkov v rožku. Jeho rekord: šesťdesiatšesť psov za dvanásť minút.

Slová na jedenie
„Prvý muž dostane ustricu, druhý muž škrupinu.“-Andrew Carnegie, narodil sa dnes v roku 1835.


Päť najlepších udalostí v kulinárskom kalendári tento týždeň

Podporte nezávislý hlas Denveru a pomôžte udržať budúcnosť Westwordu voľnú.

Je volebný týždeň. Sme unavení z nekonečných reklám, textových správ, ktoré nám rozsvecujú telefóny, a letákov pohodených v poštových schránkach. Po utorku je po všetkom (nuž, všetko okrem otupujúcej istoty, že bez ohľadu na výsledok volieb sme stále uväznení vnútri, pretože ľudia nechápu, ako fungujú zárodky).

Tu môžete jesť a piť svoje pocity po celý týždeň a tiež návrhy, ako sa v nasledujúcich týždňoch venovať ďalším činnostiam.

ROZŠÍRIŤ

Vyznanie z perníka.

Keď balené tortové zmesi začali existovať, boli propagované ako zaneprázdnené ženy v domácnosti. Šetrenie času v kuchyni však malo svoju vlastnú cenu, a tak trochu viny - a dilemu podvodu alebo pravdy?

To bola výzva, samozrejme, pre ľudí zodpovedných za uvádzanie tohto nového produktu na trh a#8211 pre prílišnú vinu môže byť prekážkou nákupu. Jednou zo stratégií, ktoré sa naučili relatívne skoro, bolo zmeniť zloženie tak, aby zaneprázdnená žena v domácnosti musela do zmesi pridať vajíčko, nielen vodu - a tým sa zdá, že tento proces vyzerá skôr ako “real ” varenie , takže menej vyvoláva vinu. Pravdepodobne to malo aj ďalší bonus pre výrobcov lacnejších výrobkov, pričom sušené vajíčko bolo z mixu vynechané (rovnaká cena, samozrejme.)

Hlavnou stratégiou, ako obvykle, bola plynulá reklama - ubezpečte malú ženu, že najlepšou stratégiou je jednoduché vyhýbanie sa pravde. Aspoň to robili výrobcovia Dromedary Gingerbread Mix v štyridsiatych a osemdesiatych rokoch minulého storočia svojimi reklamami. Pod bannerovou otázkou “ Mala by sa žena priznať? ” povedali:

“ Pokiaľ mu to nepoviete, nikdy nevie, že ste tieto lahodné zázvorové zákusky nevyrábali sami od začiatku do konca. Vaša zručnosť je v balení. ”

Škatuľka poskytla šikovnému dozorcovi balíčkov mnoho nápadov na použitie zmesi na výrobu najrôznejších dezertov: vrstvový koláč, tortu hore nohami, košíčky, sušienky atď. S rôznymi ozdobami, ako je jablková omáčka, poleva z pomarančového krému, šľahačka, a pomarančovou omáčkou. Opäť, vytvorenie možnosti mnohých konečných produktov z jednej zmesi bolo pravdepodobne určené na zvýšenie ilúzie, že ide o skutočné varenie (čím sa zníži vina).

Uistenie prišlo aj s informáciou, že tento perník v skutočnosti nie je moderným vynálezom, ale ide o rovnaký recept ako matka Georga Washingtona, udelený spoločnosti na základe zvláštneho povolenia Dcér americkej revolúcie. ”

Pravdepodobne to znamená, že dcéry americkej revolúcie majú kópiu pôvodného receptu? Nedokázal som zistiť, či je to tak, ale niektoré povrchné pátranie stále prináša tvrdenie, že perník vo Washingtone a jeho matka bola pochúťkou, ktorú podávala samotnému Lafayette. Možno to bolo podobné nasledujúcemu receptu od Sedemdesiatpäť potvrdení o pečive, (1832) od Elizy Leslieovej. Tento recept by určite znamenal tmavý a korenený perník ‘ spôsob, akým ho muži milujú ’, druh, ktorý by spôsobil, že manžel ’s bude vyvolávať “Swell! ” ’ - rovnako ako mix Dromedary.


Lafayette Perník.
Päť vajec.
Pol kila hnedého cukru.
Pol kila čerstvého masla.
Pol litra cukrovej melasy.
Pol kila a pol múky.
Štyri polievkové lyžice zázvoru.
Dve veľké škorice, práškové a preosiate.
Tri tucty zŕn nového korenia, práškové a preosiate.
Tri tucty klinčekov, práškových a preosiatych.
Šťava a nastrúhaná kôra z dvoch veľkých citrónov.
Trochu perličkového popola alebo saleráta.

Maslo a cukor vymiešame na krém. Vajíčka veľmi dobre rozšľaháme. Melasu nalejte naraz do masla a cukru. Pridajte zázvor a ostatné korenie a všetko spolu dobre premiešajte.
Do vajíčka a múky vložíme striedavo miešanie. Celé to poriadne premiešame a nakoniec vlejeme citrón. Keď je všetko zmiešané, premiešajte, kým nebude veľmi svetlé.
Hlinenú alebo hrubú plechovú alebo železnú panvicu vymastíme maslom a vložíme do nej perník. Pečte v stredne vyhriatej rúre hodinu a viac podľa hrúbky. Dávajte pozor, aby sa nespálil.
Alebo ho môžete piecť v malých koláčoch alebo malých formičkách.
Jeho ľahkosť výrazne zlepší malá čajová lyžička perlového popola rozpustená v čajovej lyžičke octu a nakoniec zľahka vmieša. Príliš veľa perlového popola mu dodá nepríjemnú chuť. Ak používate perlový popol, musíte citrón vynechať, pretože jeho chuť bude perlovým popolom úplne zničená. Môžete nahradiť citrónom niektoré hrozienka a ríbezle dobre pomúčené, aby nedošlo k ich potopeniu.
Toto je najjemnejšie zo všetkých perníkov, ale nemalo by sa uchovávať dlho, pretože o niekoľko dní bude veľmi tvrdé a zatuchnuté.
[Ak je perličkový popol silný, bude stačiť pol čajovej lyžičky alebo dokonca menej. Je lepšie perleťový popol premiešať po trochách a podľa chuti zistíte, kedy je dostatok]

Neviem, či je mix medovníkového perníka stále k dispozícii, ale ak áno, tu je recept z roku 1940 z 8. storočia.

Gingy z arašidového masla.
Nový delikátny súbor cookie, o ktorý sa pýtajú a pýtajú ho znova!
Stačí pridať 1/3 šálky vody do zmesi medovníkového perníka. Zamiešajte. Pridajte ½ šálky arašidového masla. Dobre premiešajte. Po lyžičkách kvapnite na vymastený plech. Lisujte v krížovom prevedení pomocou vidlice. Pečte 10 minút 350 stupňov, mňam! (Tiež veľmi výživné!)

Myslím, že tu máme ďalších pár hodnotných záznamov Skrz veky s perníkovým archívom.


Citát na deň.

Keby som mal na svete čo i len cent, mal by si ho mať na perník.
William Shakespeare (1564-1616)


Recepty

Štvrtok, 29. novembra 2018 15:00, objavte Lehigh Valley

V Lehigh Valley sa nachádza mnoho ocenených reštaurácií, čo znamená jednu vec: na čele sú super fantastickí kuchári. Oslovili sme týchto kuchynských križiakov, aby sa v tejto sezóne podelili o kúsok radosti z prázdnin tým, že sa podelia o jeden zo svojich obľúbených receptov na prázdninové koláčiky.

Kategórie:

Potravinový almanach: pondelok 25. novembra 2013 - recepty

Je to ľahký a krásny dezert: stačí naliať a položiť, ale s vrstvami sa môžete stať fantastickými.

Mal som niekoľko broskýň a chcel som experimentovať so zaujímavými kombináciami - zmiešal som to s harmančekom a medom, aby som vytvoril gelee. B a moja sestra si mysleli, že je to zvláštne kombo, keď som im to prvýkrát povedal, ale páčilo sa mi to. S ovocím a čajom ako osviežujúcou kombináciou nič nepokazíte!

Aby vyzeral šikmo, poháre som len naplnila do polovice krémom a poháre v chladničke prázdne odložila do chladničky. Potom ho narovnám a pridám zvyšnú vrstvu.

Vyžadovalo to veľa námahy a času, pretože mi v polovici cesty došla želatína, takže krémová časť nestuhla celkom tak, ako by som chcela. Ale stále to vyzeralo dobre s pomocou mrazničky (mimochodom, panna cottu by ste v skutočnosti nemali zmrazovať, pretože jej textúra sa stáva ľadovou)

Želatína 101
- Želatínu nechajte niekoľko minút odstáť v tekutine, aby „zakvitla“ a#želatínové zrná napučia a absorbujú tekutinu.
- Pridajte želatínu do teplého základu (ak sa pridá do studeného základu, môže príliš rýchlo stuhnúť a nerozptýliť sa rovnomerne - preto kúsky želatíny)
- Želatína sa rýchlo nastaví, ak je pre vás príliš skoro, stačí ju mierne zahriať (nepoškodí jej schopnosť tuhnúť)
- Želatínu je najlepšie pridať ako jeden z posledných krokov varenia
- Sila závisí od toho, ako dlho, ako chladne a koľko želatínového prášku pridáte

Zábavný fakt: Panna cotta pochádza zo severného Talianska, kde najskoršie recepty uvádzajú dusenie krému s rybími kosťami (kolagén by vytvrdil krém). Mňam!

Prísady
PANNA COTTA:
1 pohár mlieka
1/4 šálky cukru
1 1/2 lyžice želatíny, rozkvitnutej
1 1/2 šálky smotany (ľubovoľná kombinácia smotany / pol na pol)
1 lyžička vanilkového extraktu

PEACH GELÉ:
1 šálka silného harmančekového čaju
1 šálka broskýň, pyré
3 lyžice medu
2 lyžice želatínového prášku

Pokyny
PANNA COTTA:
Želatínu nechajte odstáť v niekoľkých polievkových lyžiciach vody asi 1 až 2 minúty, kým „nevykvitne“. Mlieko, smotanu a cukor zahrievajte, až kým sa takmer nerozvarí. Pridajte želatínu a miešajte, kým sa nerozpustí (nevarte).

Vyšľahajte smotanu a akékoľvek dochucovadlá, napríklad vanilku. Nalejte do nádoby. Dajte do chladničky stuhnúť (aby uviedlo uhol, chudé poháre v škatuli od vajíčka).

PEACH GELEE:
Kvitnúca želatína. V mixéri rozmixujte harmančekový čaj, broskyne a med. Pyré dajte do mikrovlnky, potom pridajte želatínu, aby sa rovnomerne rozpustila. Nechajte vychladnúť a potom pridajte panna cottu (nechcete, aby stuhla, ale tiež nechcete, aby roztavila vašu panna cottu). Nechajte v chladničke stuhnúť.


Kalendár výziev

Ak áno, asi vás zaujíma, aké sú každodenné výzvy, však? Tu je pekný štvorcový obrázok, ktorý si môžete uložiť na uzamknutú obrazovku telefónu a pripomenúť vám výzvy!

Podrobnejší popis nájdete v nižšie uvedenom kalendári a my sa ešte podrobnejšie informujeme o výzvach v každom týždennom bulletine. Zoznam, ktorý je možné vytlačiť, nájdete nižšie! Vytlačte si ho a zaveste niekam, aby vám pripomenul účasť, alebo si ho pridajte do kalendára Google!

Budeme zasielať týždenný spravodaj, ktorý vám pripomenie týždenné výzvy, takže sa pozrite na potvrdzovací e -mail na potvrdenie vašej účasti a prihlásenia sa na odber bulletinu. Ak nedostanete potvrdzovací e -mail, začiarknite políčko so spamom. Ak stále nemôžete nájsť potvrdzovací e -mail, dajte čo najskôr vedieť jednej z nás (Elle alebo Lindsay) a my vás pridáme do zoznamu.


Zimný squash

    – Cupcakes and Kale Chips – Zástera Strings Blog – Nadčasový kuchár – Farm Fresh Feasts – Confessions of a Overworked Mom – Organized Island – Food, Faith, Fitness – Oh My Zelenina – s jedlom a láskou – Zástera Blog – Kuchynská zmluva – Snappy Gourmet – Báječná zdravá ľahká – Jedlo, viera, fitnes

Squash z praženého žaluďa a karamelizovaná šalotka s petržlenovým olejom


Proces varenia kandizovaných sladkých zemiakov

Keď vám zostanú zvyšky, použite ich na výrobu sušienok a koláča zo sladkých zemiakov.

Deň vďakyvzdania je najlepšia dovolenka pre materiál pre rodinné filmy. Rodiny, ktoré sú trochu výstredné ((ktoré nie sú žiadané) a vždy pripomínajú drsné rodinné chvíle spolu s najlepšími rodinnými chvíľami. Myslím si, že jedlo je vankúšom pre drámu, sklamania a zlomené srdcia.

Ak dokážeme spojiť láskyplný okamih s chuťou plnky, bude sa nám dariť lepšie, pretože je to moja skúsenosť, že aj keď ma niekto sklamal, oveľa viac odpúšťam, keď existuje jedlo ako mierová ponuka.

Všetci máme v živote chvíle, ktoré by sme si želali, aby sa nikdy nestali, ale dobré jedlo medzi ne nepatrí. Keď som jedol kandizované sladké zemiaky na sporáku Retro Rose & rsquos, videl som len sladkú taliansku mamu, ktorá s láskou varila (v čom je dobrá).


Potravinový almanach: pondelok 25. novembra 2013 - recepty

Keď sa budú oslavovať aprílové sviatky jedla, nemusíte sa báť aprílových spŕch!

  • Národný mesiac grilovaného syra
  • Nie sme si istí, ako presne osláviť národný mesiac jedla, a mdashit sa zdá byť trochu nadbytočné. Nie je každý mesiac mesiac jedla?
    začína prvý pondelok je druhý týždeň je prvý štvrtok v apríli
  • Syr
  • 1. apríl: Národný deň burrita
  • 1. apríl: Národný deň kváskového chleba
  • 2. apríl: Národné arašidové maslo And
    Deň želé
  • 3. apríl: Národný deň čokoládovej peny
  • 4. apríl: Národný deň burrita
  • 4. apríl: Národný deň mrkvy
  • 4. apríl: Národný deň Cordon Bleu
  • 4. apríl: Národný deň Ramenových rezancov
  • 5. apríl: Národný deň karamelu
  • 5. apríl: Národný deň pizze Deep Dish
  • 5. apríla: Národný deň hrozienok a korenia
  • 6. apríl: Medzinárodný deň Carbonary
  • 6. apríl: Národný deň karamelového popcornu
  • 6. apríl: Deň tartanu
  • 7. apríl: Národný deň kávových koláčov
  • 7. apríl: Národný deň piva
  • 7. apríl: Svetový deň zdravia
  • 8. apríl: Národný deň Empanady
  • 9. apríla: Národný deň čínskych mandľových sušienok
  • 9. apríl: Národný deň tonikov Gin & amp
  • 9. apríl: Národný deň syra Pimento
  • 10. apríl: Národný deň škoricového polmesiaca
  • 11. apríla: Národný deň syrových fondov
  • 12. apríla: Národný deň sendvičov s grilovaným syrom
  • 12. apríl: Národný deň sladkého drievka
  • 13. apríl: Národný deň broskyňových ševcov
  • 14. apríla: Národný deň pekanových orechov
  • 15. apríl: Národný deň glazúrovanej špirálovej šunky
  • 16. apríla: Národný deň vajec Benedikta
  • 16. apríl: Deň húb
  • 17. apríl: Národný deň syrových plesov
  • 17. apríl: Deň zdravých detí
  • 17. apríl: Svetový deň Malbecu
  • 18. apríla: Národný deň sušičiek zvierat / narodeniny sušienok
  • 18. apríla: Deň zhodnotenia surového mlieka
  • 19. apríl: Národný deň cesnaku
  • 19. apríl: Národný deň Amaretta
  • 19. apríla: Národný deň ryžového plesu
  • 20. apríl: Deň úcty k Lime Bean
  • 20. apríla: Národný deň hranoliek čedar
  • 20. apríl: Národný deň ananásového koláča naruby
  • 21. apríl: Deň banánov
  • 21. apríl: Národný deň cíceru
  • 21. apríl: Národný deň kešu orieškov pokrytých čokoládou
  • 21. apríl: Národný deň čaju
  • 22. apríl: Deň Zeme
  • 22. apríl: Národný deň želé
  • 23. apríla: Národná čerešňa
    Deň tvarohového koláča a tento recept
  • 23. apríl: Národný deň anglického muffinu
  • 23. apríl: Národný deň pikniku
  • 24. apríl: Národný deň ošípaných v deke
  • 24. apríl: Národný deň Sauvignonu Blanc
  • 25. apríla: Národný deň cuketového chleba
  • 26. apríl: Národný deň praclíkov
  • 27. apríl: Národný deň rebier Prime
  • 28. apríl: Národný čučoriedkový koláč
    Deň (tiež tento recept)
  • 29. apríl: Národný deň kreviet, krevety
  • 30. apríl: Národný deň bubble tea
  • 30. apríla: Národný deň hrozienok

& copy Copyright 2005-2021 Lifestyle Direct, Inc. Všetky práva vyhradené. Všetky obrázky sú chránené autorskými právami ich príslušných vlastníkov.


Streda 11. júla 2012

Medovo-citrónový krém s ovocím THRIVE

Položte 8 4-oz ramekins na plech s okrajom. V malom hrnci na strednom ohni zohrievajte smotanu, dve polievkové lyžice medu a cukor, až kým sa nezačne variť (asi 160 stupňov na teplomeri na okamžité čítanie). Do kastróla vyškrabeme semienka z vanilkového lusku a pridáme fazuľu. Pridajte citrónovú kôru a odstráňte z tepla. Necháme lúhovať 5 minút. Vanilkové struky vyberte a vmiešajte citrónovú šťavu.
Rozdeľte puding medzi ramekiny) Použil som 4 6-oz a bola to perfektná porcia) a nechajte vychladnúť najmenej 1 hodinu alebo prikryté až 1 deň.

Šľahajte zvyšné 2 polievkové lyžice. med s jablkovou šťavou v malej miske. Vmiešajte ovocie, nechajte odstáť, kým sa úplne nerozpustí a šťavy nezačnú tiecť (1-1 1/2 hodiny). Podávajte cez tuhý krém.


Pozri si video: Testy potravin Jogurt vs. kovadlina (December 2021).