Tradičné recepty

Zelený fazuľový šalát s majonézou

Zelený fazuľový šalát s majonézou

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Zelený fazuľový šalát s majonézou:

Fazuľa sa umyje, hlavy sa nakrájajú a potom nakrájajú na menšie kúsky. Uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Pripravte 1 žĺtkovú majonézu a pridajte kyslú smotanu, nasekaný kôpor, cesnak podaný lisom, soľ a nakoniec fazuľu. Veľmi dobre !


Suroviny na zeleninový šalát pripravíme s pečenou paprikou

Medzitým uvaríme na grile na plameni sporáka papriku, touto metódou sa to robí rýchlejšie.

Posypte soľou a nechajte pôsobiť niekoľko minút, potom ju očistite pod prúdom studenej vody.

Očistené korenie vložte do sita, aby scedilo.

Na zeleninový šalát s pečenou paprikou pripravíme majonézu.

Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a pridáme štipku soli, žĺtka a horčice, potom pridáme trochu oleja a citrónovej šťavy a vymiešame na majonézu.

Zastavíme, keď dosiahneme požadovanú konzistenciu a dochutíme soľou a korením.
Zelené fazuľky, papriku a kôpor nakrájame nadrobno a premiešame.

Pridajte majonézu, podľa potreby dochuťte a pripravte šalát.

Je veľmi dobrý a chladný, majonézu cez neho takmer necítite, všetky ingrediencie sa tak dobre spojili!
Dobrú chuť!


Prísady

Krok 1

Zelený fazuľový šalát s majonézou

Fazuľu uvaríme v osolenej vode, kým lusky nezmäknú. Testujeme ich vidličkou. Keď vidlica vojde do lusku, znamená to, že sú pripravení. Veľmi dobre ich scedíme na site.

Pripravíme omáčku z majonézy, gréckeho jogurtu, horčice, cesnaku preloženého lisom, soli a korenia podľa chuti.

Fazuľu zalejeme omáčkou, veľmi dobre premiešame. Vyrovnáme sa s chuťou soli a korenia. Môžeme pridať citrónovú šťavu alebo vločky feferónky, zelené cibuľové chvosty alebo pažítku.

Pred podávaním nechajte šalát v chladničke aspoň 2 hodiny. V skutočnosti platí, že čím dlhšie je kukučka studená, tým je aromatickejšia a omáčka je lepšie viazaná. Nech ste najlepší!

Tento recept odporúča Teo Rogobete.

Čo potrebujete vedieť o recepte: zeleninový šalát s majonézou sa uchováva 3-4 dni v chladničke v hermeticky uzavretom kastróli. Môžete podávať ako predjedlo alebo si ho môžete stočiť do tortilly k vynikajúcemu sendviču. Môžete použiť akýkoľvek druh fazule, zelené alebo žlté, tenké alebo široké lusky, v závislosti od vašich preferencií a chuti.


Čo jete, Alexandra?


Ingrediencie na 2 porcie:

- 500 g zelených fazuliek sparených a nakrájaných na malé kúsky
- 1 strúhaná surová mrkva
- 1 cibuľová šupina
- cesnak 2-3 rozdrvené psy
- niekoľko petržlenových listov nadrobno nakrájaných listov
- soľ
- korenie

Zeleninová sezamová majonéza (s vysokým obsahom vápnika)
- 8 lg sezamu nastrúhaného na drobno
- 50 ml čistej vody
- 3 lg extra olivového oleja
- 3 lg čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 lgt horčice bez prísad

Avokádová zeleninová majonéza
- 1 veľmi zrelé avokádo
- 1 lg čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 štipka soli
- niekoľko líg obyčajnej vody

Rastlinná majonéza zo sójového mlieka s bylinkami (pre 4 osoby)
- 1 pohár sójového mlieka
- 2 polievkové lyžice octu
- 2 poháre nerafinovaného slnečnicového oleja
- 2 lyžice horčice
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 polievková lyžica kapary
- 1 polievková lyžica estragónu
- 1 polievková lyžica petržlenovej vňate
- 1 polievková lyžica bazalky
- 1 lyžica pažítky
- soľ podľa chuti
Do misy dáme: olej, sójové mlieko a ocot a premiešame mixérom. Kompozícia stvrdne a bude ako hustý krém.
Pridajte zvyšok nakrájaných surovín a pomocou mixéra všetko rozomlejte a premiešajte.
Nechajte vychladnúť 4-5 hodín.

Nakoniec si môžete v obchode kúpiť zeleninovú majonézu

Potrebné vybavenie a pomôcky:

Robot S-blade na majonézu

Príprava:

1. Fazuľu uvaríme na pare, nakrájanú na malé kúsky.

2. Mrkvu nastrúhame na veľkom strúhadle. Cibuľu nakrájame na šupky, prelisujeme cesnak, nasekáme petržlenovú vňať.

3. Pripravte zeleninovú majonézu:

Sezamový variant so sezamom:

Sezam veľmi jemne pomelieme a potom ho zmiešame so zvyšnými surovinami.
Ja používam malú nádobu z mixéra, tú, ktorá sa používa ako mlynček, potom, čo rozdrvím sezam, pridám ostatné suroviny na majonézu a nechám všetko veľmi dobre premiešať.
Prísady je možné tiež zmiešať s lyžicou

Variant majonézy z avokáda:

Všetko odovzdajte čepeli S.

4. Nakrájanú zeleninu zmiešajte s majonézou. Soľ a korenie podľa chuti.


Šalát zo žltých fazúľ s majonézou

Fazuľové lusky očistíme a umyjeme. Do hrnca dáme vodu a štipku soli a keď začne vrieť, vložíme lusky. Potom, čo sa uvaria, sceďte vodu a dajte ich do cedidla, aby scedili a nechajte vychladnúť. Keď vychladnú, nakrájame ich na malé kúsky, pridáme prelisovaný cesnak a soľ podľa chuti.

Majonéza: Vajcia a štipku soli dajte do nádoby mixéra. Mixujte niekoľko sekúnd a začnite pomaly pridávať olej. Na záver pridáme citrónovú šťavu podľa chuti.

Fazuľové lusky zmiešajte s majonézou, pridajte nakrájaný kôpor, mleté ​​korenie a podľa potreby soľ.

Hovädzí šalát - bez mäsa

Korene sa olúpajú, umyjú a varia. Hrášok (ak je surový) sa dáva

Šalát s bielou reďkovkou a telemea

Ekonomickým nožom (škrabkou) umyte, očistite a nakrájajte prúžky bielej reďkovky


Zelený fazuľový šalát s majonézou a cesnakom

Ľahký, rýchly šalát so zeleninou a majonézou je perfektnou voľbou, keď neviete, čo variť alebo nechcete v kuchyni tráviť veľa času. Môžete použiť akýkoľvek druh zeleniny, ktorý môžete kombinovať s omáčkou z majonézy, cesnaku a kyslej smotany, od zelených fazuliek a kysnutého cesta po karfiol, zeler alebo tekvicu.

Dnes vám ponúkame ľahký a rýchly recept na šalát zo zelených fazúľ. Ak použijete fazuľu z konzervy alebo zaváraniny, šalát je hotový za 10 minút, pretože vynecháte krok, ktorý musíte prevrieť. Recept na prírodnú domácu majonézu nájdete v knihe TU.

  • 500 g zelenej alebo žltej fazule
  • 5-6 polievkových lyžíc majonézy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 1 lyžička horčice
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie
  • kôpor na ozdobu

Zelené fazule varíme vo vode s trochou soli, kým nie sú al dente, ale nie mäkké. Čas varenia závisí od toho, aké „staré“ fazule sú. Ak používate fazuľu už v dóze alebo plechovke, už uvarenú, tento krok vynechajte a opláchnete ju iba prúdom studenej vody.

V miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak, horčicu, citrónovú šťavu a soľ a korenie podľa chuti. Toto bude šalátový dresing. Fazuľu zalejeme omáčkou a dobre premiešame. Vôbec nemusí byť potrebný, podľa toho, aký krémový chcete šalát byť.

Dobre premiešajte a podľa potreby pridajte ďalšie zvyšky omáčky. Ochutnajte a podľa chuti pridajte soľ, korenie alebo citrón. Ozdobte kôprom alebo inou zelenou, ktorú máte radi, a nechajte šalát pred podávaním aspoň pol hodiny v chladničke.

Musíte to vidieť aj vy.


Zelený fazuľový šalát s majonézou

prísady
500 g zelenej fazule, 1 žĺtok, 3-4 kyslé uhorky alebo šišky, citrónová šťava, 350 gramov pastrami, strúčiky cesnaku podľa želania, lyžica horčice, zeler, mrkva, olej, soľ, korenie.

Obtiažnosť: nízka | Čas: 35 min


USA Hľadať Mobilný web

Ceníme si vašu spätnú väzbu, ako sa zlepšiť Hľadať na Yahoo. Toto fórum je pre vás, aby ste navrhovali produkty a poskytovali premyslenú spätnú väzbu. Vždy sa snažíme vylepšovať naše produkty a najobľúbenejšiu spätnú väzbu môžeme použiť na pozitívnu zmenu!

Ak potrebujete pomoc akéhokoľvek druhu, nájdite pomoc s vlastným tempom na našej stránke pomoci. Toto fórum nie je monitorované kvôli problémom s podporou.

Fórum pre spätnú väzbu k produktu Yahoo teraz vyžaduje na účasť platné Yahoo ID a heslo.

Teraz sa musíte prihlásiť pomocou svojho e-mailového účtu Yahoo, aby ste nám mohli poskytovať spätnú väzbu a odosielať hlasy a komentáre k existujúcim myšlienkam. Ak nemáte Yahoo ID alebo heslo k svojmu Yahoo ID, zaregistrujte sa a vytvorte si nový účet.

Ak máte platné ID a heslo Yahoo, postupujte podľa týchto krokov, ak chcete odstrániť svoje príspevky, komentáre, hlasy a / alebo profily z fóra o spätnej väzbe k produktu Yahoo.


Fazuľové šalátové lusky s majonézou a cesnakom

ZLOŽKY

  • 1 kg tučných fazuľových luskov
  • 1 zväzok zeleného kôpru
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie
  • Na majonézu:
  • 1 žĺtok
  • 1 lyžička horčice
  • 300 ml oleja
  • 1 polievková lyžica minerálnej vody
  • soľ a citrónová šťava podľa chuti

SPÔSOB PRÍPRAVY

Najprv dajte hrniec vriacej vody a keď dosiahne bod varu, pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli.

Fazuľové lusky očistíme od končekov, dobre umyjeme v studenej vode a rozlomíme na polovicu. Pridáme ich do vriacej vody a necháme ich len dovtedy, kým ľahko nepreniknú. Asi za 8-10 minút sú fazuľové lusky už preniknuté. Ale závisí to aj od druhu fazule.

Uvarené fazuľové lusky vložíme do sitka a necháme odkvapkať.

Medzitým si pripravíme majonézu.

V miske zmiešajte žĺtok s horčicou, strúčik strúhaného cesnaku a štipku soli.

Začneme odkvapkať olej a suroviny prudko premiešame, kým nezískame požadovanú konzistenciu.

Ku koncu pridajte citrónovú šťavu podľa chuti, 1-2 strúhané strúčiky cesnaku a minerálnu vodu.

Pridanie minerálnej vody tiež zníži chuť oleja, ale dodá majonéze krémovitosť.

Keď fazuľové lusky vychladnú, nakrájame ich nadrobno. Nakrájajte zelený kôpor, vopred umytý.

Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske a nechajte šalát vychladnúť aspoň 30 minút pred podávaním.

Je veľmi chutný za studena, z chladničky.

Pozri nižšie a Recept na fazuľový šalát s majonézou a cesnakom, na obrázkoch:

Fazuľové lusky príliš nevaríme, musia zostať al dente! Po zmiešaní ingrediencií môžeme pridať cesnak, postrúhaný, alebo prelisovaný podľa chuti.


Video: Šunkový chlebíček - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Október 2021).