Tradičné recepty

Zeler s vajíčkom a citrónovou omáčkou recept

Zeler s vajíčkom a citrónovou omáčkou recept

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Predkrmy
  • Meze

Túto tureckú meze môžete jesť studenú alebo teplú a je to zaujímavý spôsob prípravy zeleru. Väčšinou ho robím čerstvý a ihneď podávam, ale zeler môžete predvariť a potom omáčku urobiť čerstvú.

Toto urobili 3 ľudia

PrísadySlúži: 4

  • 1 až 2 veľké celery (asi 1 kg)
  • Šťava z 1 citrónu
  • soľ podľa chuti
  • 1 lyžička cukru
  • 2 žĺtky

MetódaPríprava: 10 minút ›Varenie: 20 minút› Pripravené do: 30 minút

  1. Zeler ošúpeme a nakrájame na 2 cm kocky. Vložte do panvice, zalejte vodou a pridajte polovicu citrónovej šťavy, soli a cukru. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 15-20 minút, kým sa zeler neprepečie.
  2. Zeler vyberte z panvice a vložte do servírovacej misky. Tekutinu zadržte.
  3. Zostávajúcu citrónovú šťavu zmiešajte so žĺtkami, primiešajte 2-3 polievkové lyžice vody na varenie a nalejte do menšieho hrnca. Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, ale nenechajte variť, inak sa vajíčko zrazí. Podľa chuti okoreníme. Ak je omáčka príliš kyslá, vmiešajte trochu viac zelerovej tekutiny. Kocky zeleru polejte omáčkou a podávajte.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(3)


Gaštan Agnolotti

Toto cestovinové jedlo stelesňuje podstatu zimy pomocou niekoľkých kľúčových sezónnych surovín. Zamatové a sladké gaštanové pur & eacutee plní vrecká ručne vyrábaných cestovín agnolotti, ktoré sú potom doplnené bohatou smotanovou omáčkou, ktorá redukuje jemný pór a zeler. Celá táto sviežosť je vyvážená konečným stlačením čerstvej citrónovej šťavy, ktorá pomôže prestrihnúť tuk. Ale tým nekončíme. Jediný spôsob, ako doplniť také luxusné jedlo? Veľká dávka oholených čiernych hľuzoviek, samozrejme. Tak do toho, nech prší.

Pretože cesto na cestoviny odpočíva len kvôli uvoľneniu lepku, samotné cesto je možné úplne zabaliť do plastového obalu a nechať odpočívať na vašom pulte. Múka je tiež tvojím priateľom. Nezabudnite poprášiť ruky, pracovnú plochu a pláty cestovín múkou, aby ste zabránili lepeniu alebo trhaniu.


Recept na domáce super jednoduché zelerové krokety (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere)

Ahojte všetci, vitajte na našej stránke s receptami, ak hľadáte recept na super jednoduché zelerové krokety (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere), už nehľadajte! Ponúkame vám len perfektný super jednoduchý recept na zelerové krokety (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere). Ponúkame tiež množstvo receptov na vyskúšanie.

Predtým, ako skočíte na super jednoduchý zelerový kroket (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere), môžete si prečítať tieto krátke zaujímavé zdravé tipy na Váš zdravotný stav môžu ovplyvniť potraviny, ktoré sa rozhodnete konzumovať.

Pokiaľ ide o potraviny, ktoré jete, sami uznáte, že vaše celkové zdravie môže byť ovplyvnené buď pozitívne, alebo dokonca negatívne. Mali by ste tiež pochopiť, že existujú jedlá, ktorým sa budete chcieť za každú cenu vyhnúť a ktoré bude väčšina jedál, ktoré nájdete v reštauráciách rýchleho občerstvenia. Potraviny, ktoré získate z týchto miest rýchleho občerstvenia, sú spravidla potraviny, ktoré sú veľmi nezdravé, nabité tukom a zvyčajne majú malú alebo žiadnu výživu. Budete radi, že vám povieme niekoľko jedál, ktoré musíte každý deň jesť.

Orechy a rôzne semená budú oveľa lepšou voľbou, ak sa snažíte nájsť rýchle občerstvenie, ktoré by ste si mohli vychutnať. Jednou zo zdravotných výhod týchto orechov a semien by boli Omega-3 a Omega-6, ktoré v nich nájdete. Tieto mastné kyseliny sú nevyhnutné pre to, aby vášmu telu vytvorili správnu hladinu hormónov, ktoré vaše telo potrebuje pre zdravý životný štýl. Niektoré z týchto hormónov, ktoré sú potrebné, sa dajú vyrobiť len tak, že vo svojej strave nájdete tieto mastné kyseliny.

Pri dodržaní niekoľkých vyššie uvedených odporúčaní zistíte, že môžete žiť zdravšie. Balené vysoko spracované potraviny, ktoré nájdete v každom obchode, vám tiež neprospievajú, a namiesto toho by ste mali variť čerstvé zdravé potraviny.

Dúfame, že ste z jeho prečítania získali prehľad, a teraz sa vráťme k receptom na super jednoduché zelerové krokety (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere). Na výrobu super jednoduchých zelerových krokiet (pomocou zvyškov z mojej kačacej večere) potrebujete iba 8 prísady a 5 kroky. Takto to uvaríte.

Ingrediencie potrebné na výrobu super jednoduchých zelerových krokiet (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere):

  1. Potrebujete zvyškovú zelerovú kašu.
  2. Potrebujete 1 vajíčko.
  3. Pripravte si 1 tanier sušenej strúhanky.
  4. Získajte 1 tanier múky.
  5. Poskytnite korenie.
  6. Použitie sušených byliniek podľa výberu.
  7. Príprava kôry z jedného citrónu.
  8. Použite 3 lyžice repkového oleja.

Pokyny na výrobu super jednoduchých zelerových krokiet (pomocou zvyškov z mojej kačacej večere):

  1. Predhrejte rúru na 200 stupňov C.
  2. Rozbite vajíčko do misky a rozšľahajte. Múku dáme na tanier a dochutíme soľou a korením. Sušenú strúhanku dajte na tanier a pridajte lyžičku sušených byliniek, kôru z malého citrónu, soľ, korenie a olej a premiešajte.
  3. Zvyšnú kašu rozvaľkajte na kroketové tvary. Naviňte múku, potom vajíčko, strúhanku a dajte na nepriľnavý plech.
  4. V závislosti od toho, koľko kašičky máte, budete možno potrebovať viac poťahovej zmesi.
  5. Krokety pečieme 20 minút alebo dozlatista. Podávame s omáčkou. Použil som figovú omáčku, ktorá mi zostala z receptu na kačicu.

Keď som vyrastal, dovolenkovali sme každý rok u mňa. Tento recept som pripravil z mojej morčacej múčky v kuchynskom robote. Do morčacej zmesi som pridal tymián, rozmarín a trochu šalvie na dochutenie. (Pamätám si, ako to robila moja prababka) a tiež som ochucoval ulicu. Nabudúce recept zoštvornásobím. Je to nádherná verzia (takmer ako moje prababičky) a.

Ak považujete tento super jednoduchý zelerový kroket (s použitím zvyškov z mojej kačacej večere) za užitočný, podeľte sa oň so svojimi priateľmi alebo rodinou, ďakujem a veľa šťastia.


Zhrnutie receptu

  • 3 libry kuracích pŕs bez kostí, nakrájané na 2-palcové kúsky
  • 1 lyžica suchého sherry
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 2 vajcia
  • 2 šálky rastlinného oleja
  • ¼ šálky kukuričného škrobu
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • ⅓ šálky bieleho cukru
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžička soli
  • 1 citrón, nakrájaný na plátky
  • 2 lyžice rastlinného oleja

Vo veľkej mise zmiešajte kúsky kuracieho mäsa, sherry, sójovú omáčku a 1/2 čajovej lyžičky soli. Zmiešajte, prikryte a dajte do chladničky. Nechajte marinovať 15 až 20 minút.

V malej miske zmiešajte 1/4 šálky kukuričného škrobu a kypriaceho prášku do vajec, aby ste vytvorili cesto. Kuracie kúsky potrieme cestom a odstavíme.

Vo woku rozohrejte 2 šálky oleja na 175 stupňov C. Kuracie kúsky smažte po častiach v horúcom oleji, kým nezhnednú. Prenesieme na plech vystlaný papierovou utierkou.

V strednej miske zmiešajte cukor, 1 lyžicu kukuričného škrobu, vývar, citrónovú šťavu a 1 lyžičku soli. Zmiešajte dohromady a pridajte plátky citrónu. V malom hrnci rozohrejte 2 lyžice oleja a pomaly vmiešajte zmes citrónovej omáčky. Varte za stáleho miešania, kým omáčka nie je číra. Kuracie mäso zalejeme omáčkou a podávame.


AKO VYROBIŤ MÄSO ZUCCHINI NA MÄSO

V prvom rade si kúpte kvalitné cukety. K tomuto jedlu choďte na stredne veľké ostré cukety, svetlo zelená odroda. Ich textúra je oveľa jemnejšia a menej hustá ako tmavozelené cukety.

Potom odstráňte ich vrchné a spodné časti a rozrežte ich na polovice asi na 2,5 cm / 7 cm kúsky. A pomocou jablkového jadra (je takmer nemožné to urobiť pomocou akéhokoľvek iného nástroja) v strede urobíte dieru, úplne na druhú stranu, a odstránite vnútornú dužinu cukety, pričom zostane vonkajšia vrstva hrubá 1 cm.

Akonáhle pripravíte cuketu, pripravíte si náplň z mletého hovädzieho mäsa, ktorá je vyrobená z trochy olivového oleja, strednezrnnej ryže, jarnej + červenej cibule a čerstvých byliniek. Potom cukety naplníme, vložíme do hrnca blízko seba, podlejeme vodou a dusíme, kým nie sú pekné a mäkké.

Čo sa týka omáčky, najskôr urobíš roux (tuk + základ múky) zmiešaním olivového oleja (v tomto prípade), spolu s múkou v hrnci. Túto zmes zohrejte na silnom ohni a za stáleho šľahania 2 minúty povarte, začne vyzerať pieskovo. Potom začnite nalievať vodu z hrnca, v ktorom ste uvarili cuketu, do zápražky. Túto zmes potom nalejte, pomaly do rozšľahaných vajíčok, pričom vajíčka neustále šľaháte. Pridajte tiež citrónovú šťavu a cuketu zalejte omáčkou.

Je to skutočne jednoduché, je potrebné mať na pamäti iba jednu vec, a to dávať pozor, aby ste nezrazili vajíčka. Aby ste tomu zabránili, zapájajte horúcu omáčku veľmi pomaly, ako vlákna, do vajíčok. Tiež ich neprestávajte metať, kým to robíte. To sa robí tak, aby vajcia pomaly dosiahli teplotu omáčky. Ak povieme, že do vajec pridáte kvapku horúcej tekutiny, nedostanete omáčku, ale namiesto toho miešané vajíčka.

PODOBNÝ RECEPT:

Tieto plnené kapustové závitky sú zimnou alternatívou plnených cukiet. Toto jedlo je vyrobené rovnakým spôsobom a je navrhnuté tak, aby ohromovalo!


Recenzie

Čo môžem povedať, je to skutočne naj božskejší dezert vôbec. Urobil som to pomocou mrazenej šťavy z citrónu Meyer Lemon. Tento víkend som to urobil pre dve skupiny a obe si mysleli, že to bude smrť. Len tak chutné. Mandle skutočne pridávajú do zmesi. Nevynechal by som ich.

Urobili ste mnohokrát a vždy hit. Moje dospelé deti tomu hovoria citrónová krekra, pretože si myslia, že je návykové, pretože tak veľmi milujú. Jeden komentár. Vynechajte opečené mandle. Bez chuti a nepotrebnosti. Ďalšou myšlienkou jednoduchého podávania je namiesto nalievania do vystlanej formy na pečenie chleba použitie jednotlivých silikónových držiakov na košíčky. Vložte držiaky na košíčky do kovovej formy, prikryte a zmrazte. Ideálne pre službu spoločnosti.

Toto je môj chod do „firemného“ dezertu už mnoho rokov. V tomto recepte som použil citróny Meyer aj bežné citróny a oba sa ukázali byť trochu odlišné, ale stále veľmi chutné.

Robím to pravidelne. Podávam s pyré z bobúľ a obuškami z hustého perníka. Toto bol posledný dezert mojej matky. #showlovefood.

Je to skvelá pikantná, krémová letná púšť. Je rýchla a jednoduchá na prípravu vopred a je krásna s čerstvými bobuľami. Táto citrónová púšť je od hostí vždy pobúrená a ja sa teším na ďalšie sekundy v noci.

Urobil som to znova na obed a bolo to vynikajúce! Jedná sa o ľahký a rýchly dezert, z ktorého všetci naši hostia omdlievajú. Semifreddo je ľahké, citrónové a božský spôsob, ako ukončiť jedlo. Použil som obyčajné citróny a dodržal recept, ako bol napísaný. To sa nedá poraziť!

Toto je úžasný recept. Pokyny sú jasné a ľahko sa nimi postupuje. Konečný produkt je dostatočne krásny pre spoločnosť alebo špeciálnu príležitosť. Vychutnal som si to s niektorými talianskymi konzervovanými čerešňami namiesto ovocia. Uvažujem o vyskúšaní rôznych príchutí tohto dezertu.

Tento recept som pripravil z bežne dostupných citrónov, ktoré sú k dispozícii, a boli vynikajúce. Všetci milovali dezert, ktorý poskytuje skvelé zakončenie dobrého jedla. Skutočnosť, že sa dá urobiť v dostatočnom predstihu, je veľkým plusom. Nevyhráte a#x27 nebudete sklamaní!

Toto je skutočný gurmánsky dezert, na ktorý by niekto urobil dojem. Trochu časovo náročné na prácu, ale celkovo to nie je také zlé.

Ak používate bežné citróny, vynechajte kôru, bude príliš kyslá, pretože citróny Meyer sú sladšie ako bežné citróny. Dobrú chuť!

Používam bežné citróny. Upravenie teploty na požadovanú teplotu trvá 8 až 10 minút. na varnej doske. Používam jednotlivé porcie s mandľami na dne. Tiež použijem 2 šálky smotany na šľahanie a žĺtok navyše. Robí 10 porcií. Podávame so šľahačkou navrchu a lístkom mäty. Obľúbený dezert môjho manžela.

Showstopper, doplnené jahodovou omáčkou (pyré z jahôd a cukru) a ďalšími nakrájanými jahodami. Miloval mandle, pekný chrumkavý ofset k mäkkému semifreddu. Ako ostatní poznamenali, za štyri minúty sa žĺtkovej zmesi nič moc nestalo. Nečakajte konzistenciu tvarohu. Počkal som, kým sa nezahreje, a potom som ho porazil podľa pokynov.

Toto bol nádherný dezert! Super ľahké na prípravu, pretože som v Costco dostal vrece citrónu Meyer a zmrazil šťavu v prírastkoch po 1/4 šálky. Moja bochníková forma nebola dostatočne veľká, a tak som do malej bochníckej formy vložila zvyšky. Dezert na tento týždeň. Pripravte si tento dezert. nevyhráš a nebudeš sklamaný. je to úplne mňamka.

Vynikajúce a ľahké jedlo. Milujem všetko, čo je citrón, a dodám o niečo väčšiu chuť, ako sa vyžaduje. Urobil som to dvakrát, raz bez mandlí a dal som prednosť obyčajnému. Skvelé, ak sa pripravíte na večere.

Chutné, bohaté a ľahké zároveň! Rave recenzie od hostí z večere. Ľahko sa robí a robí vopred, krásne pokovované.

Toto bolo úplne chutné! Ideálne na letnú noc. Je to skvelé pre spoločnosť. Použil som obyčajné citróny a bolo to úžasné. Na bobule som použil namiesto cukru med. Pekný dezert vopred, pretože sa dá pripraviť niekoľko dní vopred. Urobím to znova.

Tak dobré. je dokonca super chutný, než zamrzne. Nemohli sme odolať plíženiu sa niekoľkých lyžíc, kým nebolo úplne zmrazené. Recept som pripravila presne tak, ako je napísaný. a je to perfektné. Veľmi jednoduché, ale veľmi pôsobivé a chutné. Krémová, osviežujúca, dokonale vyvážená chuť. Nedokázali sme nájsť náš teplomer na okamžité čítanie, ale čakali sme, kým puding nadobudne správnu konzistenciu (bude silnejší a svetlejší) - niektoré ďalšie recenzie uviedli, že to trvalo 10 minút, na rozdiel od 4 minút uvedených v recept. Nie som si istý, či som mal väčší hrniec vody alebo či som mal teplotu vody o niečo vyššiu (nechal som to variť na prudkom ohni, takmer vriacom), ale skončilo to asi 5 minút (potom som to znova neurobil & #x27t mať teplomer, takže kto vie, či skutočne niekedy dosiahol správnu teplotu). Určite to čoskoro urobím znova. mňam

Absolútne lahodný dezert druhej pomoci-prosím. Ako napísali niektorí recenzenti, nemal som problém dostať teplotu zmesi vaječných žĺtkov. Použil som širokú holandskú panvicu, veľkú, širokú nerezovú misku, aby sa voda skutočne dotkla misky, a nechal som ju variť viac ako jedno varenie. Podľa receptu to trvalo presne 4 minúty! Stojí to za čas, aby to urobili.

Toto bolo fantastické! Ľahké, ale bohaté a krémové. Priniesol som to na večierok oslavujúci Taliansko pri mori a bol to hit! Zvládnem to znova.

Krásny, elegantný dezert! Krémová textúra a veľmi osviežujúce. Robil som to s citrónovou šťavou a limetkovou kôrou. Chutné!

Áno, je to fantastické. Pri macerácii bobúľ som pridal asi jednu TB limoncella. Chutné a urobím znova. Krásny dezert.

Súhlasím s každým komentárom, ktorý vychvaľuje tento nádherný dezert. Bolo to obzvlášť pekné v horúcom, lepivom letnom dni. Chuť, textúra, všetko perfektné.

Je to celkom možno to najlepšie, čo som v živote jedol - kombinácie textúr a chutí sú jednoducho úžasné

Toto je citrónové nebo na tanieri! Urobil som to na špeciálnu narodeninovú večeru. Bolo to vynikajúce a veľmi jednoduché na prípravu. Skutočnosť, že som mohol urobiť dezert niekoľko dní dopredu a nechať ho v mrazničke, veľmi uľahčila plány večere. Tento dezert odporúčam robiť tak, ako je napísaný.


LAHANODOLMADES: ZÁLOŽKOVÉ KOLÁČE VEĽKÉHO ŠTÝLU S OMÁČKOU Z VEJECA

Tieto grécke kapustové rolky sú klasickým pohodlným jedlom, ktoré ma prenáša späť do detstva. Výdatná, ale ľahká plnka z ryže a mäsa je obalená jemnými kapustnými listami a uvarená v osviežujúcej krémovej vaječno-citrónovej omáčke. Nie je v ňom žiadny krém, ale ukážem vám, ako sa to deje.

Ak ma sledujete už nejaký čas, mám grécke citrónové kura a orzovú polievku, ktorá má rovnaký druh omáčky, aká je navrchu. Je to tak chutné.

Hľadaj najväčšiu kapustu, akú môžeš dostať. V dávnych dobách mávali tieto veľké kapusty, ktoré boli sypké. Listy neboli zabalené tesne, ako tie, ktoré bežne nájdete v obchode. Boli určené a ideálne pre kapustové kotúče. Teraz je skutočne ťažké ich nájsť, takže vyhľadajte ten najväčší, aký môžete nájsť. Ak nájdete iba malé hlavy, zdvihnite dve alebo tri a budete to musieť urobiť po dávkach.

Vykrojte jadrovník a kapustovú hlavu vložte do osolenej vriacej vody jadrovou stranou nadol. Bude plávať vo vode, takže nečakajte, že bude kapusta prikrytá. Varte asi 15 minút a otočte, aby sa varenie skončilo. Listy by mali opadávať. Ak nie sú, použite pár vidličiek a pomôžte im oddeliť sa. Pozrite sa na moje video a zistíte, ako presne to urobiť.

Náplň pre citrónové lahanodolmades:

  • Mleté hovädzie mäso
  • Cibuľa
  • Ryža
  • Kôpor
  • Petržlen
  • Soľ
  • Korenie
  • Olivový olej

Používam mleté ​​hovädzie mäso, ale môžete použiť svoje obľúbené mleté ​​mäso. Kúpte si skutočne čerstvé bylinky aj z tohto dôvodu, pretože bylinky budú tým, čo kapustovým kotúčom dodá veľa chuti.

Rád používam kuchynský robot na svoje bylinky a cibuľu. Je to skutočne jednoduché a nechcete mať kúsky cibule. Chcete takmer ako pyré, pretože čím bude náplň svetlejšia, tým bude lepšia. Ak nemáte kuchynský robot, môžete bylinky nakrájať na jemno pomocou noža. Cibuľu však nastrúhajte pomocou škatuľkového strúhadla, aby mala konzistenciu pyré ... a pripravte si tkanivá!

Cibuľovú zmes, hovädzie mäso, ryžu, soľ a korenie zmiešajte vo veľkej miske. Naozaj chcete, aby bola vaša náplň veľmi mokrá. Keď to všetko zmiešate, pridáte asi ¼ až ½ šálky vody. Bude to závisieť od toho, ako šťavnatá je vaša cibuľa a koľko tekutiny uvoľní.

Budete vedieť, že je vaša kapusta voľná a trochu priesvitná. Keď je pripravený, začnite listy vyberať kliešťami a dajte ich do misy. Nenechajte ich príliš uvariť, pretože keď budú plnené, budú pokračovať vo varení. Scedíme ich a necháme v miske vychladnúť.

Budovanie kapustových kotúčov

Začnite tým, že na dno hrnca dáte vrstvu mrkvy a zeleru. Vaše kapustové kotúče tak nesedia priamo na teple a pomáhajú zvýrazniť chuť vývaru.

Vezmite veľký list kapusty a odrežte stonku. Stonky sťažujú valcovanie, takže ak necháte túto časť v kotúčoch sú voľné. Nakoniec sa pri varení rozpadnú a narobia neporiadok. Pridajte do listu približne polievkovú lyžicu alebo viac v pomere k listu. List preložíme na plnku a zrolujeme.

Akonáhle ste pripravili všetky kapustové kotúče, položte vrstvu zvyšných kapustových kúskov na zeleninu, ktorá je na dne vášho hrnca. Potom začnite pridávať svoje kotúče do hrnca. Vložte ich do hrnca pekne a pohodlne. Rolky navrch dajte ďalšou vrstvou zvyšných kúskov kapusty. Získajte žiaruvzdornú dosku, ktorú použijete ako závažie na vrchu. To pomôže udržať rolky pokope, kým sa všetko dusí. Naplňte svoj hrniec vodou až po tanier. Akonáhle príde k varu, znížte teplotu varu, kým nebude hotový.

Vaša krémová vajíčkovo-citrónová omáčka

Začnite s 3 žĺtkami a pridajte 2 kopcovité lyžice kukuričného škrobu. Pridajte nádych olivového oleja a čerstvú citrónovú šťavu. Všetko premiešajte, kým sa kukuričný škrob úplne nezriedi. Temperujte svoju omáčku, ktorá má zvýšiť teplotu. Vďaka tomu už nebudete mať praženicu, keď ju pridáte do hrnca. Temperujte ho tak, že pri šľahaní pridáte trochu tekutiny z hrnca. Potom pridajte trochu viac, kým nie je teplý.

Nalejte omáčku do hrnca a poriadne ju zatraste. Nemiešajte, pretože nechcete narúšať kapustu. Nechajte variť, vypnite oheň a nechajte odstáť, kým omáčka nezhustne a nebude krémová.

Toto je tradične jesenné jedlo, ale je to pekné, ľahké a osviežujúce. Jem ho teda celý rok. Citrónové kapustové kotúče sú také mäkké a potrebujete k nim len dobrý plátok chrumkavého chleba.


Ako to urobiť

  1. Začnite zmiešaním cukru a kukuričného škrobu na panvici. Rozšľahajte, aby sa spojili. Pomôže to, aby ste nemali hrudky.
  2. Pridajte citrónovú šťavu, potom primiešajte žĺtky, vodu a citrónový extrakt.
  3. Panvicu dajte na stredný oheň a za častého miešania varte, kým nebude taká hustá, ako by ste chceli. Čím dlhšie ho budete variť, tým bude hustejší, preto s ním prestanete, keď bude mať konzistenciu, ktorá vám uľahčuje polievanie palaciniek.

Lemon Chicken (čínsky štýl)

Citrónové kura je v čínskych reštauráciách v Indii celkom bežným jedlom a vždy patrilo k mojim obľúbeným. Napriek tomu, že som tu jedlo videl na niektorých čínskych miestach, nie je také bežné a obľúbené ako jeho sesterské jedlo Orange Chicken. Osobne to však uprednostňujem pred oranžovým kuracím mäsom, pretože tam, kde je oranžové kura sladké, jemnosť citrónu v tomto jedle znižuje sladkosť a dodáva príchuťom ďalší rozmer. Je to chutné, pikantné, chrumkavé, sladké a návykové.

Myslím si, že toto jedlo je skvelým predjedlom, aj keď je väčšinou známe ako hlavné jedlo. Ako predjedlo dávam prednosť tomu, aby bol trochu sušší, ale ak ho robíte ako hlavné jedlo podávané s ryžou alebo so zeleninou, navrhoval by som do omáčky pridať trochu viac kuracieho vývaru, aby sa znížila kyslosť a dodal omáčka ku kura.


Celer vložte do misky a zalejte približne 100 ml studenej vody. Pridajte citrónovú šťavu. Dobre premiešajte, aby nezhnedol.

Zmiešajte všetky prísady na dresing a dochuťte soľou a korením.

Zeler scedíme, vlejeme dresing a pred podávaním necháme 30 minút zmäknúť.

Tipy na recepty

Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite mandolínu na nakrájanie zeleru na zápalky. Ak vás však tlačí čas, kuchynský robot prináša dobré výsledky. Použite najväčší nástavec na mriežku, aby ste dali hrubú mriežku, a nie zápalky.