Tradičné recepty

Belgicko hľadá status dedičstva UNESCO pre hranolky a majonézu

Belgicko hľadá status dedičstva UNESCO pre hranolky a majonézu

Napriek pokračujúcemu sporu s Francúzskom o pôvode potraviny

istockphoto.com

Belgická spoločnosť mayo chce, aby boli hranolky vyhlásené za kultúrny poklad.

The pizzaiuoli („Výrobcovia pizze“) z talianskeho Neapola získali v decembri štatút dedičstva UNESCO pre svoje umenie víriace cesto a teraz iná európska krajina dúfa, že podpíše originálne jedlo do zoznamu nehmotných kultúrnych pokladov organizácie. V belgickej petícii sa v súčasnosti nominujú hranolky a majonéza v krajine, ktoré sa zvyčajne podávajú v papierovom kornúte a jedia sa malou vidličkou.

Belgická značka maya Natura spustila petíciu. "Je to ako Svetový pohár chuti," povedal generálny riaditeľ Natury Arthus de Bousies pre Munchies. „Sme z malej krajiny, ale našim hranolkám a hranolkám sa veľmi dobre darí. Sme pripravení ísť celú cestu. "

Belgicko už získalo niekoľko miest na zozname nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO - ktorý má viac ako 400 prvkov - vrátane pivnej kultúry. Každý potrebuje trochu slaného občerstvenia, aby si nasal hrnček tripelu alebo gueuze, tak prečo do zmesi nepridať hranolky?

Napriek názvu, ktorý im dávame v USA, Belgicko aj Francúzsko tvrdia, že pochádzajú z vyprážaných zemiakov. Podľa portálu Culture Trip boli americkí vojaci zoznámení s prstokladom v Belgicku, ale pretože verili, že sú umiestnení vo Francúzsku, vojaci ich pomenovali „hranolky“ - aj keď aj toto vysvetlenie názvu je sporné.

Medzi Francúzskom a Belgickom už roky pretrvávajú nezhody ohľadom skutočného pôvodu potravín, iní sa dokonca domnievajú, že hranolky boli zavedené v Španielsku. Aj keď je McDonald’s skutočným MVP, pokiaľ ide o predaj smaženia, existuje mnoho ďalších miest, kde nájdete perfektné zemiaky. Dúfam, že ste hladní! Vezmite si majonézu (alebo pravdepodobne kečup na tejto strane Atlantiku) a dajte si tápať s 50 najlepšími hranolkami v Amerike.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na ryby k rieke Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzština bola a stále je široko používaná v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bola tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ju nazývali francúzština. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú zrak na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, kde ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na rieku Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzština bola a stále je široko používaná v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bola tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ju nazývali francúzština. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú oči na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, kde ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na rieku Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzština bola a stále je široko používaná v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bola tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ju nazývali francúzština. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú oči na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, kde ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na rieku Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzština bola a stále je široko používaná v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bola tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ju nazývali francúzština. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú zrak na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, v ktorých ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na ryby k rieke Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzsky jazyk bol a stále je široko používaný v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bol tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ho nazývali francúzsky. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú oči na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, v ktorých ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na ryby k rieke Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzsky jazyk bol a stále je široko používaný v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bol tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ho nazývali francúzsky. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú oči na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, v ktorých ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namur, Andenne, Dinant a Huy boli v tom čase v starých rukopisoch prerozprávaní so smaženými zemiakmi, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám ísť na ryby k rieke Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že keďže francúzština bola a stále je široko používaná v mnohých častiach Belgicka, najmä vo Valónsku, a bola tiež oficiálnym jazykom belgickej armády, títo Američania vrátili recept na vyprážanú pochúťku, jednoducho ju nazývali francúzština. hranolky. Teraz ich nájdete v každom reťazci McDonalds a ďalších amerických reťazcoch rýchleho občerstvenia vo všetkých kútoch sveta, na výber sú rôzne spôsoby vyprážania a rôzne omáčky.

Ďalším možným dôvodom je, že prebieha medzinárodná “ francúzska gastronomická hegemónia ”, najmä na začiatku 20. storočia, s ktorou bola belgická kuchyňa spojená, ak sa neprispôsobila, kvôli nepochopeniu alebo identite miestnych kuchýň v krajine. .

Belgičania majú zrak na hranolkách

Medzi Belgičanmi a Francúzmi stále prebieha spor o to, komu toto podpisové občerstvenie oprávnene patrí, vzhľadom na dosť zložitú históriu a časové harmonogramy belgickej okupácie jej susedmi. Flámski Belgičania nedávno uskutočnili kampaň s cieľom udeliť národnému občerstveniu krajiny status svetového dedičstva UNESCO a zároveň dať Belgicku vlastníctvo týchto obľúbených zimných obedov.

Hranolčeky sú pre Belgičanov viac než len hranolky, obzvlášť teraz. Pred tohtotýždňovým Fry Weekom sa francúzske a nemecky hovoriace komunity v Belgicku spojili so svojimi holandsky hovoriacimi partnermi a pomohli krajine získať UNESCO a všeobecné uznanie jej frituur kultúra.

Tiež, fritézyalebo stánky, v ktorých ste si mohli kúpiť hranolky v šiškách alebo podnosy s rôznymi omáčkami (béarnaise, kari, kečup, majonéza, tatárska atď.), sú všadeprítomné v celom Belgicku. Ich kultúrna, sociálna a ekonomická hodnota pre krajinu je neoceniteľná, rastie takmer 5 000 ľudí fritézy v Belgicku.


Ako francúzske sú hranolky?

Hranolčeky sú našim vrcholom v zozname chutných jedál, obzvlášť na chladné mesiace dopredu. Ale ako francúzske sú hranolky?

V Belgicku je Fry Week! Tu je báječný alebo nie tak báječný príbeh za obľúbenými európskymi zimnými maškrtami.

Na začiatku…

Napriek svojmu názvu sú hranolky v skutočnosti často vyhlasované za belgické, miestne sa im tiež hovorí hranolky (Francúzsky) alebo frieten (Holandský). “ Zemiaky podávané francúzskym spôsobom ”, ako to kedysi povedal bývalý prezident USA Thomas Jefferson, sa dnes nachádzajú po celom svete ako základná príloha alebo občerstvenie, čím vzniká takmer globálna kultúra smaženia.

Obľúbený belgický pôvod hranoliek siaha do roku 1600, keď bolo Belgicko súčasťou španielskeho Holandska, v údolí Meuse, ktoré sa nachádza vo francúzsky hovoriacom regióne Valónsko. Ľudia z Namuru, Andenne, Dinantu a Huyu v tom čase v starých rukopisoch opisovali smažené zemiaky, čo je základný koncept výroby hranoliek.

V krutých zimách chudobnejší obyvatelia údolia Meuse, ktorí boli zvyknutí jesť malé ryby, nemohli kvôli zamrznutým vodám chodiť na ryby k rieke Meuse. Aby sa vyhli hladu, namiesto toho smažia zemiaky a dokonca ich nakrájajú na malé ryby.

Problémom však je, podľa niektorých historických dokumentov, zemiak alebo miestne nazývaný patát alebo pomme de terre, neprišiel do Belgicka skôr ako na začiatku 17. storočia, čo je v rozpore s populárnym tvrdením. Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa prvýkrát dostali v roku 1500, keď na bohatý kontinent prišli španielski dobyvatelia.

Kto ako prvý vymyslel „zavádzajúci“ výraz „hranolky“? Prečo to nazvať francúzske a nie belgické hranolky?

Američania, fanúšikovia občerstvenia číslo jeden. Na konci prvej svetovej vojny dorazili vojaci z USA do Belgicka a prvýkrát im bolo predstavené hranolky, ktoré sú v súčasnosti základnou súčasťou gastronomického a kultúrneho dedičstva malej európskej krajiny.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Tiež, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate alebo pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Tiež, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate alebo pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Tiež, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.